SET MENU 1 – MENÚ 1

 STARTERS TO SHARE – Platos para compartir

(One dish for every 4 people – 1 plato para 4 personas)

CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN HAM AND SIRLOIN.

Jamón ibérico y solomillo de bellota al corte.

CHOICE TOMATOES WITH PICKLED PIPARRA PEPPERS.

Tomates seleccionados con piparras encurtidas.

SMALL SCALLOPS AU GRATIN WITH ALBARIÑO WINE AND A HINT OF SAFFRON (2 units per person).

Zamburiñas gratinadas al Albariño al punto de azafrán (2 uds. por persona).

CHEF’S CREAMY CROQUETTES.

Croquetas cremosas del Chef.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON-SITE) – Plato principal (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

Arroz Marinero limpio, “para no mancharse”.

OR – o

LINE-CAUGHT HAKE IN A SMOOTH BILBAINA SAUCE SERVED WITH SEASONAL VEGETABLES.

Merluza de pincho a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

 OR – o

GUADARRAMA BEEF TENDERLOIN WITH ROASTED RED PEPPERS.

Lomo de ternera de Guadarrama con pimientos rojos asados.

 A SWEET ENDING – El final más dulce

CREAMY CHEESECAKE WITH A CARAMEL TOFFEE SAUCE.

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales

PETITS FOURS – Mignardises

WINE LIST- Nuestra bodega

WHITE WINE – Vino blanco (Magnum)

 (D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza- Tempranillo 100%.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €63.00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 63,00 € (IVA INCLUIDO)

 

SET MENU 2 – MENÚ 2

 STARTERS TO SHARE – Platos para compartir

(One dish for every 4 people – 1 plato para 4 personas)

CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN HAM AND CURED LOIN.

Jamón ibérico y lomo de bellota al corte.

RED PRAWN SAUTEÉD IN CHILLI AND GARLIC.

Gambas alistadas salteadas al ajo-guindilla.

HYDROPONIC LETTUCE, AVOCADO, RED ONION AND REINETA APPLE SALAD WITH MUSTARD DRESSING.

Ensalada de lechuga viva, aguacate, cebolla roja y manzana Reineta al aliño de mostaza.

BATTER-FRIED JIG-CAUGHT SQUID.

Calamares de potera a la Romana.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON-SITE) – Plato principal (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

MARINIÈRE RICE WITH LINE-CAUGHT BABY SQUID AND SEASONAL VEGETABLES.

Arroz marinero con chipirones de potera y verduras de temporada.

OR – o

BLACK-BELLIED MONKFISH WITH GOLDEN GARLIC.

Rape de tripa negra horneado al ajo dorado.

OR – o

SIRLOIN MEDALLIONS WITH TRUFFLE JUS AND GARLIC SHOOTS.

Medallones de solomillo en jugo trufado con ajos tiernos.

 A SWEET ENDING – El final más dulce

BRIOCHE FRENCH TOAST ‘EL GRAN BARRIL’.

Torrija Brioche “El Gran Barril”.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales

PETITS FOURS – Mignardises

 WINE LIST (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)

WHITE WINES – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%

RED WINES – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €66.00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 66,00 € (IVA INCLUIDO)

 

SET MENU 3 – MENÚ 3

 STARTERS TO SHARE – Platos para compartir

(One dish for every 4 people – 1 plato para 4 personas)

CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN HAM AND CURED LOIN.

Jamón ibérico y lomo de bellota al corte.

BOILED OR GRILLED RED SHRIMP.

Gamba roja alistada, hervida o parrilla.

SEASONAL TOMATO SALAD WITH TUNA FROM THE NORTH AND SPRING ONION.

Ensalada de tomate de temporada, bonito del Norte y cebolleta fresca.

FRESHLY COOKED ROCK OCTOPUS, OLIVE OIL AND LA VERA PAPRIKA.

Pulpo de pedrero cocido al momento con aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON-SITE) – Plato principal (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

SEAFOOD AND ROCKFISH RICE.

Arroz de marisco y pescado de roca.

OR – o

LINE-CAUGHT SEA BASS SLICE WITH TOMATO CHUTNEY AND CELERIAC PURÉE.

Corte de lubina de pincho con chutney de tomate y cremoso de apio-nabo.

OR – o

GRILLED SIRLOIN STEAK WITH MALDON SEA SALT AND HERBED POTATOES.

Centro de solomillo a la parrilla con sal Maldón y patatas a las finas hierbas.

 

A SWEET ENDING – El final más dulce

CHOCOLATE FONDANT WITH VANILLA ICE CREAM.

Coulant de chocolate fluido con crema helada de vainilla.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales

PETITS FOURS – Mignardises

 WINE LIST (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)

WHITE WINES – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69.00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 69,00 € (IVA INCLUIDO)

SET MENU 4 – MENÚ 4

 STARTERS TO SHARE – Platos para compartir

(One dish for every 4 people – 1 plato para 4 personas)

CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN HAM AND CURED LOIN.

Jamón ibérico y lomo de bellota al corte.

WHITE PRAWN FROM HUELVA COOKED IN SALTED WATER.

Gamba blanca de Huelva hervida al punto de sal.

BRAISED ROCK OCTOPUS WITH SWEET POTATO PARMENTIER.

Pulpo de pedrero braseado con parmentier de batata.

LIME-MARINATED FRIED SEA BASS, PICKLED RED ONION AND CORIANDER LEAVES.

Lubina de costa frita al adobo de lima, cebolla encurtida y cilantro.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON-SITE) – Plato principal (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

RICE WITH ISLA CRISTINA RED PRAWNS.

Arroz con carabineros de Isla Cristina.

OR – o

NET-CAUGHT TUNA TATAKI WITH SAUTÉED BABY SPINACH AND ROMESCO SAUCE.

Tataki de atún de almadraba con salteado de espinacas baby y su Romesco.

OR – o

BEEF SIRLOIN WITH BLACK TRUFFLE AND MUSHROOM PERIGOURDINE SAUCE.

Solomillo de vacuno mayor con Perigourdine de setas y trufa negra.

 A SWEET ENDING – El final más dulce

CREAMY CHEESE SOUFFLÉ WITH TOFFEE AND RED BERRY COULIS.

Soufflé de queso cremoso con tofe y coulis de frutos rojos.

ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales

PETITS FOURS – Mignardises

 WINE LIST (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)

WHITE WINES – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

 RED WINES – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75.00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 75,00 € (IVA INCLUIDO)

Considerations about the menú:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

 Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al cort.

Sliced acorn-fed iberian cured ham and loin.

 

Para seguir- Followed by

Bisqué de langosta con su timbal de carabinero y huevas de trucha.

Lobster bisque with King crab timbale and trout roe.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

Oven-baked large red prawn in large red prawn coral juice.

***

Merluza de pincho con cremoso de puerro, verduras de invierno y patatas avellana.

Line-caught hake, leek purèe, winter vegetables and hazelnut potatoes.

***

Sorbete refrescante de mandarina siciliana.

Refreshing sicilian mandarin sorbet.

***

Tournedó de solomillo de ternera madurada en perigourdine de trufa y hongos,

patatas al tomillo y cebollitas glaseadas.

Aged beef tournedó in mushroom and truffle perigourdine sauce,

Thyme-scented potatoes and glazed baby onions.

 

El dulce final – A sweet ending

Tres texturas de chocolate con Chantilly de avellana y frutos del bosque.

Three chocolate textures, hazelnut Chantilly and wild berries.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

 

PRECIO POR PERSONA 160,00€ – IVA INCLUIDO.

COVER CHARGE PER PERSON €160,00 – VAT INCLUDED.

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantile – For the little ones, ask for our children’s menu.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED