{"id":4832,"date":"2020-11-25T15:42:08","date_gmt":"2020-11-25T15:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/?page_id=4832"},"modified":"2026-06-05T08:39:15","modified_gmt":"2026-06-05T08:39:15","slug":"menus-taberna-moderna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/menus-taberna-moderna\/","title":{"rendered":"Men\u00fas Taberna Moderna"},"content":{"rendered":"

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\"\"<\/p>\n

MEN\u00daS PARA GRUPOS<\/strong><\/span><\/h2>\n

(10% iva incluido)<\/strong><\/span><\/h4>\n

[\/et_pb_text][et_pb_toggle title=\u00bbMEN\u00daS DE GRUPOS (Validez OCTOBRE 2025)\u00bb open_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ icon_color=\u00bb#919191″ open_icon_color=\u00bb#919191″ admin_label=\u00bbAPERITIVOS\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ title_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb title_line_height=\u00bb1.4em\u00bb body_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb body_font_size=\u00bb15px\u00bb body_line_height=\u00bb1.8em\u00bb vertical_offset_tablet=\u00bb0″ horizontal_offset_tablet=\u00bb0″ animation_style=\u00bbfade\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb closed_title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_link_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb border_width_all=\u00bb0px\u00bb box_shadow_horizontal_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_vertical_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_blur_tablet=\u00bb40px\u00bb box_shadow_spread_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

MEN\u00da I<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n ib\u00e9rico de montanera al corte.<\/p>\n

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Norte.<\/p>\n

Croquetas caseras del Chef (2 Uds. Por persona).<\/p>\n

Bienmesabe de San Fernando con pimientos asados.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo<\/strong> el grupo)<\/strong><\/p>\n

Arroz marinero limpio, \u201cpara no mancharse<\/em>\u201d.<\/p>\n

***<\/p>\n

Rape de tripa negra al ajo dorado.<\/p>\n

***<\/p>\n

Medallones de solomillo salteado en jugo de setas de temporada y ajos tiernos.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

El dulce final <\/strong><\/p>\n

Tocino de cielo al caramelo de P.X. con crema helada de vainilla.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Sorbete de lim\u00f3n al Cava.<\/p>\n

\u00a0(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

Vino blanco (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Guardavi\u00f1as – Verdejo 100%.<\/p>\n

Vino tinto (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%<\/p>\n

\u00a0Aguas minerales (con o sin gas)<\/p>\n

\u00a0<\/strong>PRECIO POR PERSONA 65,00<\/strong>\u20ac
<\/strong>IVA AL 10% INCLUIDO<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

MEN\u00da\u00a0\u00a0 II<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota al corte.<\/p>\n

Volandeiras \u00a0gratinadas al Albari\u00f1o (2 uds. por persona).<\/p>\n

Esp\u00e1rragos trigueros al grill con su Romesco (2 uds. por persona)<\/p>\n

Calamares de potera a la Andaluza.<\/p>\n

\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo<\/strong> el grupo)<\/strong><\/p>\n

Fideu\u00e1 de cabell\u00edn al estilo pescadores.<\/p>\n

***<\/p>\n

Merluza de Burela con su Bilba\u00edna suave.<\/p>\n

***<\/p>\n

Lomo bajo de vacuno madurado a la parrilla con patata r\u00fastica a las finas hierbas.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

El dulce final<\/strong><\/p>\n

Tiramis\u00fa de Mascarpone con soletilla de caf\u00e9 y Amaretto.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Sorbete de lim\u00f3n al Cava.<\/p>\n

(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)<\/strong><\/p>\n

Vinos blancos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.<\/p>\n

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.<\/p>\n

Vinos tintos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.<\/p>\n

\u00a0(D.O. Ribera de Duero) Vi\u00f1a Pedrosa – Tinto Fino 100%.<\/p>\n

\u00a0Aguas minerales (con o sin gas).<\/p>\n

\u00a0PRECIO POR PERSONA 68,00<\/strong>\u20ac
<\/strong>IVA AL 10% INCLUIDO<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

MEN\u00da III<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota al corte.<\/p>\n

Ensalada de lomos de bonito del Norte con tomate de temporada y cebolleta dulce.<\/p>\n

Gamba alistada al ajo-guindilla.<\/p>\n

Pulpo de pedrero al aceite de piment\u00f3n de La Vera y sus cachelos.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo<\/strong> el grupo)<\/strong><\/p>\n

Arroz negro a la tinta del choco.<\/p>\n

***<\/p>\n

Lubina al horno a la escama de patata.<\/p>\n

***<\/p>\n

Entrecot de vacuno madurado con pimientos confitados.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

El dulce final<\/strong><\/p>\n

Souffl\u00e9 de chocolate Guanaja con crema helada de vainilla.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Sorbete de lim\u00f3n al Cava.<\/p>\n

(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)<\/strong><\/p>\n

Vinos blancos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.<\/p>\n

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.<\/p>\n

(D.O. R\u00edas Baixas) Mart\u00edn C\u00f3dax sobre L\u00edas – Albari\u00f1o 100%.<\/p>\n

Vinos tintos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.<\/p>\n

\u00a0(D.O. Ribera de Duero) Vi\u00f1a Pedrosa – Tinto Fino 100%.<\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqu\u00e9s de Riscal Reserva \u2013 Tempranillo 95%, Graciano 5%.<\/p>\n

\u00a0Aguas minerales (con o sin gas).<\/p>\n

\u00a0<\/strong>PRECIO POR PERSONA 70,00<\/strong>\u20ac
<\/strong>IVA AL 10% INCLUIDO<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

MEN\u00da\u00a0\u00a0 IV<\/strong><\/p>\n

Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n ib\u00e9rico cortado a cuchillo.<\/p>\n

Gambas blancas de Isla Cristina cocidas.<\/p>\n

Ensalada de aguacate, queso fresco, anchoas de Santo\u00f1a y albahaca al ali\u00f1o de M\u00f3dena.<\/p>\n

Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave.<\/p>\n

\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo<\/strong> el grupo)<\/strong><\/p>\n

Caldereta de arroz con carabineros del Sur.<\/p>\n

***<\/p>\n

Tronco de rape de tripa negra con su Ajo-guindilla.<\/p>\n

***<\/p>\n

Solomillo de vacuno mayor en Perigord trufado.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

El dulce final<\/strong><\/p>\n

Filloas crujientes de crema pastelera.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Sorbete de lim\u00f3n al Cava.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)<\/strong><\/p>\n

Vinos blancos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.<\/p>\n

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.<\/p>\n

(D.O. R\u00edas Baixas) Mart\u00edn C\u00f3dax sobre L\u00edas – Albari\u00f1o 100%.<\/p>\n

Vinos tintos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.<\/p>\n

\u00a0(D.O. Ribera de Duero) Vi\u00f1a Pedrosa – Tinto Fino 100%.<\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqu\u00e9s de Riscal Reserva \u2013 Tempranillo 95%, Graciano 5%.<\/p>\n

\u00a0Aguas minerales (con o sin gas)<\/p>\n

\u00a0<\/strong>PRECIO POR PERSONA 75,00<\/strong>\u20ac
<\/strong>(IVA AL 10% INCLUIDO)<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Indicaciones: <\/em><\/strong><\/p>\n

    \n
  • Men\u00fas de grupo para 10 pax. m\u00ednimo.<\/strong><\/em><\/li>\n
  • El men\u00fa incluye las bebidas desde el inicio de la comida\/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).<\/em><\/li>\n
  • Las consumiciones que se tomen antes o despu\u00e9s se consideran extras y, por lo tanto, se abonar\u00edan aparte.<\/em><\/li>\n
  • Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.<\/em><\/li>\n
  • Si tiene alguna intolerancia alimentaria, h\u00e1ganoslo saber. Disponemos de informaci\u00f3n sobre al\u00e9rgenos.<\/em><\/li>\n
  • Los platos del men\u00fa son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores caracter\u00edsticas seg\u00fan necesidades del restaurante.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbMEN\u00da ESPECIAL NOCHEVIEJA\u00bb open_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ icon_color=\u00bb#919191″ open_icon_color=\u00bb#919191″ disabled_on=\u00bbon|on|on\u00bb admin_label=\u00bbCOCKTAILS GRUPO OTER\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ title_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb title_line_height=\u00bb1.4em\u00bb body_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb body_font_size=\u00bb15px\u00bb body_line_height=\u00bb1.8em\u00bb vertical_offset_tablet=\u00bb0″ horizontal_offset_tablet=\u00bb0″ animation_style=\u00bbfade\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb closed_title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_link_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb border_width_all=\u00bb0px\u00bb box_shadow_horizontal_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_vertical_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_blur_tablet=\u00bb40px\u00bb box_shadow_spread_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb disabled=\u00bbon\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

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    MEN\u00daS PARA GRUPOS (10% iva incluido) MEN\u00da I \u00a0Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas) Jam\u00f3n ib\u00e9rico de montanera al corte. Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Norte. Croquetas caseras del Chef (2 Uds. Por persona). Bienmesabe de San Fernando con pimientos asados. \u00a0 Para seguir (a elegir una opci\u00f3n) (Para m\u00e1s de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-template-blank.php","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-4832","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4832"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14551,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4832\/revisions\/14551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}