SET MENU I

 Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*Madrid garden tomato with pickled piparra peppers.

Tomates de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas.

*Soft-centred potato omelette with free-range egg and poached onion.

Tortilla de patata con huevos camperos y cebolla pochada.

*Chef’s croquettes (2 units por person).

Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).

Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Marinière rice with line-caught fish.

Arroz marinero con pescado de anzuelo.

or -o

*Grilled estuary sea bass with a Bilbaina sauce.

Lubina de estero a las brasas con su Bilbaína.

or -o

*Grilled beef rib-eye sirloin steak with country-style herbed potatoes.

Lomo bajo de vaca mayor a las brasas con patata rústica a las finas hierbas.

A sweet ending – Dulce final

*Artisanal cheesecake with a caramel Toffee sauce.

Tarta de queso hecha en Casa con caramelo Toffee.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 

Wine list – Nuestra bodega

White wine (Magnum) – Vino blanco (Magnum)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Red wine (Magnum) – Vino tinto (Magnum)

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 *Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €64.00 (VAT included)
Precio por persona 64,00€ (IVA incluido)

 

SET MENU II

Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham.

 Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Braised fresh artichokes with salt flakes (2 units per person).

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 uds. por persona).

*Rincón de La Victoria White anchovies à l’andalouse.

Boquerones victorianos a la andaluza.

*Galician-style rock octopus with La Vera paprika oil.

Pulpo a la gallega al aceite de pimentón de La Vera.

Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Black rice with vegetables and baby cuttlefish.

Arroz con verduritas y chipirones de Costa.

or -o

*Braised black-bellied monkfish with Boulangère potatoes.

Pixín de tripa negra a la brasa con patatas panaderas.

or -o

*Entrêcote with rosemary confit potatoes.

Corte de lomo bajo de vaca madura con patatas confitadas al romero.

A sweet ending – Dulce final

*Homemade crêpes with vanilla ice-cream – Filloas caseras con crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

 (D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

*Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 

Price per person €67.00 (VAT included)
Precio por persona 67,00€ (IVA incluido)

SET MENU III

Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.

*Boiled white Huelva prawn – Gamba blanca de Huelva hervida.

*Small scallops au gratin with Albariño wine sauce (2 units per person).

Zamburiñas gratinadas al Albariño (2 uds. por persona).

*Andalusian-style jig-caught squid strips with roasted peppers.

Calamar de potera a la andaluza con pimientos asados.

 

Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Rice stew with monkfish and clams – Caldereta de arroz con rape y almejas.

or -o

*Orio-style Celeiro hake steak with grilled vegetables.

Trancha de merluza de Celeiro estilo Orio con verduras grillé.

or -o

*Grilled beef sirloin with confit piquillo peppers.

Solomillo de vaca mayor a la parrilla con pimientos de piquillo confitados.

A sweet ending – dulce final

*Homemade brownie with dark chocolate and nuts.

Brownie artesano con chocolate negro y frutos secos.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 *Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

Price per person €69.00 (VAT included)
Precio por persona 69,00€ (IVA incluido)

 

SET MENU IV

Dishes to be shared (one dish for every 4 people)

Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

*Carved slices of acorn-fed Iberico ham – Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.

*Grilled red prawns from Denia – Gambas rojas de Denia a la plancha.

*Pan-fried wild clams from the Arosa estuary – Almejas salvajes de la ría de Arosa a la sartén.

*Braised rock octopus with mild Aïoli – Pulpo a la brasa con Alioli suave.

Main course (choose from) – Segundo plato (a elegir)

*Rice casserole with Isla Cristina large red prawns.

Arroz con carabineros de Isla Cristina.

or -o

*Char-grilled turbot with a light Bilbína sauce and al-dente vegetables.

Rodaballo a la brasa con Bilbaína ligera y verduras al dente.

or -o

*Red-oak grilled rib-eye steak.

Chuleta al carbón de encina.

 

A sweet ending – dulce final

*Dark chocolate soufflé with vanilla ice cream.

Sotobó de chocolate negro y crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal teas – Café Arábica e infusiones naturales.

*Home-made sweets – Dulces de la Casa.

 

Wine list (choose a white wine and a red one for the whole group)

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un tinto para todo el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 *Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 

Price per person €75.00 (VAT included)
 Precio por persona 75,00€ (IVA incluido)

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.