MENÚ I

PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Cecina de buey ligeramente ahumada con almendras Marcona.
Tomate de la huerta aliñados con piparras encurtidas.
Empanada «Teitu”, auténtica.
Tortilla paisana a la asturiana. 

SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Merluza rellena de centollo de la Ría.
—
Entrecot de vaca roxa a las brasas.

LA DULCE TENTACIÓN
Cremoso de arroz con leche con caramelo tostado.
Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

NUESTRA BODEGA
VINO BLANCO (MAGNUM)
 (D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
VINO TINTO (MAGNUM)
 (D.o.ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA  55,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

 

MENÚ II

PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Cecina de León ligeramente ahumada.
Lomo de bonito de campaña con cebolleta dulce y tomate natural.
Fabes de Navelgas con su compango.
Buñuelos de bacalao.

SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Rape braseado a la Bilbaína ligera.
—
Lomo de vacuno mayor de los valles de Somiedo a la parrilla.

LA DULCE TENTACIÓN
Tarta de queso Vidiago con confitura de naranja amarga.
Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

NUESTRA BODEGA
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
VINOS BLANCOS (MAGNUM)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
VINOS TINTOS (MAGNUM)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Alidis Crianza – Tinto fino 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 59,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

 

 MENÚ III

PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.
Fabes de la abuela con pitu estofado.
Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal.

 SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomo de lubina al horno con cassé de tomate y emulsión de albahaca.
—
Tronco de solomillo al foie o al Cabrales.

LA DULCE TENTACIÓN
Tocino de cielo al caramelo con helado cremoso de vainilla.
Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

NUESTRA BODEGA
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
VINOS BLANCOS (MAGNUM)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
VINOS TINTOS (MAGNUM)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Alidis Crianza – Tinto fino 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 65,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

 

 MENÚ IV

 PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Terrina de hígado de pato y frutos del bosque.
Fabes con almejas de costa.
Lomitos de pixín albardados con su tártara.

 SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Rodaballo salvaje al horno con pimientos confitados.
—
Lomo de vaca madura al carbón de encina.

LA DULCE TENTACIÓN
Tarta Pantxineta de hojaldre, almendra y crema pastelera.
Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

NUESTRA BODEGA
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
VINOS BLANCOS (MAGNUM)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
VINOS TINTOS (MAGNUM)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Alidis Crianza – Tinto fino 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 69,00€
(10% I.V.A. INCLUIDO)

Indicaciones:

• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala de Nochevieja 2021-2022 

Aperitivo de Bienvenida
(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Jamón ibérico de bellota al corte.

Empezamos
Foie fresco de pato con confitura de higos, teja de cristal y reducción de Oloroso.

Para seguir
Bisqué de lubrigante y andaricas.
≈≈≈
Vieira con su coral y chalota pochada al espumoso.
≈≈≈
Sorbete refrescante de manzana verde y aguardiente.
≈≈≈
Capón guisado en pepitoria trufada con setas de invierno.

El dulce final
Tarta de queso Vidiago con confitura de frutos rojos.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa. 

Nuestra bodega
Vino blanco
(D.O. Rías Baixas) Pazo de Barrantes – Albariño.
Vino tinto
(D.O. Ribera de Duero) Pesquera – Tempranillo.
Aguas minerales (con gas o sin gas).

Para recibir el Nuevo Año
(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Uvas de la Suerte. 

Precio por persona 125,00 € – Iva incluido
Para los más pequeños, solicite nuestro menu infantil.

Cena de Gala de Nochevieja 2021-2022
Menú infantil

 Para compartir
Jamón ibérico de bellota.
Croquetitas cremosas de jamón.
Calamares de potera fritos en aceite de oliva.

 Segundos a elegir
Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patats chips.
***
Solomillo de buey en medallones con guarnición de patatas fritas recien hechas.

 El dulce final a elegir
Soufflé de chocolate con helado de vainilla.
***
Tarta de queso cremosa con caramelo Toffe.

 Para recibir el Nuevo Año
Uvas de la Suerte.

 Bebidas
Zumos de frutas naturales.
Refrescos.
Aguas minerales.

Precio por persona 50€ – Iva incluido.