MENÚ I
 Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico y solomillo de bellota al corte.

Tomates seleccionados con piparras encurtidas.

Zamburiñas gratinadas al Albariño al punto de azafrán (2 uds. por persona).

Croquetas cremosas de ibérico y carabineros.

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero limpio, “para no mancharse”

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Merluza de pincho a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

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Lomo bajo de vacuno madurado  con pimientos rojos asados y patata rustica.

 El final más dulce
Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega 
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza- Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 64,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ II
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico y lomo de bellota al corte.

Gambas alistadas salteadas al ajo-guindilla.

Ensalada de lechuga viva, aguacate, cebolla roja

y manzana Reineta al aliño de mostaza.

Calamares de potera a la Romana.

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz marinero con chipirones de potera y verduras de temporada

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Rape de tripa negra horneado al ajo dorado.

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Medallones de solomillo con salteado con perigord de setas y trufa negra.

 El final más dulce
Torrija Brioche” El Gran Barril”.

Café Arábica e infusiones naturales

 Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 68,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ III
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico y lomo de bellota al corte.

Gamba blanca hervida al punto de sal

Alcachofas naturales a la parrilla a la escama de sal.

Pulpo de pedrero cocido al momento

con aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera.

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz marinero de  marisco limpio  y pescado de roca.

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Corte de lubina de estero con chutney de tomate y cremoso de apio-nabo.

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Chuleta de solomillo de vacuno madurado y patatas a las finas hierbas.

 El final más dulce
Coulant de chocolate fluido con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 71,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ IV
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico y lomo de bellota al corte.

Gamba roja hervida o parrilla al punto de sal.

Ensalada de tomate de temporada, bonito del norte y cebolleta fresca.

Lubina de costa frita al adobo de lima, cebolla encurtida y cilantro.

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz con carabineros de Isla Cristina.

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Tronco de rodaballo a la donostiarra con verduras al dente.

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Tournedó  de solomillo en jugo trufado y foie de pato.

 El final más dulce
Soufflé de queso cremoso con Toffee y coulis de frutos rojos.

Café Arábica e infusiones naturales.

Mignardises.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 78,00€
(10% IVA INCLUIDO)

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala Nochevieja 2024-25

 Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo ibérico puro bellota.

Empezamos

Bisque de bogavante con su timbal de centolla y huevas de trucha.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

***

Merluza de pincho con cremoso de puerro,

verduras de invierno y patatas avellana.

***

Sorbete refrescante de mandarina siciliana.

***

Tournedó de solomillo de ternera madurada, Perigourdine de trufa y hongos,

patatas al tomillo y cebollitas glaseadas.

El dulce final

Tres texturas de chocolate con chantilly de avellana y frutos del bosque.

Café arábico e infusiones naturales.

Dulces navideños.

Nuestra bodega

Vino blanco

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

 

Precio por persona 160,00 € – Iva incluido.

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

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MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido