GROUP MENUS

(10% vat included)

GROUP MENUS

SET MENU  1 – MENÚ  1
(Valid until November, 2021 – Válidos hasta noviembre de 2021) 

DISHES TO BE SHARED – PLATOS PARA COMPARTIR
*SLICED ACORN FED IBERIAN CURED HAM.
Jamón ibérico de bellota al corte.
*SALAD OF FRESHLY CAUGHT BONITO FILLETS WITH TOMATO AND SPRING ONIONS.
Ensalada de lomos de bonito de campaña con tomate natural y cebolleta dulce.
*LEEK CONFIT AND FRESH HAKE OMELETTE WITH PEPPERS FROM GUERNICA.
Tortilla de puerros confitados, merluza de pincho y pimientos de Guernica.
*MARINATED SAN FERNANDO-STYLE DOGFISH WITH ROASTED PEPPERS.
Bienmesabe de San Fernando con pimientos asados.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – PLATOS PARA ELEGIR
*MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.
Arroz Marinero limpio, “para no mancharse”.
Or – o
* LINE-CAUGHT HAKE WITH A LIGHT BILBAO-STYLE SAUCE.
Merluza de anzuelo a la Bilbaína ligera.
Or – o
*SIRLOIN SAUTÉED IN ITS JUS WITH GARLIC SHOOTS.
Solomillo de vacuno mayor en su jugo con ajos tiernos.

A SWEET ENDING – EL DULCE FINAL
*CHEESECAKE FROM OUR BAKERY WITH ORANGE COULIS.
Tarta de queso hecha en casa con coulis de naranja.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.
Café Arábica e infusiones naturales.
*LEMON CAVA SORBET – Sorbete de limón al cava.

 OUR SELECTION OF WINE – BODEGA
WHITE WINE – Vino blanco
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
RED WINE – Vino tinto
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas). 

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA  50,00€ – IVA INCLUIDO

  

SET MENU  2 – MENÚ  2
(Valid until November, 2021 – Válidos hasta noviembre de 2021)

 DISHES TO BE SHARED – PLATOS PARA COMPARTIR
*SLICED ACORN FED IBERIAN CURED HAM.
Jamón ibérico de bellota al corte.
*KING PRAWNS FROM SANLÚCAR COOKED IN SEAWATER.
Langostinos de Sanlúcar cocidos con agua de mar.
*CREAMY IBERICO HAM CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).
Croquetas cremosas de ibérico (2 unidades por persona).
*ROCK OCTOPUS WITH PAPRIKA OIL AND GALICIAN POTATOES.
Pulpo de pedrero con sus cachelos al aceite de pimentón

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – PLATOS PARA ELEGIR

*RICE STEW WITH ROCKFISH AND SEASONAL VEGETABLES.
Caldereta de arroz con pescado de roca y verduras de temporada.
Or – o
*LINE-CAUGHT SEA BASS WITH POTATO FLAKES AND GRILLED VEGETABLES.
Lubina de pincho a la escama de patata con verduras grillé.
Or – o
*CHAR-GRILLED BEEF SIRLOIN WITH RED PEPPER CONFIT.
Lomo de vacuno mayor con pimientos rojos confitados.

A SWEET ENDING – EL DULCE FINAL
*CARAMEL PUDDING DELICACIES.
Bocadito de cielo al caramelo.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS
Café Arábica e infusiones naturales
*LEMON CAVA SORBET – Sorbete de limón al cava.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE)
BODEGA (A ELEGIR UN VINO BLANCO Y UN TINTO)
WHITE WINES – Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
RED WINES- Vinos tintos
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING). Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €53,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA  53,00€ – IVA INCLUIDO

  

SET MENU  3 – MENÚ  3
(Valid until November, 2021 – Válidos hasta noviembre de 2021)

 DISHES TO BE SHARED – PLATOS PARA COMPARTIR
*SLICED ACORN FED IBERIAN CURED HAM.
 Jamón ibérico de bellota al corte.
*BOILED ISLA CRISTINA DEEP-SEA SHRIMPS.
Gambas blancas de Isla Cristina cocidas.
*GRILLED WILD ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE (2 UNITS PER PERSON).
Espárragos trigueros al grill con su Romeco. (2 uds. por persona).
*FRESH HAKE FRITTERS WITH MILD AJOBLANCO SOUP (2 UNITS PER PERSON).
Buñuelos de merluza de pincho con Ajoblanco suave (2 uds por persona).

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – PLATOS PARA ELEGIR
*RICE STEW WITH CUTTLEFISH AND COASTAL PRAWNS.
Caldero de arroz con choco y gamba de costa.
Or – o
*COASTAL HAKE WITH A GARLIC AND LA VERA PAPRIKA SAUCE SERVED WITH GALICIAN POTATOES.
Merluza de costa a la ajada de pimentón de La Vera y sus cachelos.
Or – o
*GRILLED BEEF RIB-EYE STEAK WITH HERBED POTATOES.
Entrecot de vacuno mayor a la parrilla con patatas a las finas hierbas.

A SWEET ENDING – EL DULCE FINAL
*MACARPONE TIRAMISÚ WITH AMARETTO LIQUOR.
Tiramisú de Mascarpone y su Amaretto.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.
Café Arábica e infusiones naturales.
*LEMON CAVA SORBET – Sorbete de limón al cava.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE)
BODEGA (A ELEGIR UN VINO BLANCO Y UN TINTO)
WHITE WINES – Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
RED WINES – Vinos tintos
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €55,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA  55,00€ – IVA INCLUIDO

  

SET MENU  4 – MENÚ  4
(Valid until November, 2021 – Válidos hasta noviembre de 2021)

 DISHES TO BE SHARED – PLATOS PARA COMPARTIR
*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
*GRILLED JÁVEA RED PRAWNS – Gambas rojas de Jávea a la parrilla.
*PAN-FRIED JIG-CAUGHT SQUID WITH ROASTED RED PEPPERS.
Calamar de potera frito a la sartén con asadillo de pimientos.
*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.
Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – PLATOS PARA ELEGIR
*RICE CASSEROLE WITH SOUTHERN SCARLET PRAWN.
Caldereta de arroz con carabinero del Sur.
Or – o
*BLACK-BELLIED MONKFISH WITH GARLIC AND CHILLIES.
Tronco de rape de tripa negra con su Ajo-guindilla.
Or – o
*BEEF FILLET WITH DUCK FOIE GRAS AND PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.
Solomillo de vacuno madurado, con foie de pato y la reducción de P.X.

A SWEET ENDING – EL DULCE FINAL
* CHOCOLATE FONDANT COULANT WITH VANILLA ICE CREAM.
Coulant de chocolate fluido y crema helada de vainilla.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS -Café Arábica e infusiones naturales.
* LEMON CAVA SORBET – Sorbete de limón al cava.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE)
BODEGA (A ELEGIR UN VINO BLANCO Y UN TINTO)
WHITE WINES – Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
RED WINES – Vinos tintos
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ca Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €60,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA  60,00€ – IVA INCLUIDO

Considerations about the menu:

  • The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
  • Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
  • Check the welcome options with our Events Department.
  • Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
  • The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.


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