SET MENU 1 – MENÚ 1

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

* SEASONAL TOMATOES SEASONED WITH PICKLED PEPPERS.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

*LEEK CONFIT AND COD OMELETTE.

Tortilla de puerro confitado y bacalao.

*SELECTION OF CHEF’S CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Surtido de croquetas del Chef (2 uds. por persona).

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

* MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

or – o

*CELEIRO HAKE WITH A LIGHT BILBAO-STYLE SAUCE AND SEASONAL VEGETABLES.

Merluza de Celeiro a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

or – o

*OAK CHAR-GRILLED BEEF SIRLOIN STEAK WITH HERBED RUSTIC POTATOES.

Entrecot de vacuno mayor al carbón de encina con patatas rústicas a las finas hierbas.

A SWEET ENDING – El dulce final

*HOME-MADE CHEESECAKE WITH TOFFEE CARAMEL.

Tarta de queso artesana y caramelo Toffee.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE – Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

PRICE PER PERSON €60,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 60,00€ – IVA incluido

 SET MENU 2 – MENÚ 2

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*GREEN SALAD WITH AVOCADO, ASPARAGUS, RADISHES, COURGETTE

AND FRESH SPRING ONION IN A MUSTARD AND LIME DRESSING.

Ensalada verde con aguacate, trigueros, rabanitos, calabacín y cebolleta fresca al aliño de mostaza.

*RED PRAWN TAILS WITH GARLIC AND CHILLI.

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla.

*BOILED OCTOPUS WITH PAPRIKA OIL AND GALICIAN POTATOES.

Pulpo hervido al aceite de pimentón con sus cachelos.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

* FISHERMEN’S RICE WITH BABY SQUID AND VEGETABLES.

Arroz de pescadores con chipirones y verduritas.

or – o

*CHAR-GRILLED BLACK-BELLIED MONKFISH WITH TOASTED GARLIC AND AL-DENTE VEGETABLES.

Rape de tripa negra a las brasas con refrito de ajos y verduras al dente.

or – o

*BEEF SIRLOIN WITH CONFIT CRYSTAL PEPPERS.

Lomo de vacuno mayor con pimientos cristal confitados.

A SWEET ENDING – El dulce final

*MILK TOAST OF BRIOCHE BREAD WITH VANILLA ICE CREAM.

Torrija Brioche con crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa

OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

PRICE PER PERSON €65,00 – VAT INCLUDED

Precio por persona 65,00€ – IVA incluido

 

SET MENU 3 – MENÚ 3

DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*KNIFE-CUT ACORN FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota cortado al momento.

*BOILED HUELVA WHITE PRAWNS – Gambas blancas de Huelva hervidas.

*BAKED PILGRIM SCALLOPS (2 UNITS PER PERSON).

Zamburiñas al horno (2 uds. por persona).

*ANDALUSIAN-STYLE JIG-CAUGHT SQUID – Calamar de potera a la andaluza.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*DRY RICE WITH ROCK MONKFISH, CUTTLEFISH WITH TENDER YOUNG GARLIC.

Arroz seco de rape de roca, choco de potera y ajetes.

or – o

*LINE-CAUGHT SEA BASS WITH POTATO FLAKES.

Lubina de pincho a la escama de patata.

or – o

*CHAR-GRILLED BEEF FILLET WITH A TOMATO AND ROSEMARY PROVENÇAL SAUCE.

Solomillo de vacuno mayor a las brasas con tomate provenzal al romero.

A SWEET ENDING – El dulce final

*GALICIAN FILLOA CRÊPES STUFFED WITH CRÈME PÂTISSIÈRE DUSTED WITH SUGAR AND CINNAMON.

Filloas de crema pastelera con azúcar y canela.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

PRICE PER PERSON €69,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 69,00€ – IVA no incluido

  

SET MENU 4 – MENÚ 4

DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*KNIFE-CUT ACORN FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*GRILLED RED PRAWN FROM JÁVEA – Gamba roja de Jávea a la parrilla.

*SEASONAL TOMATO SALAD WITH TUNA FILLETS AND FRESH SPRING ONION.

Ensalada de tomate de temporada con lomos de bonito de campaña y cebolleta fresca.

*GRILLED ROCK OCTOPUES WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*RICE HOTPOT WITH ISLA CRISTINA LARGE RED PRAWNS.

Caldero de arroz con carabinero de Isla Cristina.

or – o

*CHAR-GRILLED TURBOT WITH GRILLED VEGETABLES.

Rodaballo a la brasa con verduras grillé.

or – o

*BEEF SIRLOIN WITH DUCK LIVER SERVED IN A PORT WINE JUS.

Solomillo de vaca mayor con foie de pato en jugo de Oporto.

A SWEET ENDING – El dulce final

*HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VANILLA ICE CREAM.

Soufflé de chocolate caliente con crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

PRICE PER PERSON €72,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 72,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.