MENÚ I
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Norte.

Croquetas caseras del Chef (2 Uds. Por persona).

Bienmesabe de San Fernando con pimientos asados.

 Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

o

Merluza de Burela con su Bilbaína suave.

o

Medallones de solomillo salteado en jugo de setas de temporada y ajos tiernos.

 El dulce final
Tocino de cielo al caramelo de P.X. con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Sorbete de limón al Cava.

 (El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).

 Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%

 Aguas minerales (con o sin gas)

 PRECIO POR PERSONA 62,00€
IVA AL 10% INCLUIDO

  

MENÚ   II
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Zamburiñas gratinadas al Albariño (2 uds. por persona).

Alcachofas frescas floreadas a la escama de sal (2 uds. por persona)

Calamares de potera a la Andaluza.

 Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Fideuá de cabellín al estilo pescadores.

o

Rape de tripa negra al ajo dorado.

o

Lomo bajo de vacuno madurado a la parrilla con patata rústica a las finas hierbas.

 El dulce final
Tiramisú de Mascarpone con soletilla de café y Amaretto.

Café Arábica e infusiones naturales.

Sorbete de limón al Cava.

(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 65,00€
IVA AL 10% INCLUIDO

 

MENÚ III
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Ensalada de lomos de bonito del Norte con tomate de temporada y cebolleta dulce.

Gamba alistada al ajo-guindilla.

Pulpo de pedrero al aceite de pimentón de La Vera y sus cachelos.

 Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz negro a la tinta del choco.

o

Lubina al horno a la escama de patata.

o

Entrecot de vacuno madurado con

 El dulce final
Soufflé de chocolate Guanaja con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Sorbete de limón al Cava.

(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).

 Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 69,00€
IVA AL 10% INCLUIDO

 

MENÚ   IV
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico cortado a cuchillo.

Gambas blancas de Isla Cristina cocidas.

Ensalada de aguacate, queso fresco, anchoas de Santoña y albahaca al aliño de Módena.

Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave.

 Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Caldereta de arroz con carabineros del Sur.

o

Tronco de rape de tripa negra con su Ajo-guindilla.

o

Solomillo de vacuno mayor en Perigord trufado.

 El dulce final
Filloas crujientes de crema pastelera.

Café Arábica e infusiones naturales.

Sorbete de limón al Cava.

 Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas)

 PRECIO POR PERSONA 73,00€
(IVA AL 10% INCLUIDO)

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala Nochevieja 2024-25

 Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C.Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo puro bellota al corte.

Empezamos

Bisque de bogavante y timbal de carabinero.

 Para seguir

Gambas de Huelva cocidas.

Cigalas de Marín hervidas al punto de sal.

··

Merluza de pincho a la Bilbaína de estragón y verduritas grille.

··

Sorbete refrescante de mandarina siciliana.

··

Solomillo de vacuno madurado en Périgord de setas y trufa negra,

cebollitas glaseadas y patatas gajo a las finas hierbas.

El dulce final

Tiramisú cremoso de Mascarpone, soletilla de café expreso y cacao.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces navideños.

 

 Nuestra bodega

Vino blanco

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR. – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C.Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

 

Precio por persona 110,00€ – IVA incluido

Para los más pequeños, menú infantil. (Consúltenos).

*****

MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido