CARTA DE SALA
(10% iva incluido)
CHACINAS, SALAZONES Y FOIE
Jamón ibérico de bellota
23,50€
15,00€ (1/2 ración)
Terrina de Foie fresco de pato con manzana caramelizada
21,50€
14,00€ (1/2 ración)
Anchoas de Santoña 00 (6 Uds.)
18,50€
NOS GUSTA LA CUCHARA
Marmita de pescadores con gamba y rape de costa
14,50€
Callos con mucho morro
18,50€
12,00€ (ración)
CON LOS MEJORES HUEVOS CAMPEROS
Rabas fritas finas con huevos camperos
17,50€
12,50€ (1/2 ración)
Huevos de corral estrellados, con jamón ibérico y patatinas
18,50€
PULPO Y CONCHA
Pulpo de pedrero con cachelos al aceite de pimentón
18,50€
13,00€ (1/2 ración)
Pulpo a la parrilla con alioli
18,50€
Almejas de playa a la sartén al punto picante
24,00€
TARTARES "LA PLAYA"
Tartar de atún rojo, tomate cassé, aguacate fresco, alga wakame y sésamo tostado
22,50€
Steak tartar de solomillo hecho al momento
21,50€
FRITOS EN ACEITE DE OLIVA
Boquerones plateados fritos al momento
12,50€
Calamares de potera a la Andaluza
17,80€
11,00€ (1/2 ración)
(Nuestros pescaditos fritos se acompañan de piperrada de pimientos asados)
Croquetas caseras del Chef. Diferentes cada día. Consúltenos (8 Uds.)
13,50€
Buñuelos de bacalao con miel de romero
14,50€
ENSALADAS Y VERDURAS DE ESTACIÓN
Tomates de la huerta de Madrid aliñados con piparras encurtidas
11,50€
Pimientos de Padrón, “unos pican y otros no”
9,00€
Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte
13,50€
9,00€ (1/2 ración)
Ensalada de tomate de temporada, ventresca de bonito y cebolleta dulce
15,50€
Verduras del día salteadas con jamón ibérico y ajo laminado
13,50€
Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal. (En temporada)
17,50€
ARROCES
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra. Secos o caldosos
Marinero, limpio con Alíoli, para no mancharse (Mín. 2 personas, precio por persona)
19,50€
Arroz con chipirones y verduritas de nuestra Huerta (Mín. 2 personas, precio por persona)
19,50€
Arroz con pulpo y verduras de temporada (Mín. 2 personas, precio por persona)
19,50€
Negro, a la tinta del calamar y Alioli suave (Mín. 2 personas, precio por persona)
19,50€
Arroz con puntas de solomillo, setas de temporada y ajos tiernos (Mín. 2 personas, precio por persona)
20,00€
Con carabineros de Isla Cristina (Mín. 2 personas, precio por persona)
23,50€
Con bogavante (Mín. 2 personas, precio por persona)
27,00€
PESCADOS DE LONJA
Calamar de potera a la parrilla
18,50€
Chipirones de anzuelo al Ajili-mojili
19,50€
13,00€ (1/2 ración)
Pescados a la sal (Mínimo 2 personas). Ración:
23.50€
Rape a los ajos tostados. Para uno y para dos. Precio por persona
23,50€
ESPECIALISTAS EN MERLUZA DE PINCHO
A la Gallega con sus cachelos
22,50€
Al horno con su refrito de ajos
22,50€
Merluza a la Romana con patata hilada
22,50€
CARNES DE LA TIERRA
Tacos de buey salteados a la sartén con ajetes tiernos
18,50€
Lomo de vaca madura a la sartén con patatas torneadas
19,50€
El clásico, solomillo de carne roja en sartén con sal Maldón
22,50€
Solomillo al foie fresco con reducción de Oporto
23,00€
Costillitas de cordero lechal fritas
18,50€
PANES
Panes artesanos
2,20€