SET MENU 1 – MENÚ 1

DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

* CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*DRESSED SEASONAL TOMATOES WITH PICKLED PIPARRA PEPPERS.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

*TRADITIONAL RUSSIAN SALAD WITH NORTHERN WHITE TUNA.

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte.

*HOMEMADE IBERICO HAM CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Croquetas caseras de ibérico (2 uds. por persona).

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE)

Segundo plato (A elegir)

*MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

 Arroz Marinero limpio, “para no mancharse”.

OR – o

*BILBAO-STYLE HAKE FROM CELEIRO WITH SEASONAL VEGETABLES.

Merluza de Celeiro a la Bilbaína con verduras de temporada.

OR – o

*SIRLOIN STEAK FILLETS WITH TOASTED GARLIC.

Escalopines de solomillo al ajo dorado.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*CREAMY CHEESECAKE WITH A CARAMEL TOFFEE SAUCE.

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €60,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 60,00€ – IVA INCLUIDO

SET MENU 2 – MENÚ 2

DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

* CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM – Jamón ibérico de montanera al corte.

*BRAISED ROCK OCTOPUS IN PAPRIKA OIL AND GALICIAN POTATOES.

Pulpo de pedrero al aceite de pimentón con sus cachelos.

*GRILLED GREEN ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE.

Espárragos trigueros al grill con su Romesco.

* CODFISH BALLS AND ROSEMARY HONEY – Buñuelos de bacalao con miel de romero.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE)

Segundo plato (A elegir)

*DRIED RICE WITH GARDEN VEGETABLES AND BABY SQUID.

Arroz seco de verduras de nuestra huerta y chipirones.

or – o

*BLACK-BELLIED MONKFISH WITH GOLDEN GARLIC.

Rape de tripa negra al ajo dorado.

or – o

*GRILLED BEEF RIB-EYE STEAK WITH MALDON SALT AND CONFIT PIQUILLO PEPPERS.

Entrecot de vaca madura con sal Maldón y pimientos de piquillo confitados.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*FARMHOUSE RICE PUDDING WITH MILK AND TOASTED SUGAR.

Arroz con leche de Caserío con azúcar tostado.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

 WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €63,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 63,00€ – IVA INCLUIDO

 

SET MENU  3 – MENÚ  3

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

*ACORN-FED IBERIAN CURED HAM – Jamón ibérico de montanera.

*FRESH TOMATO SALAD WITH SEASONAL TUNA AND SPRING ONIONS.

Ensalada de tomate fresco, bonito de campaña y cebolleta dulce.

*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI – Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave.

* BATTERED HAKE DELIGHTS WITH JULIENNED POTATO.

Delicias de merluza a la romana con patata hilada.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – Segundo plato (A elegir)

*RICE CASSEROLE WITH HUELVA LARGE RED PRAWNS.

Caldereta de arroz con carabineros de Huelva.

or – o

*OVEN-ROASTED SEA BASS SERVED WITH A TARRAGON VINAIGRETTE AND GRILLED VEGETABLES.

Lubina de estero a la vinagreta de estragón con verduritas grillé.

or – o

*BRAISED BEEF SIRLOIN IN ITS OWN JUS SERVED WITH HERBED RUSTIC POTATOES.

Solomillo de vacuno mayor braseado en su jugo con patata rústica a las finas hierbas.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*CRÊPES FILLED WITH CRÈME PÂTISSIÈRE DUSTED WITH CINNAMON.

Filloas caseras rellenas de crema pastelera al punto de canela.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €66,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 66,00€ – IVA INCLUIDO

 

SET MENU  4 – MENÚ  4

DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE – Un plato para cada 4 personas)

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.

*PLATTER OF BOILED ISLA CRISTINA DEEP-SEA SHRIMPS.

Gambas blancas de Isla Cristina cocidas.

*HOME-MADE DUCK FOIE GRAS TERRINE WITH APPLE CONFIT.

Foie de pato hecho en casa con manzana en confitura.

*FRIED JIG-CAUGHT SQUID STRIPS WITH ROASTED RED PEPPERS.

Rabas de calamar fritas con asadillo de pimientos.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE)

Segundo plato (A elegir)

*RICE STEW WITH GALICIAN LOBSTER – Caldereta de arroz con bogavante gallego.

or – o

*TURBOT WITH A LIGHT BILBAÍNA SAUCE AND GRILLED VEGETABLES.

Rodaballo a la Bilbaína ligera con verduritas grillé.

or – o

*GRILLED RED TUNA WITH SAUTÉED BABY SPINACH AND ROMESCO SAUCE.

Atún rojo con salteado de espinacas baby y su Romesco.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*BAKED CHOCOLATE FONDANT SOUFFLÉ – Soufflé de chocolate fluido al horno.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEETS – Dulces de la casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €70,00 – VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 70,00€ – IVA INCLUIDO

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

 Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir – Followed by

Bisqué de langosta roja y timbal de gamba de costa.

Red spiny lobster bisque served with coastal shrimp timbale.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

Oven-baked large red prawn in large red prawn coral juice.

***

Merluza de pincho asada a la Bilbaína ligera con verduritas torneadas.

Line-caught hake with a light Bilbaína sauce and turned vegetables.

***

Sorbete refrescante de mandarina siciliana – Refreshing sicilian mandarin sorbet.

***

Tournedó de vacuno madurado en Périgord de boletos y trufa negra,

con patatas gajo a las finas hierbas y pimientos al confit.

Dry-aged beef tournedo in a boletus mushroom and black truffle perigourdine sauce,

herbed potato wedges and peppers confit.

 

El dulce final – A sweet ending

Tarta de queso con caramelo Toffee y crema helada de turrón Jijona.

Artisanal cheesecake with a caramel Toffee sauce and Jijona turrón (nougat) ice cream.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR. – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

PRECIO POR PERSONA 110€ – IVA INCLUIDO

COVER CHARGE PER PERSON €110 – VAT INCLUDED

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

For the little ones, ask for our children’s menú.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED