SET MENU 1 – MENÚ 1

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.

Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.

* CHEF’S HOMEMADE CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Croquetas caseras del Chef. (2 uds. por persona)

*CADIZ-STYLE JIG-CAUGHT SQUID – Calamares de potera fritos a la gaditana.

*SEASONAL TOMATO WITH PICKLED PIPARRA PEPPERS.

Tomate de temporada con piparras encurtidas.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)

        (For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

* MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

—

*GRILLED BURELA HAKE WITH A LIGHT BILBAO-STYLE SAUCE.

Merluza de Burela a la brasa con su Bilbaína ligera.

—

*BRAISED BEEF ENTRECÔTE (MATURED FOR 45 DAYS)

Entrecot de vacuno madurado 45 días a las brasas.

(GARNISHING FOR SHARE: CRISPY LETTUCE WITH SWEET ONION AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)

(Guarniciones para compartir: lechuga crujiente con cebolla dulce y patatas chips fritas al momento)

 A SWEET ENDING – El dulce final

*MILK TOAST OF BRIOCHE BREAD WITH VANILLA ICE CREAM – Torrija Brioche con crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

 WINE LIST – Bodega

WHITE WINE – Vino blanco (D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas)

 PRICE PER PERSON €63.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 63,00€ – IVA incluido

 

SET MENU 2 – MENÚ 2

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

* SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.

Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.

*RED PRAWNS WITH CHILLI AND GARLIC – Gambas alistadas de Costa al ajo-guindilla.

*FRESHLY COOKED GALICIAN OCTOPUS WITH VIRGIN OLIVE OIL AND LA VERA PAPRIKA.

Pulpo gallego cocido al momento con aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera.

* SEASONAL TOMATO AND FRESH AVOCADO WITH LIME DRESSING.

Tomate de temporada y aguacate fresco al aliño de limón verde.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)

        (For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

* MARINIÈRE RICE STEW WITH LINE-CAUGHT CUTTLEFISH AND VEGETABLES.

Arroz marinero con chipirones de anzuelo y verduritas.

—

*CHAR-GRILLED SEA BASS WITH ITS PILPIL SAUCE – Lubina de estero a las brasas con su Pilpil.

—

*GRILLED RIB STEAK – Lomo bajo de carne roja en parrilla.

(GARNISHING FOR SHARE: CRISPY LETTUCE WITH SWEET ONION AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)

(Guarniciones para compartir: lechuga crujiente con cebolla dulce y patatas chips fritas al momento)

 A SWEET ENDING – El dulce final

*MASCARPONE CREAM TIRAMISÚ WITH AMARETTO JELLY.

Tiramisú de crema de Mascarpone y gelatina de Amaretto.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas)

 PRICE PER PERSON €66.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 66,00€ – IVA incluido

 

 SET MENU 3 – MENÚ 3

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

* SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.

Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.

*BONITO STEAK SALAD WITH SEASONAL TOMATOES AND SWEET SPRING ONIONS.

Ensalada de bonito del Norte, tomate de estación y cebolleta dulce.

*PILGRIM SCALLOPS AU GRATIN IN ALBARIÑO WINE – Zamburiñas gratinadas al Albariño.

*LIME MARINATED AND FRIED SEA BASS – Lubina frita en adobo de lima.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)

        (For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*ROCKFISH AND SHELLFISH RICE – Arroz de pescado de roca y marisco.

—

* BRAISED BLACK-BELLIED MONKFISH – Rape de tripa negra a las brasas.

—

*CHAR-GRILLED BEEF TENDERLOIN SALTED TO TASTE – Solomillo de vacuno madurado al grill, al punto de sal.

 (GARNISHING FOR SHARE: CANDIED PIQUILLO PEPPERS AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)

(Guarniciones para compartir: pimientos de piquillo confitados y patatas chips fritas al momento)

 A SWEET ENDING – El dulce final

*BAKED DARK CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VIOLET ICE CREAM.

Soufflé de chocolate negro con crema helada de violeta.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

 WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 69,00€ – IVA incluido

 

SET MENU 4 – MENÚ 4

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

* SELECTION OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM AND IBERIAN CURED LOIN.

Selección de jamón y lomo ibérico de bellota al corte.

*GRILLED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

*GRILLED RED PRAWNS FROM JÁVEA – Gamba roja de Jávea a la parrilla.

*GRILLED WILD ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE.

Espárragos trigueros al grill con su Romesco.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir uno)

           (For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*RICE WITH LARGE RED PRAWNS – Arroz con carabineros del Sur.

or – o

*CHAR-GRILLED WILD TURBOT, GUETARIAN-STYLE.

Rodaballo salvaje a las brasas, estilo Guetaria.

or – o

*SIRLOIN CHOP WITH SALT FLAKES.

Chuleta de solomillo a la escama de sal.

 (GARNISHING FOR SHARE: CANDIED PIQUILLO PEPPERS AND POTATO CHIPS, FRIED AT THE MOMENT)

(Guarniciones para compartir: pimientos de piquillo confitados y patatas chips fritas al momento)

 A SWEET ENDING – El dulce final

* GREEN APPLE FINE PUFF PASTRY WITH VANILLA ICE CREAM.

Hojaldre fino de manzana verde con crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

 WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 75,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir- Followed by

Bisqué de bogavante y timbal de carabineros.

Lobster bisque and big red prawn timbale.

***

Gambas de Huelva hervidas – Boiled prawn from Huelva.

Cigalas de Marín hervidas al punto de sal.

Norway lobsters from Marín boiled with salt.

***

Lubina de estero a las brasas con pimientos al confit.

Char-grilled estuary sea bass with peppers confit.

***

Sorbete refrescante de mandarina siliciliana.

Refreshing sicilian mandarin sorbet.

***

Tournedó de vacuno madurado en jugo de boletus y trufa,

cebollitas francesas glaseadas y patatas gajo a las finas hierbas.

Aged beef tournedo in a boletus mushroom and truffle jus

 glazed french baby onions and herbed potato wedges.

 

El dulce final – A sweet ending

Torrija brioche con crema helada de turrón Suprema

French toast brioche and Suprema-quality nougat ice cream.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

– Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

Precio por persona 160,00€ – Iva incluido

Cover charge per person €160,00 – Vat included

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil – For the little ones, ask for our children’s menu.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED