MENÚ I

Para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.
Croquetas caseras, diferentes cada día (2 uds por persona).
Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado. 

Segundo plato (a elegir uno)
Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi.
o
Entrecot de carne roja con patatas al romero y tomate provenzal. 

El final más dulce
Torrija Brioché.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa. 

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
 (D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 55€
10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ II

Para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Lomos de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolla dulce.
Lubina frita en adobo de lima, cilantro y cebolla roja encurtida.
Pulpo de pedrero a la brasa con Parmentier de patata al aceite de pimentón. 

Segundo plato (a elegir uno)
Rape del Cantábrico con velouté de carabineros.
o
Corte de lomo bajo de vaca madura a la parrilla con tomates confitados y  patatas a las finas hierbas. 

El final más dulce
Tarta de queso hecha en casa con coulis de frutos del bosque.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa. 

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
 (D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 58€
10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ III

Para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón de montanera cortado a cuchillo.
Gamba blanca de Isla Cristina hervida.
Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal.
Rabas de calamar de potera fritos al momento con asadillo de pimientos. 

Segundo plato (a elegir uno)
Lubina de pincho a las finas hierbas con tomate comopotado y calabaza braseada.
o
Taco de solomillo de vaca mayor a la parrilla con foie al Oporto. 

El final más dulce
Tiramisú con cremoso de Mascarpone.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa. 

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
 (D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 65 €
10% I.V.A. INCLUIDO 

MENÚ IV

(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
Gamba roja de Javea a la parrilla.
Almejas de concha fina a la sartén.
Terrina de foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto. 

Segundo plato (a elegir uno)
Rodaballo salvaje estilo Guetaria con verduras al-dente.
o
Tostón de cochinillo asado en su jugo. 

El final más dulce
Soufflé de chocolate Guanaja con crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa. 

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
 (D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
 (D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 69,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

Indicaciones:

• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.