SET MENU I

 Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberian cured ham.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*Madrid garden tomato with pickled piparra peppers.

Tomates de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas.

*Soft-centred potato omelette with free-range egg and poached onion.

Tortilla de patata con huevos camperos y cebolla pochada.

*Chef’s croquettes (2 units por person).

Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).

 Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*Marinière rice with rockfish.

Arroz marinero con pescado de roca.

or -o

*Grilled estuary sea bass with a Bilbaina sauce.

Lubina de estero a las brasas con su Bilbaína.

or -o

*Grilled beef rib-eye sirloin steak with country-style herbed potatoes.

Lomo bajo de vaca mayor a las brasas con patata rústica a las finas hierbas.

 A sweet ending – Dulce final

*Artisanal cheesecake with a caramel Toffee sauce.

Tarta de queso hecha en Casa con caramelo Toffee.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 Beverages – Bebidas

White wine (Magnum) – Vino blanco (Magnum)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Red wine (Magnum) – Vino tinto (Magnum)

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

*Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €67.00 (VAT included)

Precio por persona 67,00€ (IVA incluido)

SET MENU II

Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberian cured ham.

 Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Braised fresh artichokes with sea salt flakes (2 units per person).

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 uds. por persona).

*Rincón de La Victoria White anchovies à l’andalouse.

Boquerones victorianos a la Andaluza.

*Galician-style rock octopus with galician potatoes and La Vera paprika oil.

Pulpo a la gallega con sus cachelos al aceite de pimentón de La Vera.

Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*Black rice with vegetables and baby cuttlefish.

Arroz con verduritas y chipirones de Costa.

or -o

*Braised black-bellied monkfish with Boulangère potatoes.

Pixín de tripa negra a la brasa con patatas panaderas.

or -o

*Entrêcote with rosemary confit potatoes.

Corte de lomo bajo de vaca madura con patatas confitadas al romero.

A sweet ending – Dulce final

*Homemade crêpes with vanilla ice-cream – Filloas caseras con crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Beverages – Bebidas

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

*Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €69.00 (VAT included)

Precio por persona 69,00€ (IVA incluido)

SET MENU III

Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberian cured ham.

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.

*Boiled white Huelva prawn salted to taste – Gamba blanca de Huelva hervida al punto de sal.

*Queen scallops au gratin with Albariño wine sauce (2 units per person).

Volandeiras gratinadas al Albariño (2 uds. por persona).

*Andalusian-style jig-caught squid strips with roasted peppers.

Calamar de potera a la Andaluza con pimientos asados.

 

Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*Rice stew with monkfish and clams – Caldereta de arroz con rape y almejas.

or -o

*Orio-style Celeiro hake steak with grilled vegetables.

Trancha de merluza de Celeiro estilo Orio con verduras grillé.

or -o

*Grilled beef rib-eye sirloin with confit piquillo peppers.

Solomillo de vaca mayor a la parrilla con pimientos de piquillo confitados.

A sweet ending – dulce final

*Homemade brownie with dark chocolate and nuts.

Brownie artesano con chocolate negro y frutos secos.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 Beverages – Bebidas

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

*Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

  Price per person €72.00 (VAT included)

Precio por persona 72,00€ (IVA incluido)

 

SET MENU IV

 Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberian cured ham – Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Grilled or boiled red prawns from Denia – Gambas rojas de Denia hervidas o parrilla.

*Pan-fried wild clams from the Arosa estuary – Almejas salvajes de la ría de Arosa a la sartén.

*Braised rock octopus with mild Aïoli – Pulpo a la brasa con Alioli suave.

Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*Rice casserole with Isla Cristina large red prawns.

Arroz con carabineros de Isla Cristina.

or -o

*Char-grilled turbot with a light Bilbína sauce and al-dente vegetables.

Rodaballo a la brasa con Bilbaína ligera y verduras al dente.

or -o

*Oak-grilled bone-in fillet Steak – Chuleta de solomillo al carbón de encina.

A sweet ending – dulce final

*Dark chocolate soufflé with vanilla ice cream.

Sotobó de chocolate negro y crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Beverages – Bebidas

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

*Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €78.00 (VAT included)

 Precio por persona 78,00€ (IVA incluido)

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.