Set Menu 1 – Menú 1

DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE) – Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

HAND-SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

SELECTED GARDEN TOMATOES WITH PICKLED PIPARRA PEPPERS.

Tomates seleccionados con piparras encurtidas.

CHEF’S CROQUETTES (*COASTAL SHRIMP AND LEEK, *ACORN-FED IBERIAN CURED HAM).

Croquetas caseras del Chef (de gamba de costa y puerro, y de jamón ibérico de bellota).

GRILLED EGGPLANT WITH MALAGA-STYLE AJOBLANCO SOUP.

Berenjena braseada con ajoblanco malagueño.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el plato con antelación)

GRILLED LINE-CAUGHT HAKE IN A SMOOTH BILBAINA SAUCE.

Merluza de pincho a la parrilla con Bilbaína ligera.

***

OAK-GRILLED BEEF ENTRECÔTE – Entrecot de vacuno mayor a la brasas.

 (OUR MAIN DISHES ARE ACCOMPANIED BY FINE ENGLISH-FRIED POTATOES,

AND BRAISED ITALIAN PEPPERS).

(Nuestros platos principales van acompañados de patatas a la inglesa fritas y finas,

y pimientos italianos braseados)

 A SWEET ENDING – El dulce final

BRIOCHE FRENCH TOAST WITH VANILLA ICE-CREAM.

Torrija brioche con crema helada de vainilla.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €63.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 63,00€ – IVA incluido

 

Set menu 2 – Menú 2

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE) – Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

HAND-SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

COURGETTE CARPACCIO WITH PESTO SAUCE, ARUGULA AND PINE NUTS.

Carpaccio de calabacín con pesto, rúcula y piñones.

BRAISED, CONFIT LEEKS WITH SALVITXADA SAUCE.

Puerros frescos confitados y braseados con Salvitxada.

RINGS OF JIG-CAUGHT SQUID FRIED TO ORDER WITH LIME MAYONNAISE.

Rabas de calamar de potera fritas al momento con mahonesa de lima.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el plato con antelación)

BRAISED SEA BASS FILLET.

Lomo de lubina de estero braseada.

***

GRILLED BEEF FILLET WITH SEA SALT FLAKES.

Chuleta de solomillo de ternera en parrilla a la escama de sal.

(OUR MAIN DISHES ARE ACCOMPANIED BY FINE ENGLISH-FRIED POTATOES,

AND LIVE LETTUCE SEASONED WITH PURPLE ONION).

(Nuestros platos principales van acompañados de patatas a la inglesa fritas y finas,

y lechuga viva aliñada con cebolla morada)

 A SWEET ENDING – El dulce final

MASCARPONE TIRAMISÚ, AMARETTO AND COFFEE-SOAKED SPONGE FINGER.

Tiramisú de Marcarpone, Amaretto y soletilla de café.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €66,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 66,00€ – IVA incluido

Set menu 3 – Menú 3

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE) – Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

HAND-SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM – Jamón ibérico de bellota al corte.

GRILLED ROCK OCTOPUS WITH ALBARIÑO WINE MAYONNAISE.

Pulpo de roca a la brasa con mahonesa de Albariño.

BRAISED AVOCADO WITH RED SHRIMP VINAIGRETTE.

Aguacate braseado con vinagreta de gamba roja.

FRIED FRESH HAKE MORSELS WITH A RICE-FLOUR COATING.

Bocaditos de merluza de pincho frita en harina de arroz.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el plato con antelación)

BLACK-BELLIED MONKFISH SAN SEBASTIAN-STYLE – Rape de tripa negra a la Donostiarra.

***

BEEF TOURNEDO WITH A REDUCED JUS SAUCE AND TENDER GARLIC SHOOTS.

Tournedó de carne roja con reducción de sus jugos y ajetes tiernos.

 (OUR MAIN DISHES ARE ACCOMPANIED BY FINE ENGLISH-FRIED POTATOES,

AND LIVE LETTUCE SEASONED WITH PURPLE ONION).

(Nuestros platos principales van acompañados de patatas a la inglesa fritas y finas,

y lechuga viva aliñada con cebolla morada)

 A SWEET ENDING – El dulce final

CHEESE SOUFFLÉ WITH VANILLA CREAM AND RED FRUITS.

Soufflé de queso con cremosa vainilla y frutos rojos.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 69,00€ – IVA incluido

Set menu 4 – Menú 4

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

HAND-SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM – Jamón ibérico de bellota al corte.

HOME-MADE DUCK FOIE GRAS TERRINE WITH APPLE AND FIG PRESERVE.

Terrina de foie de pato hecha en Casa con confitura de higos y manzana.

RED SHRIMP SAUTÉED WITH CHILLI AND GARLIC – Gamba alistada salteada al ajo-guindilla.

BARBECUED ITALIAN RED PEPPERS – Pimientos rojos italianos braseados a la leña.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el plato con antelación)

BRAISED RED TUNA WITH OAK-GRILLED LEEK AND ROMESCO SAUCE.

Atún rojo a la brasa con puerro al carbon y su Romesco.

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BEEF FILLET WITH DUCK FOIE GRAS AU JUS – Solomillo al foie de pato con reducción de sus jugos.

(OUR MAIN DISHES ARE ACCOMPANIED BY FINE ENGLISH-FRIED POTATOES,

AND LIVE LETTUCE SEASONED WITH PURPLE ONION).

(Nuestros platos principales van acompañados de patatas a la inglesa fritas y finas,

y lechuga viva aliñada con cebolla morada)

 A SWEET ENDING – El dulce final

DARK CHOCOLATE FONDANT WITH VIOLET ICE CREAM.

Coulant de chocolate negro y crema helada de violeta.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 75,00€ – IVA incluido

• Considerations about the menu:
  • The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
  • Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
  • Check the welcome options with our Events Department.
  • Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
  • The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte – Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

 Para seguir – Followed by

Crema caliente de apio-nabo, boletus y trufa negra.

Hot cream of celeriac, boletus mushroom and black truffle.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

Oven-baked large red prawn in large red prawn coral juice.

***

Raviolón de huevo de corral trufado con Parmesano Reggiano.

Truffled free-range egg giant ravioli with Parmigiano Reggiano cheese.

***

Sorbete refrescante de frutos rojos – Refreshing red berries sorbet.

***

Tournedó de vacuno madurado en perigord de trufa negra y hongos

con pimientos italianos asados a la leña y patatas gajo rustidas a las finas hierbas.

Matured beef tournedó in black truffe and mushroom perigord

With Wood-roasted Italian peppers and potato wedges roasted with fine herbs.

 

El dulce final –  A sweet ending

Cremoso de tiramisú con Mascarpone, soletilla de café expreso y gelatina de Amaretto.

Creamy tiramisú with Mascarpone cheese, espresso coffee-soaked sponge fingers and Amaretto jelly.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

Precio por persona 130,00€ – Iva incluido

Cover charge per person €130,00 – Vat included

Para los más pequeños, menú infantil – For the little ones, Children’s menú.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED