SET MENU I

 Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*Garden tomato with pickled piparra peppers.

Tomates de la Huerta con piparras encurtidas.

*Soft-centred potato omelette with free-range egg and poached onion.

Tortilla de patata con huevos camperos y cebolla pochada.

*Chef’s croquettes (2 units por person).

Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).

 Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Marinière rice with line-caught fish.

Arroz marinero con pescado de anzuelo.

or -o

*Grilled estuary sea bass with a Bilbaina sauce.

Lubina de estero a las brasas con su Bilbaína.

or -o

*Grilled beef rib-eye steak with country-style herbed potatoes.

Entrecot de vaca mayor a las brasas con patata rústica a las finas hierbas.

 A sweet ending – Dulce final

*Artisanal cheesecake with a caramel Toffee sauce.

Tarta de queso hecha en Casa con caramelo Toffee.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 Wine list – Nuestra bodega

White wine (Magnum) – Vino blanco (Magnum)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Red wine (Magnum) – Vino tinto (Magnum)

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 *Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €63.00 (VAT included)
Precio por persona 63,00€ (IVA incluido)

 

SET MENU II

 Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham.

 Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Grilled wild asparagus with Romesco sauce (2 units per person).

Espárragos trigueros a la parrilla con su Romesco (2 uds. por persona).

*Rincón de La Victoria White anchovies à l’andalouse.

Boquerones victorianos a la andaluza.

*Galician-style rock octopus with La Vera paprika oil.

Pulpo a la gallega al aceite de pimentón de La Vera.

 Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Black rice with vegetables and baby cuttlefish.

Arroz con verduritas y chipirones de Costa.

or -o

*Braised black-bellied monkfish with Boulangère potatoes.

Pixín de tripa negra a la brasa con patatas panaderas.

or -o

*Entrêcote with rosemary confit potatoes.

Corte de lomo bajo de vaca madura con patatas confitadas al romero.

 A sweet ending – dulce final

*Homemade crêpes with vanilla ice-cream – Filloas caseras con crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

*Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €66.00 (VAT included)
Precio por persona 66,00€ (IVA incluido)

SET MENU III

Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.

*Boiled white Huelva prawn – Gamba blanca de Huelva hervida.

*Small scallops au gratin with Albariño wine sauce (2 units per person).

Zamburiñas gratinadas al Albariño (2 uds. por persona).

*Andalusian-style jig-caught squid strips with roasted peppers.

Calamar de potera a la andaluza con pimientos asados.

 Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Rice stew with monkfish and clams – Caldereta de arroz con rape y almejas.

or -o

*Orio-style Celeiro hake steak with grilled vegetables.

Trancha de merluza de Celeiro estilo Orio con verduras grillé.

or -o

*Grilled beef sirloin with confit piquillo peppers.

Solomillo de vaca mayor a la parrilla con pimientos de piquillo confitados.

 A sweet ending – dulce final

*Homemade brownie with dark chocolate and nuts.

Brownie artesano con chocolate negro y frutos secos.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 *Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €69.00 (VAT included)
Precio por persona 69,00€ (IVA incluido)

 

SET MENU IV

Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham – Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Grilled red prawns from Denia – Gambas rojas de Denia a la plancha.

*Pan-fried wild clams from the Arosa estuary – Almejas salvajes de la ría de Arosa a la sartén.

*Braised rock octopus with mild Aïoli – Pulpo a la brasa con Alioli suave.

 Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Rice casserole with Isla Cristina large red prawns.

Arroz con carabineros de Isla Cristina.

or -o

*Char-grilled turbot with a light Bilbína sauce and al-dente vegetables.

Rodaballo a la brasa con Bilbaína ligera y verduras al dente.

or -o

*Red-oak grilled rib-eye steak salted to taste.

Chuleta al carbón de encina al punto de sal.

A sweet ending – dulce final

*Dark chocolate soufflé with vanilla ice cream.

Sotobó de chocolate negro y crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

 *Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 Price per person €75.00 (VAT included)
 Precio por persona 75,00€ (IVA incluido)

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir- Followed by

Bisqué de bogavante y carabinero.

Biscay lobster with large red prawn bisque.

***

Gambas de Huelva hervidas – Boiled prawn from Huelva.

Cigalas de Marín hervidas al punto de sal – Norway lobsters from Marín boiled with salt.

***

Lubina de estero a la Donostiarra con verduritas grille.

Biscay lobster with large red prawn bisque.

***

Sorbete refrescante de frutos rojos – Refreshing red berries sorbet.

***

Tournedó de vacuno madurado en Périgord de trufa Negra, hongos,

cebollitas glaseadas y patatas rustidas a las finas hierbas.

Aged beef tenderloin steak in mushroom and truffle Périgourdine sauce,

glazed french baby onion and herb-roasted potato.

 

El dulce final – A sweet ending

Coulant de chocolate fluido y crema helada de turrón Suprema.

Dark chocolate coulant and Suprema-quality turrón (nougat) ice cream.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

  

PRECIO POR PERSONA 120€ – IVA INCLUIDO

COVER CHARGE PER PERSON €120 – VAT INCLUDED

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

For the little ones, ask for our children’s menu.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED