SET MENU I – MENÚ I

 STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham.

Jamón ibérico puro bellota al corte.

*Garden tomatoes dressed with pickled green peppers.

Tomates de la Huerta aliñados con piparras encurtidas.

*Chef’s home-made croquettes (2 units per person).

Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).

*Cod brandade au gratin – Brandada de bacalao al gratén.

 

MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL

(ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente)

*Marinière rice with peeled shellfish, so you don’t stain yourself.

Arroz Marinero limpio, «para no mancharse».

***

*Burela hake in a smooth Bilbaina sauce served with seasonal vegetables.

Merluza de Burela a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

***

*Grilled sirloin steak accompanied by herb-roasted baby potatoes.

Entrecot a la parrilla con patata baby a las finas hierbas.

 

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Creamy cheesecake with with a caramel Toffee sauce.

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

 

WINE LIST – BODEGA

White wine (Magnum) – Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Red wine (Magnum) – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €64.00 – 10% VAT INCLUDED.
PRECIO POR PERSONA 64,00€ – IVA INCLUIDO.

SET MENU II – MENÚ II

STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham – Jamón ibérico puro bellota al corte.

* Hydroponic lettuce salad, avocado, wild asparagus, Golden, radish and red onion in a mustard dressing.

Ensalada de lechuga viva, aguacate, trigueros, manzana, rabanitos y cebolla roja al aliño de mostaza.

*Boiled rock octopus with galician postatoes and paprika oil.

Pulpo de pedrero hervido con sus cachelos al aceite de pimentón.

*Andalusian-style jig-caught squid rings with roasted peppers.

Calamares de potera a la andaluza con asadillo de pimientos.

 

MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL (ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente).

*Rice with seasonal vegetables and cuttlefish.

Arroz seco con verduritas y chipirones.

***

*Back-bellied monkfish with toasted garlic.

Rape de tripa negra al ajo dorado.

***

*Charcoal-grilled rib steak with salt flakes.

Corte de lomo bajo a la parrilla con escama de sal.

 

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Mascarpone tiramisú with Amaretto liqueur and coffee sponge cake cube.

Tiramisú de Mascarpone y su Amaretto con soletilla de café.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

 

WINE LIST – BODEGA

(Choose a white wine and a red one for the whole group)

(A elegir un vino blanco y tinto para el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €66.00 – 10% VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 66,00€ – IVA INCLUIDO

SET MENU III – MENÚ III

 STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham – Jamón ibérico puro bellota al corte.

*Steamed Huelva deep-sea shrimp – Gamba blanca de Huelva cocida.

*Braised fresh artichokes with salt flakes (2 Units per person).

Alcachofas frescas braseadas a la escama de salt (2 Uds. Por persona).

*Grilled rock octopus with mild Aïoli – Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave.

 

MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL (ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente)

*Rice à la marinière with Isla Cristina large red prawns.

Arroz Marinero seco con carabineros de Isla Cristina.

***

*Grilled line-caught sea bass with garnish of finely diced tomatoes and basil oil.

Lubina de pincho a la parrilla con tomate cassé y aceite de albahaca.

***

*Beef sirloin steak with confit piquillo peppers.

Solomillo de vaca mayor con pimientos de piquillo confitados.

 

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Apple fine puff pastry with pastry cream and vanilla ice cream.

Hojaldre fino de manzana con crema pastelera y crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal tea.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

WINE LIST – BODEGA

 (Choose a white wine and a red one for the whole Group)

(A elegir un vino blanco y tinto para el grupo)

*White wines (Magnum) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

*Red wines (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €70.00 – 10% VAT INCLUDED.
PRECIO POR PERSONA 70,00€ – IVA INCLUIDO.

 

SET MENU IV – MENÚ IV

STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham – Jamón ibérico puro bellota al corte.

*Grilled Santa Pola red prawns – Gambas rojas de Santa Pola a la parrilla.

*Salad of selected tomatoes, fresh tuna and sweet onion.

Ensalada de tomates seleccionados, bonito de campaña y cebolleta dulce.

*Lime marinated and fried sea bass, pickled red onion and coriander leaves.

Lubina de costa frita al adobo de lima, cebolla roja encurtida y cilantro.

 

MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL (ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente)

*Rice à la marinière with national lobster.

Arroz marinero seco con bogavante nacional.

***

*Braised turbot, Guetarian-style, with grilled vegetables.

Rodaballo a la brasa estilo Guetaria con verduras grillé.

***

*Dry-aged beef tournedo in its jus with fresh duck foie gras.

Tournedó de vacuno madurado en su jugo con foie fresco de pato.

SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Hot chocolate soufflé with vanilla ice cream.

Soufflé de chocolate caliente con vainilla helada.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

 

WINE LIST – BODEGA

 (Choose a white wine and a red one for the whole Group)

(A elegir un vino blanco y tinto para el grupo)

*White wines (Magnum) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

*Red wines (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

PRICE PER PERSON €76.00 – 10% VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 76,00€ – IVA INCLUIDO

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.