GROUP MENUS

(10% VAT included)

GROUP MENUS

SET MENU 1 – MENÚ 1
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021) 

DISHES TO BE SHARED – Para compartir
(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)
*SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.
Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.
*SEASONAL TOMATO WITH PICKLED GREEN PEPPERS AND VIRGIN OLIVE OIL.
Tomate de temporada con piparras encurtidas y aceite de oliva virgen.
*CHEF’S HOMEMADE CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON)
Croquetas caseras del Chef. (2 uds. por persona)
*CADIZ-STYLE JIG-CAUGHT SQUID – Calamares de potera fritos a la Gaditana.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)
(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)
(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)
* MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.
Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

*GRILLED BURELA HAKE WITH A LIGHT BILBAO-STYLE SAUCE.
Merluza de Burela a la brasa con su Bilbaína ligera.

*BRAISED BEEF SIRLOIN – Entrecot de vaca madura a las brasas.

(GARNISHING FOR SHARE: CRISPY LETTUCE WITH SWEET ONION AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)
(Guarniciones para compartir: lechuga crujiente con cebolla dulce y patatas chips fritas al momento)

 A SWEET ENDING – El dulce final

*MILK TOAST OF BRIOCHE BREAD WITH VANILLA ICE CREAM.
Torrija Brioche con crema helada de vainilla.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS –  Café arábica e infusiones naturales.
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)
Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)WHITE WINES – Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
RED WINES – Vinos tintos
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas)

PRICE PER PERSON 50,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 50,00 – IVA incluido

 

SET MENU 2 – MENÚ 2
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021) 

DISHES TO BE SHARED – Para compartir
(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)
* SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.
Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.
*TRADITIONAL RUSSIAN (SPANISH POTATO) SALAD WITH NORTHERN TUNA.
Ensaladilla rusa de bonito del norte.
*FRIED HAKE MORSELS WITH A RICE-FLOUR COATING – Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz.
*FRESHLY COOKED GALICIAN OCTOPUS WITH VIRGIN OLIVE OIL AND LA VERA PAPRIKA.
Pulpo gallego cocido al momento con aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)
(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)
(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)
* MARINIÈRE RICE STEW WITH LINE-CAUGHT CUTTLEFISH AND VEGETABLES.
Arroz marinero con chipirones de anzuelo y verduritas.

*CHAR-GRILLED SEA BASS WITH ITS PILPIL SAUCE – Lubina de estero a las brasas con su Pilpil.

*GRILLED RIB STEAK – Lomo bajo de carne roja en parrilla.

 (GARNISHING FOR SHARE: CRISPY LETTUCE WITH SWEET ONION AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)
(Guarniciones para compartir: lechuga crujiente con cebolla dulce y patatas chips fritas al momento)

 A SWEET ENDING – El dulce final
*MASCARPONE CREAM TIRAMISÚ WITH AMARETTO JELLY.
Tiramisú de crema de Mascarpone y gelatina de Amaretto.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)
Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)
WHITE WINES – Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro- Albariño 100%.
RED WINES – Vinos tintos
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas)

PRICE PER PERSON 55,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 55,00 – IVA incluido

 

 SET MENU 3 – MENÚ 3
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir
(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)
* SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.
Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.
*BURRATINA CHEESE WITH SUN-DRIED TOMATOES AND BASIL AND PINE NUT EMULSION.
Burratina con tomate deshidratado, emulsión de albahaca y piñones.
*GRILLED WILD ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE.
Espárragos trigueros al grill con su Romesco.
*LIME MARINATED AND FRIED SEA BASS – Lubina frita en adobo de lima.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)
(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)
(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)
*BLACK RICE WITH CUTTLEFISH IN ITS INK – Arroz negro a la tinta del choco.

* BRAISED BLACK-BELLIED MONKFISH – Rape de tripa negra a las brasas.

*CHAR-GRILLED BEEF FILLET SALTED TO TASTE.
Solomillo de carne roja al grill, al punto de sal.

(GARNISHING FOR SHARE: CRISPY LETTUCE WITH SWEET ONION AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)
(Guarniciones para compartir: lechuga crujiente con cebolla dulce y patatas chips fritas al momento)

 A SWEET ENDING – El dulce final
*BAKED DARK CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VIOLET ICE CREAM.
Soufflé de chocolate negro con crema helada de violeta.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales.
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)
Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)
WHITE WINES – Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro- Albariño 100%.
RED WINES – Vinos tintos
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas)

PRICE PER PERSON 60,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 60,00 – IVA incluido

 

SET MENU 4 – MENÚ 4
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021) 

DISHES TO BE SHARED – Para compartir
(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)
* SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.
Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.
*DUCK FOIE TERRINE WITH FIG AND APPLE PRESERVE.
Terrina de foie de pato en confitura de higos y manzana.
*GRILLED RED PRAWNS FROM JÁVEA – Gamba roja de Jávea a la parrilla.
*GRILLED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI – Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)
(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)
(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)
*RICE WITH LARGE RED PRAWNS – Arroz con carabineros del Sur.
or – o
*CHAR-GRILLED WILD TURBOT, GUETARIAN-STYLE.
Rodaballo salvaje a las brasas, estilo Guetaria.
or – o
*OAK-GRILLED BEEF STEAK – Chuleta de vacuno mayor a la parrilla de carbón.

(GARNISHING FOR SHARE: CRISPY LETTUCE WITH SWEET ONION AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)
(Guarniciones para compartir: lechuga crujiente con cebolla dulce y patatas chips fritas al momento)

A SWEET ENDING – El dulce final
* GREEN APPLE FINE PUFF PASTRY WITH VANILLA ICE CREAM.
Hojaldre fino de manzana verde con crema helada de vainilla.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales.
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)
Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)
WHITE WINES – Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
RED WINES – Vinos tintos
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON 65,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 65,00 – IVA incluido

Considerations about the menu:

  • The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
  • Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
  • Check the welcome options with our Events Department.
  • Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
  • The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.


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