GROUP MENUS

(10% VAT included)

GROUP MENUS

 SET MENU I – MENÚ I
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir
*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.
Jamón ibérico de montanera al corte.
*BONITO FILLET BELLY SALAD WITH FRESH TOMATO AND SPRING ONION.
Ensalada de lomos de bonito con tomate fresco y cebolleta dulce.
* FRESH HAKE AND LEEK CONFIT OMELETTE.
Tortilla de merluza y puerros confitados.
*COD FRITTERS WITH MALAGA-STYLE AJOBLANCO SOUP (2 UNITS PER PERSON).
Buñuelos de bacalao al Ajoblanco malagueño (2 uds. por persona).

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
*RICE BROTH À LA MARINIÈRE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.
Caldereta de arroz marinero limpio, «para no mancharse«.
or – o
*ORIO-STYLE FRESH HAKE WITH TURNED VEGETABLES.
Merluza de pincho estilo Orio con verduras torneadas.
or – o
*BEEF MEDALLIONS IN THEIR JUS WITH PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.
Medallones de solomillo en su jugo al Pedro Ximénez.

 A SWEET ENDING – El dulce final
*EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH CREAMY VANILLA ICE CREAM.
Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.
Café Arábica e infusiones naturales.
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).
Aguas minerales (con gas o sin gas).

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 50,00€ – IVA incluido

  

SET MENU II – MENÚ II
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir
*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.
Jamón ibérico de montanera al corte.
*BOILED TRAMMEL-CAUGHT KING PRAWNS.
Langostinos de trasmallo cocidos.
*HOMEMADE CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).
Croquetitas caseras del Chef (2 uds. por persona).
*BRAISED OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.
Pulpo a la brasa con Alioli suave.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
*BLACK RICE WITH CUTTLEFISH IN ITS INK.
Arroz negro a la tinta del calamar.
or – o
*BRAISED BLACK-BELLIED MONKFISH WITH GOLDEN GARLIC.
Rape de tripa negra braseado al ajo dorado.
or – o
*CHARCOAL-GRILLED RIB STEAK WITH CONFIT PIQUILLO PEPPERS.
Lomo bajo de vaca madura con pimientos de piquillo confitados.

A SWEET ENDING – El dulce final
*CUSTARD CREAM STUFFED FILLOAS.
Filloas rellenas de crema pastelera.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.
Café Arábica e infusiones naturales.
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)
Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%

RED WINES – Vinos tintos
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Celeste Crianza – Tinto Fino 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).
Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €55,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 55,00€ – IVA incluido

 

SET MENU III – MENÚ III
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

  DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir
*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.
Jamón ibérico de bellota al corte.
*COOKED WHITE HUELVA PRAWNS.
Gambas blancas de Huelva cocidas.
* GRILLED WILD ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE (2 UNITS PER PERSON).
Espárragos trigueros naturales a la parrilla con su romesco (2 uds. por persona).
*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.
Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
*COUNTRY-STYLE RICE WITH SEASONAL MUSHROOMS, SIRLOIN STEAK AND GARLIC SHOOTS.
Arroz campestre de setas de temporada, solomillo y ajos tiernos.
or – o
*»HAUTE CUISINE» COD SLICE IN PIL-PIL SAUCE.
Corte de bacalao «Alta Cocina» al pilpil.
or – o
*GRILLED BEEF RIB-EYE STEAK WITH MALDON SEA SALT AND RUSTIC POTATOES WITH FINE HERBS.
Entrecot de vaca madura con sal Maldón y patata rústica a las finas hierbas.

 A SWEET ENDING – El dulce final
*CREAMY TIRAMISÚ WITH AMARETTO AND COFFEE SPONGE CAKE.
Cremoso de tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.
Café Arábica e infusiones naturales.
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)
Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%
 (D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%

RED WINES – Vinos tintos
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
 (D.O. Ribera de Duero) Celeste Crianza – Tinto Fino 100%
MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).
Aguas minerales (con gas o sin gas).

  PRICE PER PERSON €57,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 57,00 € – IVA incluido

  

SET MENU IV – MENÚ IV
(Valid until November, 2021 – Válido hasta noviembre de 2021)

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir
*ACORN FED IBERIAN CURED HAM.
Jamón ibérico de bellota al corte.
*GRILLED JAVEA RED PRAWNS.
Gambas rojas de Jávea a la parrilla.
*PAN-FRIED CARRIL CLAMS WITH A HINT OF SPICE.
Almeja de Carril a la sartén al punto picante.
*ANDALUSIAN-STYLE JIG-CAUGHT SQUID WITH ROASTED PEPPERS.
Calamar de potera a la andaluza con pimientos asados.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
*RICE CASSEROLE WITH LARGE RED PRAWN.
Arroz caldoso con carabinero de Isla Cristina.
or – o
*BAKED TURBOT WITH GRILLED VEGETABLES.
Rodaballo al horno con verduras grillé.
or – o
*BEEF SIRLON WITH FRESH DUCK LIVER AND PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.
Solomillo de vacuno mayor con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez.

A SWEET ENDING – El dulce final
*HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VANILLA ICE CREAM.
Sotobó de chocolate fluido con crema helada de vainilla.
*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.
Café Arábica e infusiones naturales.
*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)
Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
 (D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
 (D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
 (D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €60,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 60,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

  • The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
  • Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
  • Check the welcome options with our Events Department.
  • Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
  • The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.


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