MENÚS PARA EVENTOS

(10% iva incluido)

MENÚS DE GRUPOS (Hasta mayo de 2022)

MENÚ 1
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.
Tomates de la Huerta aliñados con piparras encurtidas.
Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).
Brandada de bacalao al gratén. 

Para seguir
(A elegir uno)
Arroz Marinero limpio, «para no mancharse».
o
Merluza de Burela a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.
o
Entrecot a la parrilla con patata baby a las finas hierbas. 

El dulce final
Tarta de queso con coulís de frambuesa.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 55,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 2

Primeros para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.
Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal.
Lomos de bonito de campaña con tomate de la Huerta y cebolla roja.
Calamares de potera a la andaluza con asadillo de pimientos. 

Para seguir
(A elegir uno)
Arroz seco con verduritas y chipirones.
o
Rape de tripa negra al ajo dorado.
o
Corte de lomo bajo a la parrilla con escama de sal. 

El dulce final
Tiramisú de Mascarpone y su Amaretto con soletilla de café.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSON 57,00€
 10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 3

  Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gamba blanca de Huelva cocida.
Pulpo de pedrero a las brasas con alioli suave.
Buñuelos de bacalao con Ajoblanco malagueño (2 uds. por persona). 

Para seguir
Arroz Marinero seco con carabineros de Isla.
o
Lubina de pincho a la parrilla con tomate cassé y aceite de albahaca.
o
Solomillo de vaca mayor con pimientos de piquillo confitados. 

El dulce final
Hojaldre fino de manzana con crema pastelera y crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 60,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 4

 Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas rojas de Santa Pola a la parrilla.
Almejas de concha fina a la sartén.
Lubina de costa frita al adobo de lima con cebolla roja encurtida y cilantro.

 Para seguir
(A elegir uno)
Arroz Marinero seco con bogavante nacional.
o
Rodaballo a la brasa estilo Guetaria con verduras grillé.
o
Chuleta de vacuno mayor a las brasas.

 El dulce final
Soufflé de chocolate caliente con vainilla helada.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro- Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 65,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

Indicaciones:

  • El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
  • Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
  • Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
  • Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
  • Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.
MENÚ ESPECIAL NOCHEVIEJA

Cena de Gala de Nochevieja 2020-2021

 Aperitivo de Bienvenida
(A.O.C.Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Jamón ibérico de puro  bellota al corte.

Empezamos
Terrina de foie fresco de pato al Oloroso, confitura de higos y pan de pasas.

Para seguir
Crema caliente de langosta roja y cangrejo real.
***
Vieira gigante horneada con su coral y chalota pochada al Espumoso.
***
Lubina de anzuelo con  su romesco y verduritas de invierno salteadas.
***
Sorbete refrescante de frutos del bosque.
***
Carrillera de ternera guisada en perigourdine de trufa negra, 
setas de invierno y cebollitas glaseadas .

 El dulce final
Tarta de queso cremoso, caramelo Tofe y crema helada de turrón de Jijona.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces navideños.

 Nuestra bodega
Vino blanco
(D.O. Rías Baixas) Pazo de San Mauro – Albariño.
Vino tinto
 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

 Para recibir el Nuevo Año
(A.O.C.Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Uvas de la Suerte.

 Precio por persona 95,00 – IVA incluido

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

Cena de Gala de Nochevieja 2021-2022
Menú infantil

 Para compartir
Jamón ibérico de bellota.
Croquetitas cremosas de jamón.
Calamares de potera fritos en aceite de oliva.

 Segundos a elegir
Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patats chips.
***
Solomillo de buey en medallones con guarnición de patatas fritas recien hechas.

 El dulce final a elegir
Soufflé de chocolate con helado de vainilla.
***
Tarta de queso cremosa con caramelo toffe.

 Para recibir el Nuevo Año
Uvas de la Suerte.

 Bebidas
Zumos de frutas naturales.
Refrescos.
Aguas minerales.

Precio por persona 50€ – Iva incluido.



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