SET MENU 1 – MENÚ 1

 Starters to share (one dish for every four people)

Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed iberico cured ham.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*Garden tomatoes from Madrid with pickled piparra peppers.

Tomate de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas.

*Russian (Spanish potato) salad with traditionally-fished tuna.

Ensaladilla rusa tradicional con bonito de campaña.

*Homemade Iberian ham croquettes (2 units per person)

Croquetas caseras de ibérico (2 uds. por persona).

 Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)

 (Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)

*Rice with pullet and seasonal mushroom.

 Arroz con picantón y setas de temporada.

or – o

*Black-bellied monkfish with toasted garlic and herbed potatoes.

Rape de tripa negra al ajo dorado con patatas a las finas hierbas.

or – o

*Char-grilled beef fillet in its own jus, served with wild mushroom and rustic potato.

Corte de lomo bajo de vaca madura en su jugo

con setas de temporada y patata rústica.

 A sweet ending – El final más dulce

*Creamy cheesecake with Toffee caramel.

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 Beverages – Bebidas

White wine – Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

White wine – Vino tinto

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €67.00 – VAT included

Precio por persona 65,00€ – 10% I.V.A. incluido

 

SET MENU 2 – MENÚ 2

 Starters to share (one dish for every four people)

Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed ibérico cured ham.

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Lightly marinated and fried fish San Fernando-style with roasted peppers.

Bienmesabe en adobo con asadillo de pimientos.

*Braised fresh artichokes with sea salt flakes (2 units per person).

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 uds, por persona).

*Rock octopus with Galician boiled potatoes and La Vera paprika oil.

 Pulpo de pedrero con sus cachelos al aceite de pimentón de La Vera.

Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)

 (Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)

*Marinière rice with peeled shellfish, so you don’t stain yourself.

Arroz marinero limpio, para no mancharse.

or – o

*Fresh hake with a light Bilbao-style sauce.

 Merluza de pincho a la Bilbaína suave.

or – o

*Grilled beef rib-eye steak with peppers confit from Lodosa.

Entrecot de vacuno mayor con pimientos de Lodosa confitados.

A sweet ending – El final más dulce

*Tocinillo de cielo pudding in P.X. reduction with vanilla ice cream.

Tocinillo de cielo al P.X. con crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 Beverages – Bebidas

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)

White wines – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Red wines – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €72.00 – VAT included

Precio por persona 72,00€ – 10% I.V.A. incluido

 

SET MENU 3 – MENÚ 3

Starters to share (one dish for every four people)

Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed iberico cured ham.

 Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.

*Grilled or steamed Huelva deep-sea shrimp.

 Gamba blanca de Huelva cocida o plancha.

* Selected tomatoes, white tuna and spring onions.

Tomates seleccionados, bonito del Norte y cebolleta dulce.

*Braised rock octopus with mild Aïoli – Pulpo a la brasa con Alioli suave.

 Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)

 (Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)

*Rice with jig-caught squid and vegetables.

Arroz con chipirones de potera y verduritas.

or – o

*Orio-style sea bass with confit potatoes.

Lubina de estero estilo Orio con patatas al confit.

or – o

*Mature beef sirloin with wholegrain mustard sauce.

Solomillo de vaca madura a la mostaza antigua.

A sweet ending – El final más dulce

*Hot dark chocolate coulant with vanilla ice cream.

Coulant de chocolate negro y crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Beverages – Bebidas

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)

White wines – Vinos blancos (Magnum)

 (D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines – Vinos tintos (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €75.00 – VAT included

Precio por persona 75,00€ – 10% I.V.A. incluido

SET MENU 4 – MENÚ 4

Starters to share (one dish for every four people)

Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed iberico cured ham.

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Grilled Denia red shrimps.

Gambas rojas de Denia a la plancha.

*Pan-fried wild clams from the Arosa estuary.

Almejas salvajes de la Ría de Arosa a la sartén.

* Fresh hake morsels with lime mayonnaise

Bocaditos de merluza de pincho con mahonesa de lima.

 Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)

 (Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)

*Rice with monkfish and red prawns.

Arroz seco con rape y gamba alistada.

or – o

* Bilbao-style turbot with grilled vegetables.

Rodaballo a la Bilbaína con verduras grillé.  

or-or

*Beef tenderloin steak in truffled jus with duck foie gras.

Tournedó de vacuno mayor en jugo trufado y foie de pato.

A sweet ending – El final más dulce

*Apple pastry with vanilla ice cream.

Hojaldre de manzana con crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)

White wines – Vinos blancos (Magnum)

 (D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines – Vinos tintos (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €79.00 – VAT included

Precio por persona 79,00€ – 10% I.V.A. incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.