MENÚ I

 Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico de bellota al corte.

Tomates de la Huerta con piparras encurtidas.

Zamburiñas gratinadas al Albariño. (2 uds. por persona)

Croquetas caseras del Chef (de ibérico y carabineros).

Para seguir (a elegir una opción) (Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz Marinero limpio, «para no mancharse».

o

Merluza de pincho a la Bilbaína suave y verduras al dente.

o

Lomo de vaca mayor a la parrilla con patatas rústicas a las finas hierbas.

 El dulce final

Tarta de queso hecha en Casa con coulís de frutos rojos.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 Nuestra bodega

Vino blanco (Magnum)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 59,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ II

 Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico de bellota al corte.

Langostinos de Sanlúcar cocidos en agua de mar.

Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz con mahonesa de lima.

Pulpo a la Gallega con sus cachelos y aceite de pimentón.

 Para seguir (a elegir una opción) (Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz seco con verduritas y chipirones.

o

Lubina de pincho con bisqué marinero.

o

Entrecot de vacuno mayor a la parrilla con sal Maldón.

 El dulce final

Tarta de queso Idiazabal y confitura de higos.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 Nuestra bodega (A elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 62,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

 

MENÚ   III

  Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico de bellota al corte.

Gamba blanca de Huelva cocida.

Tartar de salmón real con aguacate y aliño de mostaza y lima.

Calamares de potera a la Andaluza con mayonesa de Albariño.

 Para seguir (a elegir una opción) (Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz Marinero seco con carabineros de Isla Cristina.

o

Rape del Cantábrico al ajo dorado.

o

Solomillo de vacuno mayor y pimientos confitados.

El dulce final

Soufflé de chocolate negro y crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 69,00€

10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ   IV

 Primeros platos para compartir (1 plato cada 4 personas)

Jamón ibérico de bellota al corte.

Ensalada de tomates de temporada, bonito del Norte y cebolleta fresca.

Gambas rojas de Santa Pola a la parrilla.

Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave.

 Para seguir (a elegir una opción) (Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz Marinero seco con bogavante nacional.

o

 Tataki de atún de almadraba en marinada de miel y soja.

o

Solomillo en jugo trufado y foie fresco de pato.

 El dulce final

Coulant de limón y merengue italiano.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 72,00€

(10% I.V.A. INCLUIDO)

Indicaciones:

• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.