SET MENU 1

 STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

PARA EMPEZAR (UN PLATO PARA CADA 4 PERSONAS)

* CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

* DRESSED SEASONAL TOMATOES WITH PICKLED PIPARRA PEPPERS.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

*SOFT-CENTRED LEEK AND COD OMELETTE.

Tortilla jugosa de bacalao y puerros.

*SELECTION OF CREAMY IBERICO HAM CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON)

Selección de croquetas cremosas de ibérico (2 uds. por persona).

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*RICE À LA MARINIÈRE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

Arroz marinero limpio, «para no mancharse«.

—

*PAN-FRIED LINE-CAUGHT HAKE WITH GARLIC AND LA VERA PAPRIKA SAUCE.

Merluza de pincho a la sartén con su ajada de pimentón de La Vera.

—

*BEEF SIRLOIN WITH ROASTED PIQUILLO PEPPERS.

Lomo bajo de carne roja con pimientos de piquillo.

 SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*BRIOCHE FRENCH TOAST ‘LA ENTRETENIDA’.

Torrija Brioche “La Entretenida”.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SPONGE CAKE BITES – Bizcocho casero.

 WINE LIST – BODEGA

WHITE WINE – VINO BLANCO (MAGNUM)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – VINO TINTO (MAGNUM)

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

*MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €63,00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 63,00€ (IVA INCLUIDO)

  

SET MENU 2

 STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

PARA EMPEZAR (UN PLATO PARA CADA 4 PERSONAS)

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERICO HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*RUSSIAN POTATO SALAD WITH FRESHLY CAUGHT BONITO.

Ensaladilla rusa de bonito de campaña.

* ROCK OCTOPUS WITH GALICIAN BOILED POTATOES AND PAPRIKA OIL.

Pulpo de pedrero hervido al aceite pimentón con sus cachelos.

*RINGS OF JIG-CAUGHT SQUID FRIED TO ORDER WITH LIME MAYONNAISE.

Rabas de calamar fritas con mahonesa de lima.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*RICE WITH FREE-RANGE PULLET AND SEASONAL VEGETABLES.

Arroz de picantón con verduritas frescas.

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*BLACK-BELLIED MONKFISH SERVED WITH A TARRAGON VINAIGRETTE AND VEGETABLES AL-DENTE.

 Rape de tripa negra con vinagre de estragón y verduras al dente.

—

*ENTRECOT WITH CONFIT HERBED POTATOES.

Entrecot de lomo bajo con patatas confitadas a las finas hierbas.

 A SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*CREAMY CHEESECAKE WITH A CARAMEL TOFFEE SAUCE – Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOMEMADE SPONGE CAKE BITES – Bizcocho casero.

 WINE LIST – BODEGA

(CHOOSE ONE WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

(SE ELEGIRÁ UN VINO BLANCO Y UN TINTO PARA TODO EL GRUPO)

WHITE WINES – VINOS BLANCOS (MAGNUM)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – VINOS TINTOS (MAGNUM)

D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 *MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €66,00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 66,00€ (IVA INCLUIDO)

 

SET MENU 3

 STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

PARA EMPEZAR (UN PLATO PARA CADA 4 PERSONAS)

* SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*GRILLED WILD ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE.

Espárragos trigueros al grill con su Romesco.

*BRAISED ROCK OCTOPUS WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

*COD FRITTERS WITH HONEY MUSTARD MAYONNAISE (2 UNITS PER PERSON).

Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza miel (2 uds. por persona).

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*RICE WITH FRESH SMALL CUTTLEFISH AND VEGETABLES.

Arroz con chipirones de costa y verduritas.

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*BRAISED SEA BAS, ORIO-STYLE, SERVED WITH SEASONAL VEGETABLES.

Lubina a la parrilla estilo Orio con verduras de temporada.

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* STEWED BULL’S TAIL IN MADRID RED WINE SAUCE.

Rabo de toro estofado al vino de Madrid.

 A SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*EGG YOLK AND CARAMEL PUDDING WITH VANILLA ICE CREAM.

Tocino de cielo al caramelo con crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales

*HOMEMADE SPONGE CAKE BITES – Bizcocho casero

 WINE LIST – BODEGA

(CHOOSE ONE WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

(SE ELEGIRÁ UN VINO BLANCO Y UN TINTO PARA TODO EL GRUPO)

WHITE WINES – VINOS BLANCOS (MAGNUM)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – VINOS TINTOS (MAGNUM)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 *MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69,00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 69,00€ (IVA INCLUIDO)

 

SET MENU 4

 STARTERS TO SHARE (ONE DISH FOR EVERY 4 PEOPLE)

PARA EMPEZAR (UN PLATO PARA CADA 4 PERSONAS)

* SLICED ACORN-FED IBERIAN CURED HAM – Jamón ibérico de bellota al corte.

*HOMEMADE DUCK LIVER TERRINE WITH FIG PRESERVE.

Terrina de foie hecho en casa con confitura de higos.

*ATLANTIC BONITO SALAD WITH FRESH TOMATO AND SPRING ONION.

Ensalada de bonito del Norte, tomate fresco y cebolleta dulce.

*ANDALUSIAN-STYLE HAKE DELIGHTS WITH JULIENNED POTATO.

Delicias de merluza de pincho a la andaluza con patata hilada.

 MAIN COURSE (ONE TO BE CHOSEN ON SITE) – PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el segundo plato con antelación)

*RICE STEW WITH LARGE RED PRAWNS FROM ISLA CRISTINA.

Arroz con carabineros de Isla Cristina.

—

* GRILLED BLUEFIN TUNA WITH SAUTÉED SPINACH AND ROMECO SAUCE.

Atún rojo al grill con salteado de espinacas y su Romeco.

—

*ROAST SUCKLING LAMB SHOULDER WITH BOULANGÈRE POTATOES.

Paletilla de cordero lechal con patatas panadera.

 A SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VANILLA ICE-CREAM – Soufflé de chocolate fluido y crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales

*HOMEMADE SPONGE CAKE BITES – Bizcocho casero

 WINE LIST – BODEGA

(CHOOSE ONE WHITE WINE AND A RED ONE FOR THE WHOLE GROUP)

(SE ELEGIRÁ UN VINO BLANCO Y UN TINTO PARA TODO EL GRUPO)

WHITE WINES – VINOS BLANCOS (MAGNUM)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – VINOS TINTOS (MAGNUM)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 *MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75,00 (VAT INCLUDED)
PRECIO POR PERSONA 75,00€ (IVA INCLUIDO)

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

 Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte – Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir- Followed by

Bisqué de langosta y gamba roja – Lobster and red prawn bisque.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

Oven-baked large red prawn in large red prawn coral juice.

***

Merluza de pincho en Bilbaína ligera con verduritas de invierno.

Line-caught hake with a light Bilbao-style sauce and winter vegetables.

***

Sorbete refrescante demandarina siciliana – Refreshing sicilian mandarin

***

Tournedó de solomillo de vacuno madurado estilo Strogonoff, con patatas confitadas.

Dry-eged beef tournedo, Stroganoff-style and potatoes confit.

 

El dulce final – A sweet ending

Torrija brioche con crema helada de turrón de Jijona.

Brioche French toast with Jijona nougat ice-cream.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

PRECIO POR PERSONA 160,00€ – IVA INCLUIDO.

COVER CHARGE PER PERSON €160,00 – VAT INCLUDED

Para los más pequeños, menú infantil – For the little ones, Children’s menú.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED