MENÚS PARA GRUPO
(10% iva incluido)
MENÚS DE GRUPO (Validez Noviembre 2023)
MENÚ I
Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de montanera al corte.
Ensaladilla rusa con bonito del norte
Tortilla de merluza y puerros confitados.
Buñuelos de bacalao al Ajoblanco malagueño. (2 uds. por persona)
Para seguir (a elegir una opción)
Caldereta de arroz marinero limpio, “para no mancharse”.
o
Merluza de pincho estilo Orio con verduras torneadas.
o
Medallones de solomillo en su jugo al Pedro Ximénez.
El dulce final
Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).
Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).
PRECIO POR PERSONA 58,00€
10% I.V.A. INCLUIDO
MENÚ II
Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de montanera al corte.
Langostinos de trasmallo cocidos.
Croquetitas caseras del Chef. (2 uds. por persona)
Pulpo hervido con sus cachelos y aceite de pimentón de La Vera.
Para seguir (a elegir una opción)
Arroz de pescado de roca y marisco.
o
Rape de tripa negra braseado al ajo dorado.
o
Lomo bajo de vaca madura con pimientos piquillo confitados.
El dulce final
Filloas rellenas de crema pastelera.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).
Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
Aguas minerales (con o sin gas).
PRECIO POR PERSONA 61,00€
10% I.V.A. INCLUIDO
MENÚ III
Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas blancas de Huelva cocidas.
Tomate de temporada, aguacate y albahaca al aliño de limón verde.
Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.
Para seguir (a elegir una opción)
Arroz campestre de setas de temporada, solomillo y ajos tiernos.
o
Corte de bacalao «Alta Cocina» al Pilpil.
o
Entrecot de vaca madura con sal Maldón y patata rústica a las finas hierbas.
El dulce final
Cremoso de tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).
Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
Aguas minerales (con o sin gas).
PRECIO POR PERSONA 67,00€
10% I.V.A. INCLUIDO
MENÚ IV
Primeros platos para compartir
Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas rojas de Jávea a la parrilla.
Selección de tomates de temporada, lomos de bonito del Norte y cebolleta dulce.
Calamar de potera a la Andaluza con pimientos asados.
Para seguir (a elegir una opción)
Arroz caldoso con carabinero de Isla Cristina.
o
Rodaballo al horno con verduras grillé.
o
Solomillo de vacuno mayor con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez.
El dulce final
Sotobó de chocolate fluido con crema helada de vainilla.
Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.
(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
Aguas minerales (con o sin gas).
PRECIO POR PERSONA 71,00€
(10% I.V.A. INCLUIDO)
Indicaciones:
- El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
- Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
- Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
- Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
- Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.