GROUP MENUS

(10% VAT included)

GROUP MENUS

SET MENU 1 – MENÚ 1
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

 Starters to share (one dish for every four people)
Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)
*Carved slices of acorn-fed iberico cured ham.
Jamón ibérico de montanera al corte.
*Garden tomatoes from Madrid with pickled piparra peppers.
Tomate de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas.
*Russian (Spanish potato) salad with traditionally-fished tuna.
Ensaladilla rusa tradicional con bonito de campaña.
* Chef’s homemade croquettes (2 units per person)
Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).

Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)
(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)
(Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)
* Marinière-style rice with peeled shellfish and rockfish.
Arroz Marinero limpio con pescado de roca.
or -o
* Fresh hake with a light Bilbao-style sauce.
Merluza de pincho a la Bilbaína suave.
or – o
*Char-grilled beef fillet in its own jus, served with wild mushroom and rustic potato.
Corte de lomo bajo de vaca madura en su jugo con setas de temporada y patata rústica.

A sweet ending – El final más dulce
*Homemade cheesecake with Toffee caramel.
Tarta de queso hecha en casa con caramelo Toffee.
*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.
*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (Magnum) – Nuestra bodega (Magnum)
White wine – Vino blanco
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
White wine – Vino tinto
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €50,00 – VAT included
Precio por persona 50,00€ – 10% I.V.A. incluido

 

 SET MENU 2 – MENÚ 2
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

Starters to share (one dish for every four people)
Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)
*Carved slices of acorn-fed ibérico cured ham.
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
*Steamed Isla Cristina large prawns.
Langostinos de Isla Cristina cocidos.
*Andalusian-style silver anchovies with roasted peppers.
Boquerones plateados a la andaluza con asadillo de pimientos
*Rock octopus with Galician boiled potatoes and paprika oil.
Pulpo de pedrero con sus cachelos al aceite de pimentón de la Vera.

Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)
(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)
 (Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)
*Rice with baby vegetables and local baby squids.
Arroz con verduritas y chipirones de Costa.
or – o
* Orio-style line-caught hake with potato confit.
Merluza de pincho estilo Orio con patatas al confit.
or – o
*Grilled beef rib-eye steak with caramelised crystal peppers.
Entrecot de vacuno mayor con pimientos cristal caramelizados.

 A sweet ending – El final más dulce
*Egg yolk in P.X. reduction with vanilla ice cream.
Tocinillo de cielo al P.X. con crema helada de vainilla.
*Arabica coffee and natural herbal teas
Café Arábica e infusiones naturales.
*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)
Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)
White wines – Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Red wines – Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €53,00 – VAT included
Precio por persona 53,00€ – 10% I.V.A. incluido

  

SET MENU 3 – MENÚ 3
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

 Starters to share (one dish for every four people)
Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)
*Carved slices of acorn-fed iberico cured ham.
 Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.
*Grilled or steamed Huelva deep-sea shrimp.
Gamba blanca de Huelva cocida o plancha.
*Grilled green asparagus with Romesco sauce.
Espárragos verdes a la parrilla con su Romesco.
*Braised rock octopus with mild Aïoli.
Pulpo a la brasa con Alioli suave.

Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)
(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)
 (Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)
* Rice stew with monkfish and clams.
Caldereta de arroz con rape y almejas.
or – o
* Black-bellied monkfish with toasted garlic with herbed potatoes.
Rape de tripa negra al ajo dorado con patatas a las finas hierbas.
or – o
*Mature beef sirloin with wholegrain mustard sauce.
Solomillo de vaca madura a la mostaza antigua.

A sweet ending – El final más dulce
*Hot dark chocolate soufflé with vanilla ice cream.
Soufflé de chocolate negro y crema helada de vainilla.
*Arabica coffee and natural herbal teas.
Café Arábica e infusiones naturales.
*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)
Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)
White wines – Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Red wines – Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

 Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €55,00 – VAT included
Precio por persona 55,00€ – 10% I.V.A. incluido

  

SET MENU 4 – MENÚ 4
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021) 

Starters to share (one dish for every four people)
Primeros platos para compartir – (1 plato cada 4 personas)
*Carved slices of acorn-fed iberico cured ham.
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
*Grilled Denia red shrimps – Gambas rojas de Denia a la plancha.
*Pan-fried Carril clams – Almejas de Carril a la sartén.
*Andalusian-style jig-caught squid strips with roasted peppers.
Calamar de potera a la andaluza con asadillo de pimientos.

Main course (one to be chosen on site) – Segundo plato (a elegir)
(For more than 50 people choose just one dish in advance for the whole group)
 (Para grupos de 50 personas o más se elegirá el segundo plato con antelación)
*Rice with Isla Cristina large red prawns.
Arroz con carabineros de Isla Cristina.
or – o
*Oven-baked coastal turbot with turned potatoes.
Rodaballo de costa al horno con verduras torneadas.
or-o
*Beef tenderloin steak in truffled jus with duck foie gras.
Tournedó de vacuno mayor en jugo trufado y foie de pato.

A sweet ending – El final más dulce
* Apple pastry with vanilla ice cream.
Hojaldre de manzana con crema helada de vainilla.
*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.
*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)
Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)
White wines – Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Red wines – Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €60,00 – VAT included
Precio por persona 60,00€ – 10% I.V.A. incluido

Considerations about the menu:

  • The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
  • Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
  • Check the welcome options with our Events Department.
  • Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
  • The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.


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