CARTA DE SALA

(10% iva incluido)

MARISCOS DE LONJA ¡DEL MAR A SU MESA!

Ostra plana de la Ría de Arosa. Ud. En temporada
4,80€

Almejas de concha fina a la sartén. Ración
27,50€

Carabinero de Isla Cristina a la plancha o al horno (Al peso, kgr.)
140,00€

Gamba roja de Alicante hervida o plancha (Al peso, kgr.)
165,00€

CARPACCIO Y TARTARES

Carpaccio de carabinero con vinagreta de pimienta rosa
22,50€

Tartar de atún con cassé de tomate, aguacate y alga wakame
24,50€
15,00€

Steak tartar elaborado al momento
23,50€
14,50€ (1/2 Ración)

CHACINAS, QUESOS Y FOIE

Jamón ibérico puro bellota al corte
26,00€

Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos
16,00€

Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto
23,00€
16,00€ (1/2 Ración) 

CAPRICHOS DEL MAR

Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado
18,50€

Anchoas del Cantábrico 00 con tomate de temporada (6 Unidades)
21,00€

Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de La Vera
21,00€

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA

Croquetas del Chef, diferentes cada día  (6 Uds.)
13,50€

Rabas de calamares de potera a la Andaluza
18,00€

Delicias de merluza a la Gaditana
18,50€

Orly de bacalao con alioli de miel de caña
19,50€

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS

Tomate de temporada aliñado con piparras encurtidas
12,50€

Ensalada verde de tres lechugas, trigueros, aguacate, cebolleta fresca y manzana Reineta al aliño de mostaza
13,50€

Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho
14,50€

Lomos de bonito de campaña con tomate natural y cebolleta dulce
17,00€

Ensalada de Burrata trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena    
17,50€

Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral  
28,00€

LOS CLÁSICOS DE OTER

Rabo de toro guisado con miel y canela
22,00€

Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña
27,00€

ARROCES Y PASTA

Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano
20,50€

Espaguetti con carabineros salteados en jugo de sus cabezas
21,50€

En paellera:
Arroz marinero limpio, para no mancharse (Min. 2 personas) Precio por persona
21,00€

Arroz con carabineros del Sur (Min. 2 personas) Precio por persona
24,00€

Arroz con bogavante (Min. 2 personas) Precio por persona
28,00€

PESCADOS DE ANZUELO

Delicias de merluza de pincho a la Romana
21,00€

Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil
19,25€

Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi
23,50€

Rape del Cantábrico con veloutte de carabineros
24,50€

Tataki de atún rojo, ensalada de espinacas, brotes de soja y mostaza de pera
24,50€

Lenguado de estero a la parrilla con su piel
28,00€

CARNES ELABORADAS CON CARIÑO

Hamburguesa de carne roja y chips de verduras
15,50€

Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas
21,00€
14,50€ (1/2 Ración)

Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de Oporto
24,50€

Entrecot de lomo bajo de vacuno mayor a la sartén. Ideal para compartir
26,00€

PANES

Pan y picos artesanos
2,75€



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