SET MENU 1 – MENÚ 1

DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

* CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*DRESSED SEASONAL TOMATOES WITH PICKLED PIPARRA PEPPERS.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

*TRADITIONAL RUSSIAN SALAD WITH NORTHERN WHITE TUNA.

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte.

*HOMEMADE IBERICO HAM CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Croquetas caseras de ibérico (2 uds. por persona).

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE)

Segundo plato (A elegir)

*MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

 Arroz Marinero limpio, “para no mancharse”.

OR – o

*BILBAO-STYLE HAKE FROM CELEIRO WITH SEASONAL VEGETABLES.

Merluza de Celeiro a la Bilbaína con verduras de temporada.

OR – o

*SIRLOIN STEAK FILLETS WITH TOASTED GARLIC.

Escalopines de solomillo al ajo dorado.

 

A SWEET ENDING – El dulce final

*CHEESECAKE WITH RASPBERRY COULIS.

Tarta de queso con coulis de frambuesa.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

PRICE PER PERSON €57,00 – VAT INCLUDED

PRECIO POR PERSONA 57,00€ – IVA INCLUIDO

 

SET MENU 2 – MENÚ 2

DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

* CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*FRESH TOMATO SALAD WITH SEASONAL TUNA AND SPRING ONIONS.

Ensalada de tomate fresco, bonito de campaña y cebolleta dulce.

*BRAISED ROCK OCTOPUS IN PAPRIKA OIL AND GALICIAN POTATOES.

Pulpo de pedrero al aceite de pimentón con sus cachelos.

* CODFISH BALLS AND ROSEMARY HONEY.

Buñuelos de bacalao con miel de romero.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE)

Segundo plato (A elegir)

*DRIED RICE WITH GARDEN VEGETABLES AND BABY SQUID.

Arroz seco de verduras de nuestra huerta y chipirones.

or – o

*OVEN-ROASTED SEA BASS SERVED WITH A TARRAGON VINAIGRETTE AND GRILLED VEGETABLES.

Lubina de estero a la vinagreta de estragón con verduritas grillé.

or – o

*GRILLED BEEF RIB-EYE STEAK WITH MALDON SALT AND CONFIT PIQUILLO PEPPERS.

Entrecot de vaca madura con sal Maldón y pimientos de piquillo confitados.

 

A SWEET ENDING – El dulce final

*FARMHOUSE RICE PUDDING WITH MILK AND TOASTED SUGAR.

Arroz con leche de Caserío con azúcar tostado.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 

PRICE PER PERSON €59,00 – VAT INCLUDED

PRECIO POR PERSONA 59,00€ – IVA INCLUIDO

SET MENU  3 – MENÚ  3

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

*ACORN-FED IBERIAN CURED HAM – Jamón ibérico de montanera.

*HOME-MADE DUCK FOIE GRAS TERRINE WITH APPLE CONFIT.

Foie de pato hecho en casa con manzana en confitura.

*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave.

* BATTERED HAKE DELIGHTS WITH JULIENNED POTATO.

Delicias de merluza a la romana con patata hilada.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE)

Segundo plato (A elegir)

*RICE CASSEROLE WITH HUELVA LARGE RED PRAWNS.

Caldereta de arroz con carabineros de Huelva.

or – o

*BLACK-BELLIED MONKFISH WITH GOLDEN GARLIC.

Rape de tripa negra al ajo dorado.

or – o

*BRAISED BEEF SIRLOIN IN ITS OWN JUS SERVED WITH HERBED RUSTIC POTATOES.

Solomillo de vacuno mayor braseado en su jugo con patata rústica a las finas hierbas.

 

A SWEET ENDING – El dulce final

*CRÊPES FILLED WITH CRÈME PÂTISSIÈRE DUSTED WITH CINNAMON.

Filloas caseras rellenas de crema pastelera al punto de canela.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 

PRICE PER PERSON €62,00 – VAT INCLUDED

PRECIO POR PERSONA 62,00€ – IVA INCLUIDO

SET MENU  4 – MENÚ  4

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.

*PLATTER OF BOILED ISLA CRISTINA DEEP-SEA SHRIMPS.

Gambas blancas de Isla Cristina cocidas.

*CHAR-GRILLED GOAT’S CHEESE SALAD, BATAVIA LETTUCE, RAISINS AND ACORN-FED CURED IBERICO HAM .

Ensalada de queso de cabra, lechuga Batavia, pasas y jamón de montanera.

*FRIED JIG-CAUGHT SQUID STRIPS WITH ROASTED RED PEPPERS.

Rabas de calamar fritas con asadillo de pimientos.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE)

Segundo plato (A elegir)

*RICE STEW WITH GALICIAN LOBSTER.

Caldereta de arroz con bogavante gallego.

or – o

*BRAISED RED TUNA WITH SAUTÉED SPINACH AND ROMESCO SAUCE.

Atún rojo braseado con salteado de espinacas y su Romesco.

or – o

*BEEF TOURNEDO WITH FRESH DUCK LIVER AND PORT WINE REDUCTION.

Tournedó de carne roja con foie fresco de pato y reducción de Oporto.

A SWEET ENDING – El dulce final

*BAKED CHOCOLATE FONDANT SOUFFLÉ.

Soufflé de chocolate fluido al horno.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 

PRICE PER PERSON €67,00 – VAT INCLUDED

PRECIO POR PERSONA 67,00€ – IVA INCLUIDO

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.