JORNADAS DE LA TRUFA NEGRA
Del 11 al 28 de Febrero
DEL 11 AL 28 DE FEBRERO AMBOS INCLUSIVE, EN 2 DE NUESTROS RESTAURANTES MAS EMBLEMÁTICOS COMO SON RESTAURANTE OTER Y VERDURA Y BRASA, SE PODRÁ DEGUSTAR LA VERDADERA TRUFA NEGRA FRESCA (TUBER MELANOSPORUM) ORIGINARIA DE SORIA, REFERENTE MUNDIAL DE LA TRUFA NEGRA.
DE GRAN CALIDAD Y AROMA, DIRECTAMENTE DEL RECOLECTOR A SU MESA.
SE PODRÁ DEGUSTAR A 5,00€ EL GRAMO, RAYADA DIRECTAMENTE EN MESA DANDO UN EXQUISITO AROMA Y SABOR A PLATOS QUE DELEITARAN SU PALADAR, COMO:
VERDURA & BRASA
Calle de Espronceda, 27, 28003 Madrid
915 35 39 02
PLATOS PARA DEGUSTAR:
Risotto con Boletus, Parmesano Reggiano y Trufa Negra.
Raviolón de Yema de Huevo Campero, Parmesano y Trufa Negra.
Menestra de Setas de Temporada, Huevo Poché y Trufa Negra.
Tagliatelle con Mantequilla de Salvia y Trufa Negra.
OTER RESTAURANTE
Calle de Claudio Coello, 71, 28001 Madrid
914 31 67 70
PLATOS PARA DEGUSTAR:
Risotto con Boletus, Parmesano Reggiano y Trufa Negra.
Timbal de Setas de Invierno, Huevo Poché y Trufa Negra.
Espaguetis con Mantequilla de Salvia y Trufa Negra.
Raviolis de Boletus y Trufa Negra.
