Ostra plana de la Ría de Arosa  ( 6 Piezas) ( En temporada)
35,00€

Almejas de concha fina a la sartén
32,00€

Gamba roja salteada al Ajo-guindilla
23,00€

Jamón de montanera puro bellota
27,50€

Solomillo ibérico de bellota embuchado
27,50€

Terrina de foie de pato hecha en casa con confitura de higos
28,50€

Selección de quesos nacionales con frutos secos y membrillo natural
21,50€

Tartar de atún rojo, tomate casse, aguacate, alga wakame y sésamo tostado
26,50€

Steak tartar de solomillo elaborado al momento
26,50€

Ceviche de lubina y carabinero en jugo de lima
28,00€

Selección de croquetas  de nuestro Chef, diferentes cada día. Consúltenos.
14,80€

Calamares de potera fritos a la Gaditana
22,00€

Lubina frita en adobo de lima con cebolla roja encurtida y cilantro
21,00€

Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz
25,50€

Pulpo braseado con alioli suave
25,00€

Pulpo gallego cocido al momento, con aceite de oliva y pimentón de la vera
25,00€

Ensaladilla rusa de bonito del norte
14,50€

Selección de tomates de temporada, bonito de campaña y cebolleta dulce
18,50€

Queso Burrata con tomate deshidratado, emulsión de albahaca y piñones
17,50€

Ensalada de lechuga viva (aguacate, rabanitos, cebolleta dulce y tomates Cherry)
15,50€

Alcachofas frescas floreadas a la escama de sal. En temporada
19,00€

Secos y bajitos, con el mejor arroz de Calasparra. (Mínimo 2 Personas – Precio por Persona)

Arroz marinero limpio, para no mancharse
24,00€

Arroz negro a la tinta del calamar.
24,00€

Arroz con carabineros del Sur
29,00€

Arroz con bogavante
33,00€

Fideuá al Pedro Ximénez
23,00€

¡Especiales para las brasas!

(Nuestros pescados a las brasas van acompañados de refrito de salsa Bilbaína. Con ajo, guindilla seca, aceite de oliva intenso y vinagre).

Chipirones en parrilla con su Ajili-mojili
23,00€

Rape de tripa negra (Mínimo 2 personas, precio por persona)
26,50€

Merluza de Burela de delante a atrás (Lomo o cola) con su Bilbaína ligera
27,50€

Lubina de estero a la parrilla
26,50€

Rodaballo estilo Guetaria (Mínimo 2 personas, precio por persona)
34,00€

Lenguado de estero asado con su piel
36,00€

Tomahawk, corte de carne a americana. (Mínimo 2 pers). Ideal para compartir
76,00€

Chuleta de  vacuno madurado 850g (Mínimo 2 pers). Ideal para compartir
70,00€

Lomo bajo, 400g
27,50€

Hamburguesa de Angus elaborada en Casa, para comer con las manos. (Con rúcula fresca,cebolla pochada y tomate deshidratado)
18,50€

Chuleta de solomillo
32,00€

Tronco de solomillo con foie y reduccion de Pedro Ximénez
29,50€

Salteado de solomillo a los ajos tostados 
26,50€

Ensalada de lechuga crujiente con cebolleta dulce y aceite de oliva virgen
7,00€

Patatas fritas al momento
5,00€

Pimientos de Lodosa confitados
12,00€

Pan artesano
2,75€