PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Cecina de buey ligeramente ahumada con almendras Marcona. Tomate de la huerta aliñados con piparras encurtidas. Tortilla paisana a la asturiana.
Degustación de fabes con su compango.

SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo) Merluza rellena de centollo de la Ría.
o
Entrecot de vaca roxa a las brasas.

LA DULCE TENTACIÓN

Cremoso de arroz con leche con caramelo tostado. Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

NUESTRA BODEGA
VINO BLANCO (MAGNUM)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
VINO TINTO (MAGNUM)
(D.o.ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – tempranillo 100%. Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 59,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Cecina de León ligeramente ahumada.
Lomo de bonito de campaña con cebolleta dulce y tomate natural. Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza-miel.

Degustación de fabes, al estilo tradicional de Asturias

SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo) Rape braseado a la Bilbaína ligera.
o
Lomo de vacuno mayor de los valles de Somiedo a la parrilla.

LA DULCE TENTACIÓN

Tarta de queso Vidiago con confitura de naranja amarga. Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%. Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 63,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Jamón ibérico de montanera al corte. Croquetas del Chef.
Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal.

Degustación de fabes, al estilo tradicional de Asturias

SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo) Lomo de lubina al horno con cassé de tomate y emulsión de albahaca

o
Tronco de solomillo al foie o al Cabrales.

LA DULCE TENTACIÓN

Tocino de cielo al caramelo con helado cremoso de vainilla. Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%. Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 68,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

PARA COMPARTIR
(1 PLATO PARA CUATRO PERSONAS)

Jamón ibérico puro de bellota.
Pulpo de pedrero al aceite de pimentón de La Vera.

Degustación de fabes, con Pitxin y almeja fina Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal.

SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo) Rodaballo salvaje al horno con pimientos confitados.
o
Lomo de vaca madura al carbón de encina.

LA DULCE TENTACIÓN

Tarta Pantxineta de hojaldre, almendra y crema pastelera. Café arábica e infusiones naturales.
Dulces de la casa.

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%. Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 73,00€ (10% I.V.A. INCLUIDO)