MENÚ I

 Primeros platos para compartir

(1 plato para cada 4 personas)

Jamón ibérico de montanera al corte.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

Tortilla de puerro confitado y bacalao.

Croquetas cremosas de ibérico (2 Uds. por persona).

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz marinero limpio, «para no mancharse».

o

Merluza de Celeiro a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

o

Entrecot de vacuno mayor al carbón de encina con patatas rústicas a las finas hierbas.

El dulce final

Tarta de queso artesana y caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).

Nuestra bodega

Vino blanco (Magnum)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 60,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ II

 Primeros platos para compartir

(1 plato para cada 4 personas)

Jamón ibérico de montanera al corte.

Ensalada verde con aguacate, trigueros, rabanitos, calabacín

y cebolleta fresca al aliño de mostaza.

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla

Pulpo hervido al aceite de pimentón y con sus cachelos.

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz de pescadores con chipirones y verduritas.

o

Rape de tripa negra a las brasas con refrito de ajos y verduras al-dente.

o

 Lomo de vacuno mayor con pimientos cristal confitados.

El dulce final

Torrija Brioche con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).

Nuestra bodega

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA  65,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ III

 Primeros platos para compartir

(1 plato para cada 4 personas)

Jamón ibérico de bellota cortado al momento.

Gambas blancas de Huelva hervidas.

Zamburiñas al horno (2 Uds. por persona).

Calamar de potera a la Andaluza.

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz seco de rape de roca, choco de potera y ajetes.

o

Lubina de estero a la escama de patata.

o

Solomillo de vacuno mayor a las brasas con tomate provenzal al romero.

El dulce final

Filloas de crema pastelera con azúcar y canela.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA  69,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ   IV

 Primeros platos para compartir

(1 plato para cada 4 personas)

Jamón ibérico de bellota al corte.

Gamba roja de Jávea a la parrilla.

Ensalada de tomate de temporada con lomos de bonito de campaña y cebolleta fresca.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Caldero de arroz con carabinero de Isla Cristina.

o

Rodaballo a la brasa con verduritas grillé.

o

Solomillo de vaca mayor con foie de pato en jugo de Oporto.

El dulce final

Soufflé de chocolate caliente con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA  72,00€
 10% IVA INCLUIDO

 

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.