Ostras planas de la Ría de Arosa.  6 Piezas (En temporada)
35,00€

Almejas savajes de la Ría de Arosa  a la sartén
32,00€

Zamburiñas gratinadas al Albariño
23,00€

Almejas de Cambados (Al peso, kgr.)
160,00€

Gamba blanca de Huelva (Al peso, kgr.)
170,00€

Gamba roja de Alicante (Al peso, kgr.)
195,00€

Carabinero de Isla Cristina al horno (Al peso, kgr.)
180,00€

Cigala tronco plancha / cocida (Al peso, kgr.)
210,00€

Centollo de O’Grove (Al peso, kgr.)
85,00€

Nécora gallega (Al peso, kgr.)
115,00€

Camarón (Al peso, kgr.)
265,00€

Percebes gallegos (Al peso, kgr.)
240,00€

Jamón ibérico de bellota corte a cuchillo
17,50€ (1/2 Ración)
28,00€

Lomo ibérico de bellota corte a cuchillo
17,50€ (1/2 Ración)
28,00€

Anchoas del Cantábrico 00 (6 Unidades)
22,00€

Foie en mi-cuit a las dos confituras (tomate y cebolla dulce)
30,00€
19,00€ (1/2 Ración)

Jamón ibérico de bellota corte a cuchillo

Lomo ibérico de bellota corte a cuchillo
27,50€
17,50€ (1/2 Ración)

Anchoas del Cantábrico 00 (6 Unidades)
22,00€

Foie en mi-cuit a las dos confituras (tomate y cebolla dulce)
29,00€
19,00€ (1/2 Ración)

Perdiz de tiro escabechada
28,50€

Bonito de costa escabechado con verduras al dente
25,50€

Tartar de atún rojo, cassé de tomate, aguacate y alga wakame
28,50€

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla
23,00€

Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave
26,00€

Pulpo con cachelos al aceite de pimentón de La Vera
26,00€

Salpicón de bogavante, rape y gamba de costa
36,00€

Boquerones malagueños a la Andaluza
15,00€

Croquetitas caseras al estilo del Chef
15,00€

Calamares de potera a la Andaluza
23,00€

Rabas de calamar fritas con huevos camperos rotos y escama de sal
24,50€

Bocaditos de merluza a la Gaditana
25,50€

Tortillitas de camarones con salsa Romesco (6 Unidades)
21,00€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Cantábrico
15,00€

Ensalada de hojas verdes, rabanitos, aguacate, espárragos trigueros, pepino fresco y manzana Golden al aliño de mostaza
16,50€

Selección  de tomate de temporada, bonito de campaña y cebolleta dulce
18,50€

Ensalada de bogavante tibio en vinagreta de su coral
39,00€

Parrillada de verduras de estación con su Romesco
17,50€

Mínimo 2 Personas – Precio por Persona
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra – Los hacemos secos y caldosos.

Marinero limpio, para no mancharse
25,00€

Negro a la tinta del calamar
25,00€

Arroz con carabineros del Sur
30,00€

Arroz con bogavante
34,00€

Fideua de cabellín con rape y gambas
25,00€

Chipirones de Costa a la parrilla con Ajili Mojili
16,00€ (1/2 Ración)
24,00€

Rape de tripa negra al ajo dorado. (mínimo 2 personas, precio por persona)
27,00€

Pescados a la sal, diferentes cada día. ¡Consúltenos! (Mín.2 personas – Precio por persona)
27,50€

Tataki de atún de almadraba con salteado de espinacas baby y su Romesco
28,50€

Lenguado de costa asado con su piel (400 g)
36,00€

Rodaballo a la Donostiarra
36,00€

Delicias de merluza a la Romana
26,50€

Merluza de pincho a la Gallega con su ajada de pimentón de La Vera
27,50€

Merluza a la Bilbaína (Lomo, cola o cogote). Consúltenos
27,50€

Chuleta Rack, 45 días de maduración (900/1000g).Ideal para compartir
72,00€

Costillitas de lechal fritas y crujientes (6 Uds.)
25,00€

Salteado de solomillo con habitas y ajos tiernos
17,00€ (1/2 Ración)
27,50€

Lomo bajo de vacuno mayor con pimientos de piquillo confitados
28,50€

Rabo de toro estofado al vino de Madrid
25,00€

Centro de solomillo con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez
32,00€

Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo
18,00€ (1/2 Ración)
28,50€

Pan artesano
2,75€