{"id":4752,"date":"2020-11-25T15:09:45","date_gmt":"2020-11-25T15:09:45","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/?page_id=4752"},"modified":"2025-10-31T09:47:11","modified_gmt":"2025-10-31T09:47:11","slug":"menus-barril-recoletos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/menus-barril-recoletos\/","title":{"rendered":"Men\u00fas Barril Recoletos"},"content":{"rendered":"

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\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/h2>\n

MEN\u00daS PARA GRUPO<\/strong><\/span><\/h2>\n

(10% iva incluido)<\/strong><\/span><\/h4>\n

[\/et_pb_text][et_pb_toggle title=\u00bbMEN\u00daS PARA GRUPOS (Validez JUNIO 2026)\u00bb open_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ icon_color=\u00bb#bc383a\u00bb open_icon_color=\u00bb#bc383a\u00bb admin_label=\u00bbAPERITIVOS\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ title_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb title_line_height=\u00bb1.4em\u00bb body_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb body_font_size=\u00bb15px\u00bb body_line_height=\u00bb1.8em\u00bb vertical_offset_tablet=\u00bb0″ horizontal_offset_tablet=\u00bb0″ animation_style=\u00bbfade\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb closed_title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_link_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb border_width_all=\u00bb0px\u00bb box_shadow_horizontal_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_vertical_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_blur_tablet=\u00bb40px\u00bb box_shadow_spread_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

MEN\u00da I<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato para cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n y lomo ib\u00e9rico puro bellota al corte.<\/p>\n

Tomates de temporada ali\u00f1ados con piparras encurtidas.<\/p>\n

Tortilla de puerro fresco confitado y bacalao.<\/p>\n

Croquetas cremosas de ib\u00e9rico (2 Uds. por persona).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo el grupo)<\/strong><\/p>\n

Arroz marinero limpio, \u00abpara no mancharse\u00bb.<\/p>\n

===<\/p>\n

Rape de tripa negra a las brasas con refrito de ajos y verduras al-dente.<\/p>\n

===<\/p>\n

Lomo bajo \u00a0de vacuno mayor al carb\u00f3n de encina con patatas r\u00fasticas a las finas hierbas.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

El dulce final<\/strong><\/p>\n

Tarta de queso artesana y caramelo Toffee.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Dulces de la Casa.<\/p>\n

(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

Vino blanco (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Guardavi\u00f1as – Verdejo 100%.<\/p>\n

Vino tinto (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.<\/p>\n

\u00a0Aguas minerales (con o sin gas).<\/p>\n

\n

PRECIO POR PERSONA 65,00<\/strong>\u20ac<\/strong><\/p>\n

10% IVA INCLUIDO<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

MEN\u00da II<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato para cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n y lomo ib\u00e9rico puro bellota al corte.<\/p>\n

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla.<\/p>\n

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 Uds. por persona).<\/p>\n

Pulpo hervido al aceite de piment\u00f3n y con sus cachelos.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo el grupo)<\/strong><\/p>\n

Arroz de pescadores con chipirones y verduritas.<\/p>\n

===<\/p>\n

Merluza de Celeiro a la Bilba\u00edna ligera con verduras de temporada.<\/p>\n

===<\/p>\n

\u00a0Lomo de vacuno mayor con pimientos cristal confitados.<\/p>\n

\n

\n

El dulce final<\/strong><\/p>\n

Torrija Brioche con crema helada de vainilla.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Dulces de la Casa.<\/p>\n

\u00a0(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).<\/p>\n

\n

\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)<\/strong><\/p>\n

Vinos blancos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.<\/p>\n

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.<\/p>\n

Vinos tintos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.<\/p>\n

\u00a0(D.O. Ribera de Duero) Vi\u00f1a Pedrosa – Tinto Fino 100%.<\/p>\n

\u00a0Aguas minerales (con o sin gas).<\/p>\n

\n

PRECIO POR PERSONA\u00a0 68,00<\/strong>\u20ac<\/strong><\/p>\n

10% IVA INCLUIDO<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

MEN\u00da III<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato para cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n y lomo ib\u00e9rico puro bellota al corte.<\/p>\n

Salpic\u00f3n de pulpo, rape y gamba de costa.<\/p>\n

Zamburi\u00f1as al horno (2 Uds. por persona).<\/p>\n

Calamar de potera a la Andaluza.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo el grupo)<\/strong><\/p>\n

Arroz seco de rape de roca, choco de potera y ajetes.<\/p>\n

===<\/p>\n

Lubina de estero a la escama de patata.<\/p>\n

===<\/p>\n

Solomillo de vacuno mayor a las brasas con tomate provenzal al romero.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

El dulce final<\/strong><\/p>\n

Filloas de crema pastelera con az\u00facar y canela.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Dulces de la Casa.<\/p>\n

\u00a0(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)<\/strong><\/p>\n

Vinos blancos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.<\/p>\n

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.<\/p>\n

(D.O. R\u00edas Baixas) Mart\u00edn C\u00f3dax sobre L\u00edas – Albari\u00f1o 100%.<\/p>\n

