MENÚ I

PARA COMPARTIR

(1 plato para cuatro personas)

Cecina de buey ligeramente ahumada con almendras Marcona.

Tomate de la huerta aliñados con piparras encurtidas.

Empanada «Teitu”.

Tortilla paisana a la asturiana.

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Merluza rellena de centollo de la Ría.

o

Entrecot de vaca roxa a las brasas.

LA DULCE TENTACIÓN

Cremoso de arroz con leche con caramelo tostado.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

NUESTRA BODEGA

VINO BLANCO (MAGNUM)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

VINO TINTO (MAGNUM)

(D.o.ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – tempranillo 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 57,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ II

PARA COMPARTIR

(1 plato para cuatro personas)

Cecina de León ligeramente ahumada.

Lomo de bonito de campaña con cebolleta dulce y tomate natural.

Fabes de Navelgas con su compango.

Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza miel

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Rape braseado a la Bilbaína ligera.

o

Lomo de vacuno mayor de los valles de Somiedo a la parrilla.

LA DULCE TENTACIÓN

Tarta de queso Vidiago con confitura de naranja amarga.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

Nuestra bodega

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 62,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ III

PARA COMPARTIR

(1 plato para cuatro personas)

Jamón ibérico de montanera al corte.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

Fabes de la Abuela con pitu estofado.

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal.

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Lomo de lubina al horno con cassé de tomate y emulsión de albahaca

 o

Tronco de solomillo al foie o al Cabrales.

LA DULCE TENTACIÓN

Tocino de cielo al caramelo con helado cremoso de vainilla.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

Nuestra bodega

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 67,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ IV

PARA COMPARTIR

(1 PLATO PARA CUATRO PERSONAS)

Jamón ibérico de montanera al corte.

Terrina de hígado de pato y frutos del bosque.

Fabes con almejas de costa.

Lomitos de pitxin albardados con su tartara

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Rodaballo salvaje al horno con pimientos confitados.

o

Lomo de vaca madura al carbón de encina.

LA DULCE TENTACIÓN

Tarta Pantxineta de hojaldre, almendra y crema pastelera.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

Nuestra bodega

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 72,00€

(10% I.V.A. INCLUIDO)

Indicaciones:

• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.