MENÚ I

Para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico de montanera al corte.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

Croquetas caseras, diferentes cada día (2 uds. por persona).

Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado.

Segundo plato (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi.

o

Entrecot de carne roja con patatas al romero y tomate provenzal.

El final más dulce

Torrija Brioche.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega

Vino blanco (Magnum)

 (D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 57,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

 

 

MENÚ II

Para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico de montanera al corte.

Lomos de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolla dulce.

Lubina frita en adobo de lima, cilantro y cebolla roja encurtida.

Pulpo de pedrero a la brasa con Parmentier de patata al aceite de pimentón.

 

Segundo plato (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Rape del Cantábrico con velouté de carabineros.

o

Corte de lomo bajo de vaca madura a la parrilla con tomates confitados

y patatas a las finas hierbas.

 

El final más dulce

Tarta de queso hecha en casa con caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 

PRECIO POR PERSONA 60,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

 

 

 

MENÚ III

 

Para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Jamón de montanera cortado a cuchillo.

Gamba blanca de Isla Cristina hervida.

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal.

Rabas de calamar de potera fritos al momento con asadillo de pimientos.

Segundo plato (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Lubina de pincho a las finas hierbas con tomate compotado y calabaza braseada.

o

Taco de solomillo de vaca mayor a la parrilla con foie al Oporto.

El final más dulce

Tiramisú con cremoso de Mascarpone.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 67,00 €

10% I.V.A. INCLUIDO

 

MENÚ IV

 

Para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

Gamba roja de Jávea a la parrilla.

Almejas de concha fina a la sartén.

Terrina de foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto.

 

Segundo plato (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Rodaballo salvaje, estilo Guetaria con verduras al-dente.

o

Tostón de cochinillo asado en su jugo.

El final más dulce

Soufflé de chocolate Guanaja con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 72,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

Indicaciones:

• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.