MENÚS PARA EVENTOS

(10% iva incluido)

MENÚS DE GRUPOS (Hasta mayo de 2022)

MENÚ   I

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Tomate de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas.
Ensaladilla rusa tradicional con bonito de campaña.
Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).

Segundo plato (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero limpio con pescado de roca.
o
Merluza de pincho a la Bilbaína suave.
o
Corte de lomo bajo de vaca madura en su jugo con setas de temporada y patata rústica.

El final más dulce
Tarta de queso hecha en casa, con caramelo Toffee.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro obrador).

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 55,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

 

 MENÚ   II

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
Langostinos de Isla Cristina cocidos.
Boquerones plateados a la andaluza con asadillo de pimientos.
Pulpo de pedrero con sus cachelos al aceite de pimentón de La Vera.

Segundo plato (a elegir)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz con verduritas y chipirones de Costa.
o
Merluza de pincho estilo Orio con patatas al confit.
o
Entrecot de vacuno mayor con pimientos cristal caramelizados. 

El final más dulce
Tocinillo de cielo al PX. con crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro obrador). 

Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
 (D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA  57,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ   III 

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.
Gamba blanca de Huelva cocida o plancha.
Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal. (2 uds. por persona).
Pulpo a la brasa con Alioli suave.

Segundo plato (a elegir)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Caldereta de arroz con rape y almejas.
o
Rape de tripa negra al ajo dorado con patatas finas hierbas.
o
Solomillo de vaca madura a la mostaza antigua.

El final más dulce
Soufflé de chocolate negro y crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro obrador).

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA  59,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

 

MENÚ   IV

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
Gambas rojas de Denia a la plancha.
Almejas de carril a la sartén.
Calamar de potera a la Andaluza con asadillos de pimientos. 

Segundo plato (a elegir)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz con carabineros de Isla Cristina.
o
Rodaballo de costa al horno con verduras torneadas.
o
Tournedó de vacuno mayor en jugo trufado y foie de pato.

El final más dulce
Hojaldre de manzana con crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro obrador).

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA  65,00€
(10% I.V.A. INCLUIDO)

Indicaciones:

  • El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
  • Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
  • Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
  • Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
  • Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

MENÚ ESPECIAL NOCHEVIEJA

Cena de Gala de Nochevieja 2021-2022

 Aperitivo de bienvenida
(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Bisqué de Langosta roja y cangrejo real. 

Empezamos
Terrina de foie de pato al Oloroso, en confitura de higos y teja de pan de pasas.

Para seguir
Bisqué de langosta roja y carabinero.
***
Vieira con su coral con chalotas pochadas al Albariño.
***
Sorbete refrescante de frutos del bosque.
***
Lubina de pincho al horno con Bilbaína al estragón y verduritas de invierno.
***
Carrillera de ternera guisada al vino tinto con cebollitas francesas glaseadas y patatas a las finas hierbas.

 El dulce final
Tarta de queso cremosa con caramelo Tofe y helado de turrón de Jijona.
Café arábica e infusiones naturales.
Dulces navideños. 

Nuestra bodega
Vino blanco
(D.O. Rías Baixas) Pazo de San Mauro – Albariño.
Vino tinto
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

Para recibir el Año Nuevo
(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Uvas de la Suerte.

Precio por persona 100 – Iva incluido.
Para los más pequeños, solicite nuestro menu infantil.

Cena de Gala de Nochevieja 2021-2022
Menú infantil

 Para compartir
Jamón ibérico de bellota.
Croquetitas cremosas de jamón.
Calamares de potera fritos en aceite de oliva.

 Segundos a elegir
Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patats chips.
***
Solomillo de buey en medallones con guarnición de patatas fritas recien hechas.

 El dulce final a elegir
Soufflé de chocolate con helado de vainilla.
***
Tarta de queso cremosa con caramelo Toffe.

 Para recibir el Nuevo Año
Uvas de la Suerte.

 Bebidas
Zumos de frutas naturales.
Refrescos.
Aguas minerales.

Precio por persona 50€ – Iva incluido.

 

 

 

 



Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies