SET MENU I – MENÚ I

STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE)

PLATOS PARA COMPARTIR (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera cortado al momento.

*GARDEN TOMATOES DRESSED WITH PICKLED GREEN PEPPERS.

Tomate de temporada aliñado con piparras encurtidas.

*CREAMY LEEK AND COD OMELETTE.

Tortilla melosa de bacalao y puerros.

*SPIDER CRAB AND SCARLET SHRIMP CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Croquetas de centollo y carabinero (2 uds. por persona).

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*RICE À LA MARINIÈRE WITH PEELED SHELLFISH, “SO YOU DON’T STAIN YOURSELF”.

Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

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*BILBAO-STYLE CELEIRO HAKE FILLET WITH SEASONAL VEGETABLES.

Lomo de merluza de Celeiro a la Bilbaína con verduras de temporada.

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*DUCK CONFIT WITH LUZAGA HONEY ON A BED OF APPLE COMPOTE.

Confit de pato a la miel de Luzaga sobre fondo de manzana compotada.

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

* BRIOCHE FRENCH TOAST ‘EL BARRIL’ – Torrija Brioche, El Barril.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEET – Dulce de la Casa.

WINE LIST – BODEGA

WHITE WINE (MAGNUM) – VINO BLANCO

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE (MAGNUM) – VINO TINTO

 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING)

Agua mineral (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €60,00 – 10% VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 60,00€ – IVA AL 10% INCLUIDO

 SET MENU II – MENÚ II

 STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE)

PLATOS PARA COMPARTIR (1 CADA 4 PERSONAS)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*BRAISED FRESH ARTICHOKES WITH SEA SALT FLAKES (2 UNITS PER PERSON).

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 Uds. Por persona).

*FRIED JIG-CAUGHT SQUIDS, FRIED TO ORDER.

Calamares de potera fritos al momento.

*GALICIAN-STYLE OCTOPUS WITH GALICIAN POTATOES AND PAPRIKA OIL.

Pulpo a la gallega con sus cachelos al aceite de pimentón.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*TOASTED FINE NOODLE FIDEUA WITH FRESH DUCK FOIE GRAS AND PEDRO XIMÉNEZ REDUCTION.

Fideuá de cabellín con foie fresco de pato al Pedro Ximénez.

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*SAN SEBASTIAN-STYLE BLACK-BELLIED MONKFISH.

Rape de tripa negra a la Donostiarra.

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*BEEF MEDALLIONS IN ITS JUS WITH GARLIC AND CHILLI.

Medallones de ternera roja en su jugo al Ajo-guindilla.

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH CREAMY VANILLA ICE CREAM.

Tocino de cielo al caramelo con crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEET – Dulce de la Casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – VINOS BLANCOS

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – VINOS TINTOS

D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Agua mineral (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €65,00 – 10% VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 65,00€ – IVA AL 10% INCLUIDO

SET MENU III – MENÚ III

 STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE)

PLATOS PARA COMPARTIR (1 CADA 4 PERSONAS)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*TUNA BELLY SALAD WITH SEASONAL TOMATO AND SWEET SPRING ONION.

Ensalada de ventresca de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolleta dulce.

*SAUTÉED RED PRAWN WITH CHILLI AND GARLIC.

Salteado de gamba alistada al ajo-guindilla.

*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD ALIOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*BLACK RICE WITH SQUID IN ITS INK – Arroz negro a la tinta del calamar.

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* “HAUTE CUISINE” COD SLICE IN PIL-PIL SAUCE

Bacalao «Alta Cocina» al Pilpil.

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*BEEF RIB-EYE STEAK WITH CONFIT PIQUILLO PEPPERS

Entrecot de vaca mayor con pimientos de piquillo confitados.

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*MASCARPONE TIRAMISÚ WITH AMARETTO LIQUOR AND COFFEE SPONGE CAKE.

Tiramisú de Mascarpone, Amaretto y soletilla de café.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEET – Dulce de la Casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – VINOS BLANCOS

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – VINOS TINTOS

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Agua mineral (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €69,00 – 10% VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 69,00€ – IVA AL 10% INCLUIDO

SET MENU IV – MENÚ IV

 STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE)

PLATOS PARA COMPARTIR (1 CADA 4 PERSONAS)

*SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*BOILED ISLA CRISTINA WHITE PRAWNS

Gamba blanca de Huelva hervida.

*SCALLOPS AU GRATIN IN ALBARIÑO WINE

Zamburiñas gratinadas al Albariño.

*FRIED HAKE MORSELS WITH A RICE-FLOUR COATING.

Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz.

MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN) – SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*RICE WITH ISLA CRISTINA LARGE RED PRAWNS – Arroz con carabineros de Isla.

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*BAKED WILD SEA BASS WITH GARNISH OF FINELY DICED TOMATOES AND BASIL OIL.

Lubina salvaje al horno con cassé de tomate y aceite de albahaca.

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*GRILLED BEEF SIRLOIN WITH RUSTIC POTATOES AND FINE HERBS.

Lomo de vacuno mayor a la parrilla con patata rústica a las finas hierbas.

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

* CRISPY FILLOA CRÊPES STUFFED WITH PASTRY CREAM.

Filloas crujientes de crema pastelera.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SWEET – Dulce de la Casa.

WINE LIST (CHOOSE A WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

WHITE WINES – VINOS BLANCOS

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – VINOS TINTOS

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Agua mineral (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75,00 – 10% VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 75,00€ – IVA AL 10% INCLUIDO

 

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.