Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte.

Croquetas caseras de ibérico (2 uds. por persona).

Para seguir (a elegir uno)

Arroz Marinero limpio “para no mancharse”.
o
Merluza de Celeiro a la Bilbaína con verduras de temporada.

o
Escalopines de solomillo al ajo dorado.

El dulce final

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas- Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 57,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2uds por persona)

Pulpo de pedrero al aceite de pimentón con sus cachelos.

Buñuelos de bacalao con miel de romero.

Para seguir (a elegir uno)

Arroz seco de verduras de nuestra huerta y chipirones.
o
Lubina de estero a la vinagreta de estragón con verduritas grillé.
o
Entrecot de vaca madura con sal Maldón y pimientos del piquillo confitados.

El dulce final

Arroz con leche de Caserío con azúcar tostado.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega

(A elegir un vino blanco y un vino tinto) Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 59,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera.
Ensalada de tomate fresco, bonito de campaña y cebolla dulce.

Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave.
Delicias de merluza a la romana con patata hilada.

Para seguir (a elegir uno)

Caldereta de arroz con carabineros de Huelva.

o
Rape de tripa negra al ajo dorado.
o
Solomillo de vacuno mayor braseado en su jugo con patata rústica a las finas hierbas.

El dulce final

Filloas caseras rellenas de crema pastelera al punto de canela.

Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto) Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%. Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 62,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.

Gambas blancas de Isla Cristina cocidas.
Foie de pato hecho en casa con manzana en confitura.

Rabas de calamar fritas con asadillo de pimientos.

Para seguir (a elegir uno)

Caldereta de arroz con bogavante gallego.
o
Rodaballo a la Bilbaína ligera con verduritas grillé.
o
Tournedó de carne roja con foie fresco de pato y reducción de Oporto.

El dulce final

Soufflé de chocolate fluido al horno.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto) Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%. Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 68,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO