MENÚS PARA EVENTOS

(10% iva incluido)

MENÚS DE GRUPO (Hasta mayo de 2022)

MENÚ I

Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de montanera al corte.
Ensalada de lomos de bonito con tomate fresco y cebolleta dulce.
Tortilla de merluza y puerros confitados.
Buñuelos de bacalao al Ajoblanco malagueño (2 uds. por persona).

 Para seguir
(a elegir una opción)
Caldereta de arroz marinero limpio, “para no mancharse”.
o
Merluza de pincho estilo Orio con verduras torneadas.
o
Medallones de solomillo en su jugo al Pedro Ximénez. 

El dulce final
Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador). 

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA  55,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

 MENÚ II

 Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de montanera al corte.
Langostinos de trasmallo cocidos.
Croquetitas caseras del Chef (2 uds. por persona).
Pulpo hervido con sus cachelos y aceite de pimentón de La Vera.

 Para seguir
(a elegir una opción)
Arroz  de pescado de roca y marisco.
o
Rape de tripa negra braseado al ajo dorado.
o
Lomo bajo de vaca madura con pimientos piquillo confitados. 

El dulce final
Filloas rellenas de crema pastelera.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA  57,00€
10% I.V.A.  INCLUIDO

MENÚ III
Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas blancas de Huelva cocidas.
Alcachofas nturales a la parrilla con cristal de sal. (2 uds. por persona).
Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

 Para seguir
(a elegir una opción)
Arroz campestre de setas de temporada, solomillo y ajos tiernos.
o
Corte de bacalao «Alta Cocina» al Pilpil.
o
Entrecot de vaca madura con sal Maldón y patata rústica a las finas hierbas.

 El dulce final
Cremoso de tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
 (D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 60,00€
10% I.V.A. INCLUIDO

MENÚ   IV

Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas rojas de Jávea a la parrilla.
Almejas de Carril a la sartén al punto picante.
Calamar de potera a la andaluza con pimientos asados. 

Para seguir
(a elegir una opción)
Arroz caldoso con carabinero de Isla Cristina.
o
Rodaballo al horno con verduras grillé.
o
Solomillo de vacuno mayor con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez. 

El dulce final
Sotobó de chocolate fluido con crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa. 

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Javier Sanz Viticultor – Verdejo 100%.
 (D.O. Rías Baixas) Martín Códax – Albariño 100%.
(D.O. Rías Baixas) Pazo San Mauro – Albariño 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) La Celestina Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ca Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
(D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal – Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA  65,00€
(10% I.V.A. INCLUIDO)

Indicaciones:

  • El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
  • Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
  • Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
  • Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
  • Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.
MENÚ ESPECIAL NOCHEVIEJA

Cena de Gala de Nochevieja 2021-2022

  

Aperitivo de Bienvenida
(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Jamón ibérico de bellota al corte.

Para seguir
Bisqué de langosta roja y carabinero.
***
 Vieira con su coral y chalota pochada al espumoso.
***
Sorbete refrescante de frutos del bosque.
***
Lubina de pincho con Bilbaina de estragón y verduritas grillé.
***
 Carrillera de ternera guisada en jugo trufado con patatas gajo a las finas hierbas.

El dulce final
Tocino de cielo al Pedro Ximénez con crema helada de turrón Suprema.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces navideños.

 Nuestra bodega
Vino blanco
(D.O. Rías Baixas) Pazo de San Mauro – Albariño.
Vino tinto
 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

Para recibir el Nuevo Año
(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.
Uvas de la Suerte.

Precio por persona 95,00 – IVA incluido



Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies