MENÚ 1
(Válido hasta mayo de 2021) 

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo.
Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte.
Tortilla de merluza de pincho, puerros y pimientos de Herbón.
Croquetas de carabinero y jamón ibérico (2 uds por persona). 

Para seguir (a elegir una opción)
Arroz Marinero limpio, “para no mancharse”.
o
Lomo de merluza a la Bilbaína con verduras de temporada.
o
Centro de vacuno mayor con Perigourdini de setas, habitas y ajos tiernos.

 El dulce final
Tarta de queso hecha en casa con caramelo Toffee.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador). 

Nuestra bodega

Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.Aguas minerales (con o sin gas).

Precio por persona 50,00€
(IVA al 10% incluido)

  MENÚ 2
(Válido hasta mayo de 2021)

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Ensalada de lomos de bonito de campaña con tomate pelado y cebolleta dulce.
Alcachofas en flor a la parrilla con escama de sal (2 uds. por persona)
Boquerones plateados abiertos al limón.

 Para seguir (a elegir una opción)
Arroz de pescadores con chipirones y rape de Costa.
o
Lubina de pincho a la Donostiarra con verduras grillé.
o
Rabo de toro estofado al vino de Madrid.

 El dulce final
Torrija Brioche “El Barril”.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Celeste Crianza – Tinto Fino 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

Precio por persona 55,00€
(IVA al 10% incluido)

  

MENÚ 3
(Válido hasta mayo de 2021)

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.
Langostinos de trasmallo cocidos o a la parrilla.
Bocaditos de merluza rebozados en harina de arroz y mahonesa de lima (2 uds. por persona).
Pulpo de pedrero a la parrilla con alioli suave. 

Para seguir (a elegir una opción)
Arroz negro a la tinta del calamar de Palanza.
o
Rape de tripa negra estilo Orio con refrito de Ajo-guindilla.
o
Entrecot de vaca mayor al punto de sal con pimientos confitados. 

El dulce final
Tiramisú de Mascarpone y Amaretto.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa. 

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Celeste – Crianza – Tinto Fino 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

Precio por persona 57,00€
(IVA al 10% incluido)

  

MENÚ 4
(Válido hasta mayo de 2021)

 Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo.
Gambas blancas de Huelva hervidas.
Pulpo hervido al aceite de pimentón con sus cachelos.
Calamares de potera a la Andaluza con pimientos asados. 

Para seguir (a elegir una opción).
Arroz con chipirones de costa y verduras de temporada.
o
Atún rojo a la parrilla con salteado de espinacas y su romesco.
o
Solomillo de vacuno mayor a la mostaza antigua con patatas torneadas a las finas hierbas.

El dulce final
Soufflé de queso cremoso y coulís de frutos rojos.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Celeste Crianza – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con o sin gas).

Precio por persona 60,00€
(IVA al 10% incluido)

 

MENÚ 5
(Válido hasta mayo de 2021)

Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas rojas de Denia a la parrilla.
Almejas de concha fina a la sartén.
Lubina frita al adobo de lima. 

Para seguir (elegir una única opción)
Arroz seco con carabineros de Isla Cristina.
o
Rodaballo al horno a la vinagreta de estragón con verduritas al-dente.
o
Corte de carne roja en jugo trufado con foie fresco y pimientos confitados.

El dulce final
Coulant de chocolate negro y crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulce de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Celeste Crianza – Tinto Fino 100%.
(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con o sin gas).

Precio por persona 68,50€
(IVA al 10% incluido)

Indicaciones:

• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.