MENÚ I
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Tomates de la Huerta con piparras encurtidas.

Zamburiñas gratinadas al Albariño. (2 Uds. por persona)

Croquetas caseras del Chef (de ibérico y carabineros).

 Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero limpio, «para no mancharse».

o

Merluza de pincho a la Bilbaína suave y verduras al dente.

o

Lomo bajo de vacuno madurado a la parrilla con patatas rústicas a las finas hierbas.

 El dulce final
Tarta de queso hecha en Casa con coulís de frutos rojos.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).
 

PRECIO POR PERSONA 64,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ II
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Ensaladilla rusa de merluza de pincho escabechada.

Pulpo a la Gallega con sus cachelos y aceite de pimentón.

Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz con mahonesa de lima. 

Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz seco con verduritas y chipirones.

o

Rape del Cantábrico al ajo dorado.

o

Lomo bajo de vacuno madurado a la parrilla con sal Maldón.

 El dulce final
Tarta de queso Idiazabal y confitura de higos.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 67,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ   III
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Gamba blanca de Huelva cocida.

Alcachofas frescas a la parrilla con cristal de sal (2 Uds. por persona).

Calamares de potera a la Andaluza con mayonesa de Albariño.

 Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero seco con carabineros de Isla Cristina.

o

Lubina de estero con bisqué marinero.

o

Solomillo de vacuno mayor y pimientos confitados.

 El dulce final
Soufflé de chocolate negro y crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 70,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ   IV
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Gambas rojas de Santa Pola a la parrilla.

Ensalada de tomates de temporada, bonito del Norte y cebolleta fresca.

Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave.

 Para seguir (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz Marinero seco con bogavante nacional.

o

 Rodaballo estilo Guetaria con verduritas grille.

o

Solomillo con foie fresco de pato en Périgord trufado.

 El dulce final
Coulant de limón y merengue italiano.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 76,00€
(10% IVA INCLUIDO)

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala Nochevieja 2024-25

Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

Para seguir

Parmentier de hongos con virutas de pintada.

***

Milhojas de foie con anguila ahumada y manzana caramelizada.

***

Carabinero al horno en jugo de su coral.

***

Suprema de salmón rojo de Alaska con cremoso de apio-nabo

y salsa de mantequilla de avellana.

***

Sorbete de Kalamansi y limón verde.

***

Lomo de vacuno madurado “Café de París” y patatas soufflé.

 

El dulce final

Lingote de Banoffee y chocolate con helado de Moccacino.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces navideños.

Nuestra bodega

Vino blanco

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR. – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas)

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

 

Precio por persona 160,00€ – Iva incluido

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

*****

MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido