MENÚ I
Para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

Croquetas caseras, diferentes cada día (2 Uds. por persona).

Gamba roja alistada al ajo-guindilla.

 Segundo plato (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi.

o

Entrecot de carne roja con patatas al romero y tomate provenzal.

 El final más dulce
Torrija Brioche.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
 (D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 64,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ II
Para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2unid, por persona)

Pulpo de pedrero a la brasa con Parmentier de patata al aceite de pimentón.

Lubina frita en adobo de lima, cilantro y cebolla roja encurtida.

 Segundo plato (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Rape del Cantábrico con velouté de carabineros.

o

Corte de lomo bajo de vaca madurada 45 días a la parrilla

con tomates confitados y patatas a las finas hierbas.

 El final más dulce
Tarta de queso hecha en casa con caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 68,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ III
Para compartir (1 plato cada 4 personas)
Jamón de montanera cortado a cuchillo.

Gamba blanca de Isla Cristina hervida.

Aguacate fresco braseado con gamba roja en aderezo de soja y lima.

Rabas de calamar de potera fritos al momento con asadillo de pimientos.

 Segundo plato (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Lubina de estero a las finas hierbas con tomate compotado y calabaza braseada.

o

Taco de solomillo de vaca mayor a la parrilla con foie al Oporto.

 El final más dulce
Tiramisú con cremoso de Mascarpone.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 72,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ IV
Para compartir (1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

Gamba roja de Jávea a la parrilla.

Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto

Lomos de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolla dulce. 

Segundo plato (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Rodaballo de pincho a la Bilbaína con verduras torneadas

o

Tostón de cochinillo asado en su jugo.

 El final más dulce
Soufflé de chocolate Guanaja con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 76,00€
10% IVA INCLUIDO

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala Nochevieja 2024-25

 Aperitivo de bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

Para seguir

Bisque de bogavante, timbal de centolla y huevas de salmón.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

***

Merluza de pincho con cremoso de puerro, verduritas de invierno y patatas torneadas.

***

Sorbete refrescante de violeta.

***

Tournedó de solomillo de vacuno madurado con Périgord de setas y trufa negra,

cebollitas francesas glaseadas y patatas gajo rustidas las finas hierbas. 

El final más dulce

Torrija brioche con crema helada de turrón Suprema.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces navideños.

 

Nuestra bodega

Vino blanco

(D.O. Rías Baixas) Marín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

 

PRECIO POR PERSONA 160€ – IVA INCLUIDO

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

*****

MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido