Ostra plana de la Ría de Arosa. 6 Piezas
35,00€

Almejas de concha fina a la sartén. Ración
35,00€

Carabinero de Isla Cristina a la plancha o al horno (Al peso, kgr.)
180,00€

Gamba roja de Alicante hervida o plancha (Al peso, kgr.)
195,00€

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo
19,00€ (1/2 Ración)
29,50€

Cecina de Angus ligeramente ahumada con almendras Marcona
27,00€

Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos
22,00€

Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto
22,00€ (1/2 Ración)
32,00€

Marmita de marisco y pescado de rosa
20,50€

Rabo de toro guisado con miel y canela
26,00€

Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña
35,00€

Tortilla melosa de merluza de pincho y puerros confitados
19,50€

Rabas de calamar de potera a la Andaluza con huevos rotos
23,50€

Anchoas del Cantábrico 00 con tomate de temporada (6 Unidades)
23,00€

Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de La Vera
28,05€

Colitas de Gamba roja alistada al ajo-guindilla
24,00€

Tartar de salmón salvaje de Alaska con alga wakame y sésamo tostado
27,50€

Croquetas del Chef, diferentes cada día  (6 Uds.)
15,00€

Rabas de calamar fritas con o sin huevos camperos
23,00€

Lubina de costa frita en adobo de lima, cebolla roja encurtida y cilantro
23,00€

Delicias de merluza a la Romana con mahonesa Tártara
28,50€

Ensalada de hojas verdes, aguacate, rabanitos, cebolla roa y calabacín fresco al aliño de mostaza
16,50€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Cantábrico
16,00€

Selección de tomates de temporada, bonito del Norte y cebolleta dulce
18,50€

Aguacate a la parrilla con gamba roja en aderezo de soja y lima
18,50€

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal. En temporada   
19,50€

En paella:
Arroz marinero limpio, para no mancharse (Min. 2 personas) Precio por persona
26,50€

Arroz con carabineros del Sur (Min. 2 personas) Precio por persona
32,00€

Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano
26,00€

Espaguetti marineros con gamba roja salteada en jugo de sus cabezas
25,50€

Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil
26,50€

Merluza de pincho
Lomo de merluza a la Donostiarra
29,50€

Merluza de pincho con Chutney de tomate y mahonesa de wasabi
29,50€

Lubina de estero
Lubina de estero a la sal (Mínimo 2 personas, Ración)
28.50€

Lubina de pincho a la Bilbaína
28.50€

Rape de tripa negra
Rape del Cantábrico con velouté de gamba alistada
29,50€

Rape de tripa negra al ajo dorado (Mínimo 2 personas, Ración)
28,50€

Chuleta de carne roja a la parrilla, 45 días de curación (700g). Ideal para compartir
82,00€

Lomo bajo de vacuno madurado, al grill
35,00€

Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de Oporto
35,00€

Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas
19,00€ (1/2 Ración)
28,50€

Hamburguesa de carne roja (queso Cheddar, tomate semiseco, cebolla pochada, rúcula fresca y chips de verduras)
19,50€

Steak tartar elaborado al momento
18,50€ (1/2 Ración)
28,50€

Pan artesano y aperitivo
2,90€