MENÚS PARA EVENTOS

(10% iva incluido)

MENÚS PARA GRUPOS (Hasta mayo de 2022)

MENÚ  1

 Primeros platos para compartir
(1 plato para cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Ensalada de tomate de temporada con lomos de bonito de campaña y cebolleta.
Tortilla de puerro confitado y bacalao.
Croquetas de ibérico y carabineros (2 uds. por persona). 

Para seguir (a elegir uno)
Arroz marinero limpio, «para no mancharse».
o
Merluza de Celeiro a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.
o
Entrecot de vacuno mayor al carbón de encina
con patatas rústicas a las finas hierbas.

 El dulce final
Tarta de queso artesana y caramelo Toffee.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador). 

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 55,00
10% I.V.A. INCLUIDO

  

MENÚ 2

 Primeros platos para compartir
(1 plato para cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Langostinos de trasmallo cocidos.
Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal. (2 uds. por persona)
Pulpo hervido al aceite de pimentón y con sus cachelos.

 Para seguir (a elegir uno)
Arroz de pescadores con chipirones y verduritas.
o
Rape de tripa negra a las brasas con refrito de ajos y verduras al-dente.
o
Lomo de vacuno mayor con pimientos cristal confitados.

El dulce final
Torrija Brioche con crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador).

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas),

PRECIO POR PERSONA  57,00
10% I.V.A. INCLUIDO

 

MENÚ 3

 Primeros platos para compartir
(1 plato para cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota cortado al momento.
Gambas blancas de Huelva hervidas.
Zamburiñas al horno. (2 uds. por persona)
Calamar de potera a la Andaluza.

 Para seguir (a elegir uno)
Arroz seco de rape de roca, choco de potera y ajetes.
o
Lubina de pincho a la escama de patata.
o
Solomillo de vacuno mayor a las brasas con tomate provenzal al romero. 

El dulce final
Filloas de crema pastelera con azúcar y canela.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador). 

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas),

 PRECIO POR PERSONA  60,00
10% I.V.A. INCLUIDO

  

MENÚ   4

Primeros platos para compartir
(1 plato para cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gamba roja de Jávea a la parrilla.
Almejas de Cambados a la sartén.
Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave. 

Para seguir (a elegir uno)
Caldero de arroz con carabinero de Isla Cristina.
o
Rodaballo a la brasa con verduritas grillé.
o
Solomillo de vaca mayor con foie de pato en jugo de Oporto. 

El dulce final
Soufflé de chocolate caliente con crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se preparan en nuestro obrador)

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA  65,00
 10% I.V.A. INCLUIDO

 

Indicaciones:

  • El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
  • Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
  • Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
  • Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
  • Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.


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