SET MENU I

 DISHES TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (1 plato para cada 4 personas)

*ACORN-FED IBERIAN HAM AND CURED LOIN.

Jamón y lomo ibérico puro bellota.

*CREAMY SPIDER CRAB CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Croquetas cremosas de centollo (2 uds. por persona).

*BOILED ROCK OCTOPUS WITH PAPRIKA OIL.

Pulpo de pedrero cocido al aceite de pimentón.

*SELECTED TOMATOES WITH AVOCADO, BABY RADISHES AND BASIL IN A LIME DRESSING.

Tomates seleccionados con aguacate, rabanitos y albahaca al aliño de lima.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 50 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 50 personas, se ha de elegir el plato con antelación)

* MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, “SO YOU DON’T STAIN YOURSELF”.

Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

* DONOSTIARRA-STYLE MONKFISH STEAK.

Tronco de rape a la Donostiarra.

*MATURE BEEF SIRLOIN WITH SEA SALT FLAKES.

Lomo bajo de vaca madura a la escama de sal.

 A SWEET ENDING – El dulce final

* EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH VANILLA ICE CREAM

Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la Casa.

 

OUR SELECTION OF WINES- Bodega

WHITE WINE (MAGNUM) – Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE (MAGNUM) – Vino tinto

 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €65.00 – 10% VAT INCLUDED
Precio por persona 65,00€ – IVA al 10% incluido

 

SET MENU II

 DISHES TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (1 plato para cada 4 personas)

*HAND-SLICED ACORN-FED IBERIAN HAM AND LOIN.

Jamón y lomo ibérico puro bellota corte a cuchillo.

*ANDALUSIAN-STYLE JIG-CAUGHT SQUIDS WITH ROASTED PEPPERS.

Calamares de potera fritos a la andaluza con pimientos asados.

*INSTANT-BOILED ISLA CRISTINA KING PRAWNS.

Langostinos de Isla Cristina terciados cocidos al momento.

SALAD OF FRESHLY CAUGHT BONITO FILLETS WITH GARDEN TOMATOES.

Ensalada de lomos de bonito de campaña con tomate de nuestra finca.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 50 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 50 personas, se ha de elegir el plato con antelación)

* SEAFOOD AND ROCKFISH RICE.

Arroz de marisco y pescado de roca.

* GRILLED SEA BASS WITH GARNISH OF FINELY DICED TOMATOES AND BASIL EMULSION.

Lubina a la parrilla con cassé de tomate y emulsión de albahaca.

* 45-DAY AGED BEEF STEAK WITH COUNTRY-STYLE HERBED POTATOES.

Corte de vacuno mayor madurado 45 días con patata rústica a las finas hierbas.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*GALICIAN FILLOA CRÊPES STUFFED WITH CRÈME PÂTISSIÈRE AND A HINT OF CINNAMON.

Filloas rellenas de crema pastelera al punto de canela.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la Casa.

 OUR SELECTION OF WINES

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Bodega – Elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo

WHITE WINES (MAGNUM) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) -Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69.00 – 10% VAT INCLUDED
Precio por persona 69,00€ – IVA al 10% incluido

 

SET MENU III

 DISHES TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (1 plato para cada 4 personas)

*HAND-SLICED ACORN-FED IBERIAN HAM AND LOIN.

Jamón y lomo ibérico puro bellota cortado a cuchillo.

*BOILED HUELVA WHITE PRAWNS – Gambas blancas de Huelva cocidas.

*LIME MARINATED AND FRIED SEA BASS, PICKLED RED ONION AND CORIANDER LEAVES.

Lubina de costa frita al adobo de lima, cebolla roja encurtida y cilantro.

* GRILLED WILD ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE.

Espárragos trigueros al grill con su Romesco.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 50 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 50 personas, se ha de elegir el plato con antelación)

* RICE CASSEROLE WITH SOUTHERN LARGE RED PRAWNS.

Caldereta de arroz con carabineros del Sur.

*BILBAO-STYLE BURELA HAKE WITH AL-DENTE VEGETABLES.

 Merluza de Burela a la Bilbaína con verduras al-dente.

*GRILLED RIB STEAK WITH CONFIT PIQUILLO PEPPERS.

Villagodio de carne roja a la parrilla con pimientos del piquillo confitados.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*MASCARPONE TIRAMISU WITH SPONGE CAKE COFFEE AND AMARETTO.

Tiramisú con Mascarpone, soletilla de café y Amaretto.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINES

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Bodega – Elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo

WHITE WINES (MAGNUM) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €72.00 – 10% VAT INCLUDED
Precio por persona 72,00€ – IVA al 10% incluido

SET MENU IV

 DISHES TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (1 plato para cada 4 personas)

*HAND-SLICED ACORN-FED IBERIAN HAM AND LOIN.

Jamón y lomo ibérico puro bellota cortado a cuchillo.

* PAN-FRIED WILD CLAMS FROM THE AROSA ESTUARY – Almejas salvajes de la ría de Arosa a la sartén.

*GRILLED RED PRAWN FROM DENIA – Gamba roja de Denia a la parrilla.

*GALICIAN-STYLE ROCK OCTOPUS – Pulpo de pedrero a la gallega.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Plato principal a elegir

(FOR MORE THAN 50 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

(Para grupos de más de 50 personas, se ha de elegir el plato con antelación)

*RICE STEW WITH NATIONAL LOBSTER.

Caldereta de arroz con bogavante nacional.

*GUETARIAN-STYLE TURBOT

 Rodaballo estilo Guetaria.

*GRILLED BEEF FILLET WITH BOLETUS MUSHROOM AND BLACK TRUFFLE PERIGOURDINE SAUCE.

Solomillo con Perigourdine de boletus y trufa negra.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*INSTANTLY READY-MADE APPLE TART.

Hojaldre de manzana hecho al momento.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS -Café Arábica e infusiones naturales.

HOMEMADE SWEETS – Dulces de la Casa.

 OUR SELECTION OF WINES

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Bodega – Elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo

WHITE WINES (MAGNUM) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES (MAGNUM) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €77.00 – 10% VAT INCLUDED
Precio por persona 77,00€ – IVA al 10% incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to being replaced by others of the same or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

 Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir- Followed by

Bisqué de bogavante y timbal de gamba roja.

Lobster bisque with red prawn timbale.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

Oven-baked large red prawn in large red prawn coral juice.

***

Suprema de merluza de pincho al Pilpíl.

Line-caught hake in Pipil sauce.

***

Sorbete refrescante de pera Williams – Refreshing Williams pear sorbet.

***

Tournedó de vacuno madurado en jugo trufado de setas,

 patatas a las finas hierbas y chalotas glaseadas.

Dry-aged beef tournedo in a mushroom and truffled jus, herbed potatoes and glazed shallots.

 

El dulce final – A sweet ending

Tiramisú cremoso de Mascarpone, soletilla de café expreso y cacao.

Mascarpone tiramisú with espresso coffee-soaked sponge fingers and cocoa.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

PRECIO POR PERSONA 160,00 € – IVA INCLUIDO

COVER CHARGE PER PERSON €160,00 – VAT INCLUDED

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

For the little ones, ask for our children’s menu.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED