SET MENU I – MENÚ I

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*RUSSIAN SALAD WITH WHITE TUNA.

Ensaladilla rusa con bonito del norte.

* FRESH HAKE AND LEEK CONFIT OMELETTE.

Tortilla de merluza y puerros confitados.

*COD FRITTERS WITH MALAGA-STYLE AJOBLANCO SOUP (2 UNITS PER PERSON).

Buñuelos de bacalao al Ajoblanco malagueño (2 uds. por persona).

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

*RICE BROTH À LA MARINIÈRE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

Caldereta de arroz marinero limpio, «para no mancharse».

or – o

*ORIO-STYLE FRESH HAKE WITH TURNED VEGETABLES.

Merluza de pincho estilo Orio con verduras torneadas.

or – o

*BEEF MEDALLIONS IN THEIR OWN JUICE WITH PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.

Medallones de solomillo en su jugo al Pedro Ximénez.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH CREAMY VANILLA ICE CREAM.

Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €63.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 63,00€ – IVA incluido

SET MENU II – MENÚ II

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*GRILLED GREEN ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE.

Espárragos trigueros a la parrilla con su Romesco.

*HOMEMADE CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Croquetitas caseras del Chef (2 uds. por persona).

*BOILED OCTOPUS WITH LA VERA PAPRIKA OIL AND GALICIAN POTATOES.

Pulpo hervido con sus cachelos y aceite de pimentón de La Vera.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

*ROCKFISH AND SEAFOOD RICE.

Arroz de pescado de roca y marisco.

or – o

*BRAISED BLACK-BELLIED MONKFISH WITH GOLDEN GARLIC.

Rape de tripa negra braseado al ajo dorado.

or – o

*CHARCOAL-GRILLED RIB STEAK WITH CONFIT PIQUILLO PEPPERS.

Lomo bajo de vaca madura con pimientos de piquillo confitados.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*CUSTARD CREAM STUFFED FILLOAS.

Filloas rellenas de crema pastelera.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

 OUR SELECTION OF WINE (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €66.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 66,00€ – IVA incluido

 

SET MENU III – MENÚ III

  DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*COOKED WHITE HUELVA PRAWNS.

Gambas blancas de Huelva cocidas.

 *FRESH TOMATOES WITH AVOCADO AND BASIL IN A GREEN LEMON DRESSING.

Tomate de temporada, aguacate y albahaca al aliño de limón verde.

*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

*COUNTRY-STYLE RICE WITH SEASONAL MUSHROOMS, SIRLOIN STEAK AND GARLIC SHOOTS.

Arroz campestre de setas de temporada, solomillo y ajos tiernos.

or – o

*»HAUTE CUISINE» COD SLICE IN PIL-PIL SAUCE.

Corte de bacalao «Alta Cocina» al pilpil.

or – o

*GRILLED BEEF RIB-EYE STEAK WITH MALDON SEA SALT AND RUSTIC POTATOES WITH FINE HERBS.

Entrecot de vaca madura con sal Maldón y patata rústica a las finas hierbas.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*CREAMY TIRAMISÚ WITH AMARETTO AND COFFEE SPONGE CAKE.

Cremoso de tiramisú con Amaretto y soletilla de café.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINE (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 69,00 € – IVA incluido

 

SET MENU IV – MENÚ IV

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*ACORN FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*GRILLED JAVEA RED PRAWNS.

Gambas rojas de Jávea a la parrilla.

SEASONAL TOMATO SELECTION, WHITE TUNA LOINS AND SPRING ONION.

Selección de tomates de temporada, lomos de bonito del Norte y cebolleta dulce.

*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

*RICE CASSEROLE WITH LARGE RED PRAWN.

Arroz caldoso con carabinero de Isla Cristina.

or – o

*BAKED TURBOT WITH GRILLED VEGETABLES.

Rodaballo al horno con verduras grillé.

or – o

*BEEF SIRLON WITH FRESH DUCK LIVER AND PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.

Solomillo de vacuno mayor con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VANILLA ICE CREAM.

Sotobó de chocolate fluido con crema helada de vainilla.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINE (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 75,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte – Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir- Followed by

Bisqué de langosta roja y timbal de gamba de costa.

Red spiny lobster bisque served with coastal shrimp timbale.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

Oven-baked large red prawn in large red prawn coral juice.

***

Merluza de pincho en Bilbaína de espumoso y verduritas grillé.

Line-caught hake in Bilbaína sauce made with sparkling wine and grilled veggies.

***

Sorbete refrescante de frutos del bosque.

Refreshing wild berries sorbet.

***

Tournedó de solomillo de vacuno madurado en Périgord de boletos y trufa negra

con cebollitas francesas glaseadas y patatas torneadas a las finas hierbas.

Aged beef tournedo in boletus mushroom and black truffle perigourdine sauce,

glazed french baby onions and herbed, turned potatoes.

 

El dulce final – A sweet ending

Tiramisú cremoso de Mascarpone, soletilla de café expreso y cacao.

Mascarpone tiramisú with espresso coffee-soaked sponge fingers and cocoa.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas.

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Mineral waters (still or sparkling) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

PRECIO POR PERSONA 130€ – IVA INCLUIDO

COVER CHARGE PER PERSON €130 – VAT INCLUDED

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

For the little ones, ask for our children’s menu.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED