SET MENU I – MENÚ I

 STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*Garden tomatoes dressed with pickled green peppers.

Tomates de la Huerta aliñados con piparras encurtidas.

*Chef’s home-made croquettes (2 units per person).

Croquetas caseras del Chef (2 uds. por persona).

*Cod brandade au gratin – Brandada de bacalao al gratén.

 MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL

(ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente)

*Marinière rice with peeled shellfish, so you don’t stain yourself.

Arroz Marinero limpio, «para no mancharse».

***

*Burela hake in a smooth Bilbaina sauce served with seasonal vegetables.

Merluza de Burela a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

***

*Grilled sirloin steak accompanied by herb-roasted baby potatoes.

Entrecot a la parrilla con patata baby a las finas hierbas.

 SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Creamy cheesecake with with a caramel Toffee sauce.

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

WINE LIST – BODEGA

White wine (Magnum) – Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Red wine (Magnum) – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €63.00 – 10% VAT INCLUDED.
PRECIO POR PERSONA 63,00€ – IVA INCLUIDO.

SET MENU II – MENÚ II

 STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham – Jamón ibérico de bellota al corte.

* Hydroponic lettuce salad, avocado, wild asparagus, Golden, radish and red onion in a mustard dressing.

Ensalada de lechuga viva, aguacate, trigueros, manzana, rabanitos y cebolla roja al aliño de mostaza.

*Boiled rock octopus with galician postatoes and paprika oil.

Pulpo de pedrero hervido con sus cachelos al aceite de pimentón.

*Andalusian-style jig-caught squid rings with roasted peppers.

Calamares de potera a la andaluza con asadillo de pimientos.

 MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL (ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente).

*Rice with seasonal vegetables and cuttlefish.

Arroz seco con verduritas y chipirones.

***

*Back-bellied monkfish with toasted garlic.

Rape de tripa negra al ajo dorado.

***

*Charcoal-grilled rib steak with salt flakes.

Corte de lomo bajo a la parrilla con escama de sal.

 SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Mascarpone tiramisú with Amaretto liqueur and coffee sponge cake cube.

Tiramisú de Mascarpone y su Amaretto con soletilla de café.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

 WINE LIST – BODEGA

(Choose a white wine and a red one for the whole group)

(A elegir un vino blanco y tinto para el grupo)

White wines (Magnum) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Red wines (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €66.00 – 10% VAT INCLUDED
PRECIO POR PERSONA 66,00€ – IVA INCLUIDO

SET MENU III – MENÚ III

 STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham – Jamón ibérico de bellota al corte.

*Steamed Huelva deep-sea shrimp – Gamba blanca de Huelva cocida.

* Grilled wild asparagus with Romesco sauce (2 Units per person).

Espárragos trigueros al grill con su Romesco (2 Uds. Por persona).

*Grilled rock octopus with mild Aïoli – Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave.

 MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL (ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente)

*Rice à la marinière with Isla Cristina large red prawns.

Arroz Marinero seco con carabineros de Isla Cristina.

***

*Grilled line-caught sea bass with garnish of finely diced tomatoes and basil oil.

Lubina de pincho a la parrilla con tomate cassé y aceite de albahaca.

***

*Beef sirloin steak with confit piquillo peppers.

Solomillo de vaca mayor con pimientos de piquillo confitados.

 SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Apple fine puff pastry with pastry cream and vanilla ice cream.

Hojaldre fino de manzana con crema pastelera y crema helada de vainilla.

*Arabica coffee and natural herbal tea.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

 WINE LIST – BODEGA

 (Choose a white wine and a red one for the whole Group)

(A elegir un vino blanco y tinto para el grupo)

*White wines (Magnum) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

*Red wines (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69.00 – 10% VAT INCLUDED.

PRECIO POR PERSONA 69,00€ – IVA INCLUIDO.

 

SET MENU IV – MENÚ IV

STARTERS TO SHARE – PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR

(ONE DISH FOR EVERY FOUR PEOPLE – UN PLATO CADA 4 PERSONAS)

*Sliced acorn-fed Iberian cured ham – Jamón ibérico de bellota al corte.

*Grilled Santa Pola red prawns – Gambas rojas de Santa Pola a la parrilla.

*Salad of selected tomatoes, fresh tuna and sweet onion.

Ensalada de tomates seleccionados, bonito de campaña y cebolleta dulce.

*Lime marinated and fried sea bass, pickled red onion and coriander leaves.

Lubina de costa frita al adobo de lima, cebolla roja encurtida y cilantro.

 MAIN COURSE – PLATO PRINCIPAL (ONE TO BE CHOSEN ON SITE – A ELEGIR UNO)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para más de 50 personas, señalar los platos que se van a escoger aproximadamente)

*Rice à la marinière with national lobster.

Arroz marinero seco con bogavante nacional.

***

*Braised turbot, Guetarian-style, with grilled vegetables.

Rodaballo a la brasa estilo Guetaria con verduras grillé.

***

*Grilled beef steak – Chuleta de vacuno mayor a las brasas.

 SWEET ENDING – EL DULCE FINAL

*Hot chocolate soufflé with vanilla ice cream.

Soufflé de chocolate caliente con vainilla helada.

*Arabica coffee and natural herbal teas.

Café Arábica e infusiones naturales.

*Homemade sweets – Dulces de la Casa.

 WINE LIST – BODEGA

 (Choose a white wine and a red one for the whole Group)

(A elegir un vino blanco y tinto para el grupo)

*White wines (Magnum) – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

 (D.O.: Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

*Red wines (Magnum) – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 (D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Mineral water (still or sparkling) – Aguas minerales (con o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75.00 – 10% VAT INCLUDED

PRECIO POR PERSONA 75,00€ – IVA INCLUIDO

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir – Followed by

Crema caliente de bogavante y timbal de centolla.

Hot cream of lobster with a King crab timbale.

***

Carabinero de Isla Cristina al horno en jugo de su coral.

Oven-baked large red prawn in large red prawn coral juice.

***

Merluza de pincho en Bilbaína de espumoso y verduritas grillé.

Line-caught hake in Bilbaína sauce made with sparkling wine and grilled veggies.

***

Sorbete refrescante de mandarina siciliana – Refreshing sicilian mandarin sorbet.

***

Tournedó de vacuno madurado en perigourdine de trufa negra,

hongos, cebollitas glaseadas y patatas rustidas a las finas hierbas.

Aged beef tournedo in a black truffle periogurdine sauce, mushroom,

glazed baby onions and herb-roasted potatoes.

El dulce final – A sweet ending

Cremoso de tiramisú con Mascarpone y soletilla de café expreso.

Creamy tiramisú with Mascarpone cheese and espresso coffee-soaked sponge fingers.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas.

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

PRECIO POR PERSONA 130,00€ – IVA INCLUIDO.

COVER CHARGE PER PERSON €130,00 – VAT INCLUDED

Para los más pequeños, menú infantil – For the little ones, Children’s menú.

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Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED