SET MENU I – MENÚ I

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*RUSSIAN SALAD WITH WHITE TUNA.

Ensaladilla rusa con bonito del norte.

* FRESH HAKE AND LEEK CONFIT OMELETTE.

Tortilla de merluza de pincho y puerros confitados.

*COD FRITTERS WITH MALAGA-STYLE AJOBLANCO SOUP (2 UNITS PER PERSON).

Buñuelos de bacalao al Ajoblanco malagueño (2 uds. por persona).

 

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

*RICE BROTH À LA MARINIÈRE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

Caldereta de arroz marinero limpio, «para no mancharse».

or – o

*ORIO-STYLE FRESH HAKE WITH TURNED VEGETABLES.

Merluza de pincho estilo Orio con verduras torneadas.

or – o

*BEEF MEDALLIONS IN THEIR OWN JUICE WITH PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.

Medallones de solomillo en su jugo al Pedro Ximénez.

 

A SWEET ENDING – El dulce final

*EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH CREAMY VANILLA ICE CREAM.

Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 

OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

PRICE PER PERSON €64.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 64,00€ – IVA incluido

  

SET MENU II – MENÚ II

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*SEASONAL TOMATO, AVOCADO AND BASIL IN A GREEN LEMON DRESSING.

Tomates de temporada, aguacate y albahaca al aliño de limón verde.

*HOMEMADE CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Croquetitas caseras del Chef (2 uds. por persona).

*BOILED OCTOPUS WITH LA VERA PAPRIKA OIL AND GALICIAN POTATOES.

Pulpo hervido con sus cachelos y aceite de pimentón de La Vera.

 

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

*ROCKFISH AND SEAFOOD RICE (DRY OR IN BROTH).

Arroz de pescado de roca y marisco (seco o caldoso).

or – o

*BRAISED BLACK-BELLIED MONKFISH WITH GOLDEN GARLIC.

Rape de tripa negra braseado al ajo dorado.

or – o

*CHARCOAL-GRILLED RIB STEAK WITH CONFIT PIQUILLO PEPPERS.

Lomo bajo de vaca madura con pimientos de piquillo confitados.

 

A SWEET ENDING – El dulce final

*CUSTARD CREAM STUFFED FILLOAS.

Filloas rellenas de crema pastelera.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa.

 

OUR SELECTION OF WINE (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING).

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

PRICE PER PERSON €67.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 67,00€ – IVA incluido

  

SET MENU III – MENÚ III

  DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*COOKED WHITE HUELVA PRAWNS.

Gambas blancas de Huelva cocidas.

 *GRILLED FRESH ARTICHOKES WITH SALT FLAKES (2 UNITS PER PERSON).

Alcachofas frescas en parrilla a la escama de sal (2 uds. por persona).

*ANDALUSIAN-STYLE JIG-CAUGHT SQUID WITH ROASTED PEPPERS.

Calamar de potera a la Andaluza con pimientos asados.

 

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

* FISHERMEN’S RICE WITH PEELED SHELLFISH AND ROCKFISH (DRY OR IN BROTH).

Arroz de pescadores con marisco limpio y pescado de roca (seco o caldoso).

or – o

*»HAUTE CUISINE» COD SLICE IN PIL-PIL SAUCE.

Corte de bacalao «Alta Cocina» al pilpil.

or – o

*GRILLED BEEF RIB-EYE STEAK WITH MALDON SEA SALT AND RUSTIC POTATOES WITH FINE HERBS.

Entrecot de vaca madura con sal Maldón y patata rústica a las finas hierbas.

 

A SWEET ENDING – El dulce final

*CREAMY TIRAMISÚ WITH AMARETTO AND COFFEE SPONGE CAKE.

Cremoso de tiramisú con Amaretto y soletilla de café.

 

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 

OUR SELECTION OF WINE (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

  

PRICE PER PERSON €70.00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 70,00 € – IVA incluido

  

SET MENU IV – MENÚ IV

 DISHES TO BE SHARED – Platos para compartir

*ACORN FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*GRILLED JAVEA RED PRAWNS.

Gambas rojas de Jávea a la parrilla.

SEASONAL TOMATO SELECTION, WHITE TUNA LOINS AND SPRING ONION.

Selección de tomates de temporada, lomos de bonito del Norte y cebolleta dulce.

*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

 

MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Segundo plato a elegir

*RICE WITH LARGE RED PRAWN (DRY OR IN BROTH).

Arroz con carabinero de Isla Cristina.

or – o

*TURBOT, DONOSTIARRA STYLE WITH GRILLED VEGETABLES.

Rodaballo a la Donostiarra con verduras grillé.

or – o

*BEEF SIRLON WITH FRESH DUCK LIVER AND PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.

Solomillo de vacuno mayor con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez.

 

A SWEET ENDING – El dulce final

*HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VANILLA ICE CREAM.

Sotobó de chocolate fluido con crema helada de vainilla.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEET – Dulces de la Casa

 

OUR SELECTION OF WINE (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

PRICE PER PERSON €75.00 – VAT INCLUDED 
Precio por persona 75,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.