Vinos tintos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.<\/p>\n

\u00a0(D.O. Ribera de Duero) Vi\u00f1a Pedrosa – Tinto Fino 100%.<\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqu\u00e9s de Riscal Reserva \u2013 Tempranillo 95%, Graciano 5%.<\/p>\n

Aguas minerales (con o sin gas).<\/p>\n

\u00a0<\/strong>PRECIO POR PERSONA\u00a0 72,00<\/strong>\u20ac<\/strong><\/p>\n

10% IVA INCLUIDO<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

MEN\u00da\u00a0\u00a0 IV<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Primeros platos para compartir<\/strong><\/p>\n

(1 plato para cada 4 personas)<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n Y Lomo ib\u00e9rico de bellota al corte.<\/p>\n

Gamba roja de J\u00e1vea a la parrilla.<\/p>\n

Ensalada de tomate de temporada con lomos de bonito de campa\u00f1a y cebolleta fresca.<\/p>\n

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para seguir (a elegir una opci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

(Para m\u00e1s de 50 pax, elegir por adelantado un \u00fanico plato para todo el grupo)<\/strong><\/p>\n

Caldero de arroz con carabinero de Isla Cristina.<\/p>\n

===<\/p>\n

Rodaballo estilo Guetaria con verduritas grill\u00e9.<\/p>\n

===<\/p>\n

Solomillo de vacuno madurado con foie de pato en jugo de Oporto.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

El dulce final<\/strong><\/p>\n

Souffl\u00e9 de chocolate caliente con crema helada de vainilla.<\/p>\n

Caf\u00e9 Ar\u00e1bica e infusiones naturales.<\/p>\n

Dulces de la Casa.<\/p>\n

\u00a0(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nuestra bodega<\/strong><\/p>\n

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)<\/strong><\/p>\n

Vinos blancos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.<\/p>\n

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.<\/p>\n

(D.O. R\u00edas Baixas) Mart\u00edn C\u00f3dax sobre L\u00edas – Albari\u00f1o 100%.<\/p>\n

Vinos tintos (Magnum)<\/strong><\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.<\/p>\n

\u00a0(D.O. Ribera de Duero) Vi\u00f1a Pedrosa – Tinto Fino 100%.<\/p>\n

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqu\u00e9s de Riscal Reserva \u2013 Tempranillo 95%, Graciano 5%.<\/p>\n

Aguas minerales (con o sin gas).<\/p>\n

\u00a0<\/strong>PRECIO POR PERSONA\u00a0 76,00<\/strong>\u20ac<\/strong><\/p>\n

\u00a010% IVA INCLUIDO<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Indicaciones: <\/em><\/strong><\/p>\n

    \n
  • Men\u00fas de grupo para 10 pax. m\u00ednimo<\/strong><\/em><\/li>\n
  • El men\u00fa incluye las bebidas desde el inicio de la comida\/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).<\/em><\/li>\n
  • Las consumiciones que se tomen antes o despu\u00e9s se consideran extras y, por lo tanto, se abonar\u00edan aparte.<\/em><\/li>\n
  • Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.<\/em><\/li>\n
  • Si tiene alguna intolerancia alimentaria, h\u00e1ganoslo saber. Disponemos de informaci\u00f3n sobre al\u00e9rgenos.<\/em><\/li>\n
  • Los platos del men\u00fa son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores caracter\u00edsticas seg\u00fan necesidades del restaurante.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbMEN\u00da ESPECIAL NOCHEVIEJA\u00bb open_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f7f7f7″ icon_color=\u00bb#bc383a\u00bb open_icon_color=\u00bb#bc383a\u00bb disabled_on=\u00bboff|off|off\u00bb admin_label=\u00bbCOCKTAILS GRUPO OTER\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ title_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb title_line_height=\u00bb1.4em\u00bb body_font=\u00bbJosefin Sans||||||||\u00bb body_font_size=\u00bb15px\u00bb body_line_height=\u00bb1.8em\u00bb vertical_offset_tablet=\u00bb0″ horizontal_offset_tablet=\u00bb0″ animation_style=\u00bbfade\u00bb title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb closed_title_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb closed_title_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_link_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_link_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ul_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_ol_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb body_quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb body_quote_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb border_width_all=\u00bb0px\u00bb box_shadow_horizontal_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_vertical_tablet=\u00bb0px\u00bb box_shadow_blur_tablet=\u00bb40px\u00bb box_shadow_spread_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    <\/em><\/strong><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

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    \u00a0 MEN\u00daS PARA GRUPO (10% iva incluido) MEN\u00da I \u00a0Primeros platos para compartir (1 plato para cada 4 personas) Jam\u00f3n y lomo ib\u00e9rico puro bellota al corte. Tomates de temporada ali\u00f1ados con piparras encurtidas. Tortilla de puerro fresco confitado y bacalao. Croquetas cremosas de ib\u00e9rico (2 Uds. por persona). \u00a0 Para seguir (a elegir una […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-template-blank.php","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-4752","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4752"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13958,"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4752\/revisions\/13958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.grupo-oter.net\/cartas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}