MENÚS PARA GRUPO

(10% iva incluido)

MENÚS DE GRUPO (Validez 2022-2023)

MENÚ I

Primeros platos para compartir

Jamón ibérico de montanera al corte.
Ensaladilla rusa con bonito del norte
Tortilla de merluza y puerros confitados.
Buñuelos de bacalao al Ajoblanco malagueño. (2 uds. por persona)

Para seguir
(a elegir una opción)
Caldereta de arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

o
Merluza de pincho estilo Orio con verduras torneadas.
o
Medallones de solomillo en su jugo al Pedro Ximénez.

El dulce final

Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.

Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.
(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.
Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 58,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

 

 

MENÚ II

Primeros platos para compartir

Jamón ibérico de montanera al corte.
Langostinos de trasmallo cocidos.
Croquetitas caseras del Chef. (2 uds. por persona)
Pulpo hervido con sus cachelos y aceite de pimentón de La Vera.

Para seguir
(a elegir una opción)

Arroz de pescado de roca y marisco.
o
Rape de tripa negra braseado al ajo dorado.
o
Lomo bajo de vaca madura con pimientos piquillo confitados.

El dulce final

Filloas rellenas de crema pastelera.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.
(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 61,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

 

 

MENÚ III

Primeros platos para compartir

Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas blancas de Huelva cocidas.
Alcachofas frescas en parrilla a la escama de sal (2 uds por persona).

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

Para seguir (a elegir una opción)
Arroz campestre de setas de temporada, solomillo y ajos tiernos.
o
Corte de bacalao «Alta Cocina» al Pilpil.
o
Entrecot de vaca madura con sal Maldón y patata rústica a las finas hierbas.

El dulce final

Cremoso de tiramisú con Amaretto y soletilla de café.

Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 67,00€ 10% I.V.A. INCLUIDO

 

 

MENÚ   IV

Primeros platos para compartir

Jamón ibérico de bellota al corte.
Gambas rojas de Jávea a la parrilla.
Selección de tomates de temporada, lomos de bonito del norte y cebolleta dulce.

Calamar de potera a la Andaluza con pimientos asados.

Para seguir (a elegir una opción)
Arroz caldoso con carabinero de Isla Cristina.
o
Rodaballo de estero al horno con verduras grillé.
o
Solomillo de vacuno mayor con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez.

El dulce final

Sotobó de chocolate fluido con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.
Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.
(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.
(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Aguas minerales (con o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 71,00€ (10% I.V.A. INCLUIDO)

 

 

Indicaciones:

  • El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
  • Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
  • Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
  • Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
  • Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.
MENÚ ESPECIAL NOCHEVIEJA



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