MENÚ I
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón y lomo puro  bellota al corte.

Tomates seleccionados con piparras encurtidas.

Zamburiñas gratinadas al Albariño al punto de azafrán (2 uds. por persona).

Croquetas cremosas de ibérico y carabineros.

Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero limpio, “para no mancharse”

***

Rape de tripa negra horneado al ajo dorado.

***

Lomo bajo de vacuno madurado con pimientos rojos asados y patata rústica.

 

El final más dulce

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza- Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 65,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ II
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón  y lomo puro  bellota al corte.

Gambas alistadas salteadas al ajo-guindilla.

Ensalada de lechuga viva, aguacate, cebolla roja

y manzana Reineta al aliño de mostaza.

Calamares de potera a la Romana.

Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz marinero con chipirones de potera y verduras de temporada.

***

Merluza de pincho a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

***

Medallones de solomillo en perigord de setas y trufa negra.

El final más dulce
Torrija Brioche” El Gran Barril”.

Café Arábica e infusiones naturales

 Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 68,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ III
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón y  lomo puro bellota al corte.

Gamba blanca hervida al punto de sal

Pulpo de pedrero cocido al momento

con aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera.

Espárragos trigueros al grill con su romesco (2 unidades por persona).

Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz marinero de marisco limpio  y pescado de roca.

***

Corte de lubina de estero con chutney de tomate y cremoso de apio-nabo.

***

Chuleta de solomillo de vacuno madurado y patatas a las finas hierbas.

El final más dulce
Coulant de chocolate fluido con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 71,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ IV
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón y  lomo puro bellota al corte.

Gamba roja hervida o parrilla al punto de sal.

Ensalada de tomate de temporada, bonito del norte y cebolleta fresca.

Lubina de costa frita al adobo de lima, cebolla encurtida y cilantro.

Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz con carabineros de Isla Cristina.

***

Lomo  de atún rojo  con salteado de espinacas baby y su Romesco.

***

Tournedó de solomillo en jugo trufado y foie de pato.

 

El final más dulce
Soufflé de queso cremoso con Toffee y coulis de frutos rojos.

Café Arábica e infusiones naturales.

Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 78,00€
(10% IVA INCLUIDO)

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.