SET MENU 1 – MENÚ 1

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

*LIGHTLY SMOKED BEEF FROM LEÓN WITH MARCONA ALMONDS.

Cecina de buey ligeramente ahumada con almendras Marcona.

* SELECTED GARDEN TOMATOES WITH PICKLED PIPARRA PEPPERS AND VIRGIN OLIVE OIL.

Tomate de la Huerta seleccionado con piparras y aceite de oliva virgen.

*COUNTRY-STYLE OMELETTE FROM ASTURIAS.

Tortilla paisana a la asturiana.

*TASTING OF FABES WITH PRESERVED MEATS.

Degustación de fabes con su compango.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE FROM)

 (FOR MORE THAN 60 PEOPLE CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 60 personas, elegir el segundo plato con antelación)

*HAKE STUFFED WITH SPIDER CRAB FROM «LA RÍA».

Merluza rellena de centollo de la Ría.

—

*GRILLED ASTURIAN ROXA BEEF SIRLOIN.

Entrecot de vaca roxa a las brasas.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*CREAMY RICE PUDDING WITH TOASTED CARAMEL.

Cremoso de arroz con leche con caramelo tostado.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (sin o con gas).

 PRICE PER PERSON €63.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 63,00€ – IVA incluido

 

 

SET MENU 2 – MENÚ 2

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

*SMOKED BEEF FROM LEÓN, LIGHTLY SMOKED – Cecina de León ligeramente ahumada.

*GRILLED FRESH ARTICHOKES WITH SEA SALT CRYSTALS (2 UNITS PER PERSON).

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal (2 Uds. Por personas).

*COD FRITTERS WITH A HONEY-MUSTARD MAYONNAISE

Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza-miel.

*TASTING OF FABES, IN THE TRADITIONAL ASTURIAN STYLE

Degustación de fabes, al estilo tradicional de Asturias.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE FROM)

 (FOR MORE THAN 60 PEOPLE CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 60 personas, elegir el segundo plato con antelación)

*CHARCOAL-GRILLED MONKFISH WITH A LIGHT BILBAO-STYLE SAUCE.

Rape braseado a la Bilbaína ligera.

—

*GRILLED BEEF FILLET FROM THE ASTURIAN VALLEY (ROXA)

BREED REARED IN THE SOMIEDO DISTRICT OF ASTURIAS.

Lomo de vacuno mayor de los valles de Somiedo a la parrilla.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*VIDIAGO CHEESECAKE WITH BITTER ORANGE JAM.

Tarta de queso Vidiago con confitura de naranja amarga.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (sin o con gas).

 PRICE PER PERSON €67.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 67,00€ – IVA incluido

 

SET MENU 3 – MENÚ 3

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM. -Jamón ibérico de montanera al corte.

*FRESHLY CAUGHT BONITO FILLETS WITH FRESH SPRING ONION AND NATURAL TOMATO.

Lomo de bonito de campaña con cebolleta fresca y tomate natural.

*CHEF´S CROQUETTES – Croquetas del Chef.

*TASTING OF FABES WITH PRESERVED MEATS.

Degustación de fabes con su compagno.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE FROM)

 (FOR MORE THAN 60 PEOPLE CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 60 personas, elegir el segundo plato con antelación)

*OVEN-BAKED SEA BASS STEAK WITH TOMATO CONCASSE AND BASIL EMULSION.

Lomo de lubina al horno con cassé de tomate y emulsión de albahaca.

—

*VEAL STEAK WITH FRESH DUCK FOIE OR IN CABRALES CHEESE SAUCE.

Tronco de solomillo con foie o al Cabrales.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH CREAMY VANILLA ICE CREAM.

Tocino de cielo al caramelo con helado cremoso de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES – Vinos blancos (Magnum)

 (D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (sin o con gas).

 PRICE PER PERSON €72.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 72,00€ – IVA incluido

 

SET MENU  4 – MENÚ  4

DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM

Jamón ibérico de montanera al corte.

*ROCK OCTOPUS WITH LA VERA PAPRIKA OIL.

Pulpo de pedrero al aceite de pimentón de La Vera.

*FRESHLY FRIED JIG-CAUGHT SQUID – Calamares de potera fritos al momento.

 TASTING OF FABES WITH MONKFISH AND CLAMS.

Degustación de fabes con pitxín y almeja fina.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE FROM)

 (FOR MORE THAN 60 PEOPLE CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 60 personas, elegir el segundo plato con antelación)

*BAKED WILD TURBOT WITH PEPPERS CONFIT.

Rodaballo salvaje al horno con pimientos confitados.

—

*OAK CHAR-GRILLED BEEF SIRLOIN.

Lomo de vaca madurado al carbón de encina.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*PANTXINETA CAKE

(SHEETS OF FINE PUFF PASTRY STUFFED WITH CUSTARD AND SPRINKLED WITH ALMONDS).

Tarta Pantxineta de hojaldre, almendra y crema pastelera.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS -Café arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES – Vinos blancos (Magnum)

 (D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (sin o con gas).

PRICE PER PERSON €78.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 78,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.