SET MENU 1 – MENÚ 1

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

* LIGHTLY SMOKED BEEF FROM LEÓN WITH MARCONA ALMONDS.

Cecina de buey ligeramente ahumada con almendras Marcona.

*DRESSED GARDEN TOMATOES WITH PIPARRA PEPPERS AND VIRGIN OLIVE OIL.

Tomate de la Huerta seleccionado con piparras y aceite de oliva virgen.

*“LA LEÑERA” SAVOURY PIE – Empanada “La Leñera”.

COUNTRY-STYLE OMELETTE FROM ASTURIAS.

Tortilla paisana típica de Asturias.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM)

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*HAKE STUFFED WITH SPIDER CRAB FROM GALICIAN ESTUARY.

Merluza rellena de centollo de la Ría.

—

*GRILLED ASTURIAN ROXA BEEF SIRLOIN.

Entrecot de vaca roxa a las brasas.

A SWEET ENDING – El dulce final

*CREAMY RICE PUDDING WITH CARAMEL.

Cremoso de arroz con leche y azúcar tostado.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE -Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

PRICE PER PERSON €63,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 63,00€ – IVA incluido

  

SET MENU 2 – MENÚ 2

DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

*CURED BEEF FROM LEÓN, LIGHTLY SMOKED – Cecina de León, ligeramente ahumada

*GRILLED FRESH ARTICHOKES WITH SEA SALT CRYSTALS (2 UNITS PER PERSON).

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal (2 Uds. Por personas).

*COD FRITTERS WITH A HONEY-MUSTARD MAYONNAISE.

Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza-miel.

*TASTING OF BROAD BEANS STEW, ASTURIAN-STYLE.

Degustación de fabes, al estilo tradicional de Asturias.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM)

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*CHARCOAL-GRILLED MONKFISH WITH A LIGHT BILBAO-STYLE SAUCE.

Rape a la brasa con Bilbaína ligera.

—

* CHAR-GRILLED BEEF SIRLOIN FROM THE SOMIEDO VALLEYS.

Lomo de vacuno mayor de los valles de Somiedo a la parrilla.

A SWEET ENDING – El dulce final

*VIDIAGO CHEESECAKE WITH BITTER ORANGE PRESERVE.

Tarta de queso Vidiago con confitura de naranja amarga.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOICE OF WHITE OR RED FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas)

PRICE PER PERSON €67,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 67,00€ – IVA incluido

 

SET MENU 3 – MENÚ 3

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM – Jamón ibérico de montanera al corte.

*SALAD OF FRESHLY CAUGHT BONITO FILLETS WITH SPRING ONION AND SEASONAL TOMATOES.

Lomos de bonito de campana con cebolleta fresca y tomate natural.

*CHEF’S CROQUETTES – Croquetas del Chef.

*TASTING OF ASTURIAN FABADA-WHITE BEAN STEW WITH PRESERVED MEATS.

Degustación de fabes con su compango.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM)

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*BAKED SEA BASS FILLET WITH TOMATO CONCASSÉ AND BASIL EMULSION.

Lomo de lubina al horno con cassé de tomate y emulsión de albahaca.

—

*VEAL STEAK WITH FRESH DUCK FOIE OR IN CABRALES CHEESE SAUCE.

Tronco de solomillo al foie o al Cabrales.

A SWEET ENDING – El dulce final

*EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH CREAMY VANILLA ICE CREAM.

Tocino de cielo al caramelo con helado cremoso de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE- Bodega

(CHOICE OF WHITE OR RED FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con o sin gas)

PRICE PER PERSON €72,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 72,00€ – IVA incluido

 

SET MENU  4 – MENÚ  4

 DISHES TO BE SHARED (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

Para compartir (Un plato para cada 4 personas)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

 Jamón ibérico de montanera al corte.

*ROCK OCTUPUS IN LA VERA PAPRIKA OLIVE OIL.

 Pulpo de pedrero al aceite de pimentón de La Vera.

*FRESHLY FRIED JIG-CAUGHT SQUID.

Calamares de potera fritos al momento.

*TASTING OF BROAD BEANS STEW WITH CLAMS AND PIXÍN (MONKFISH).  

Degustación de fabes con pitxín y almeja fina.

MAIN COURSE (CHOOSE FROM)

(FOR MORE THAN 30 PEOPLE, CHOOSE JUST ONE DISH IN ADVANCE FOR THE WHOLE GROUP)

Segundo plato a elegir (Para grupos de más de 30 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*GRILLED RED TUNA WITH BRAISED LEEKS AND ROMESCO SAUCE.

Atún rojo a la parrilla con puerros braseados y su Romesco.

—

*OAK CHAR-GRILLED BEEF SIRLOIN.

Lomo de vaca madura al carbón de encina.

A SWEET ENDING – El dulce final

*PANTXINETA CAKE

(SHEETS OF FINE PUFF PASTRY STUFFED WITH CUSTARD AND SPRINKLED WITH ALMONDS).

Tarta Pantxineta de crema pastelera y almendras.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

OUR SELECTION OF WINE – Bodega

(CHOICE OF WHITE OR RED FOR THE WHOLE GROUP) – (MAGNUM)

(A elegir un vino blanco y un tinto para el grupo) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING)- Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €78,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 78,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.