Ostras planas de la Ría de Arosa.  6 Piezas (En temporada)
33,00€

Almejas de Cambados (Al peso, kgr.)
150,00€

Almejas de concha fina a la sartén
30,00€

Zamburiñas gratinadas al Albariño
22,00€

Gamba blanca de Huelva (Al peso, kgr.)
170,00€

Gamba roja de Alicante (Al peso, kgr.)
195,00€

Carabinero de Isla Cristina al horno (Al peso, kgr.)
170,00€

Cigala tronco plancha / cocida (Al peso, kgr.)
195,00€

Centollo de O’Grove (Al peso, kgr.)
85,00€

Nécora gallega (Al peso, kgr.)
115,00€

Camarón (Al peso, kgr.)
265,00€

Percebes gallegos (Al peso, kgr.)
240,00€

Jamón ibérico de bellota corte a cuchillo
27,50€
17,50€ (1/2 Ración)

Lomo ibérico de bellota corte a cuchillo
27,50€
17,50€ (1/2 Ración)

Anchoas del Cantábrico 00 (6 Unidades)
21,00€

Foie en mi-cuit a las dos confituras (tomate y cebolla dulce)
27,50€
17,50€ (1/2 Ración)

Perdiz de tiro escabechada
23,50€

Bonito de campaña escabechado con verduras al-dente
24,50€

Marmita marinera de marisco y pescado de roca
19,50€

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla
22,00€

Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave
23,50€

Pulpo con cachelos al aceite de pimentón de La Vera
23,50€
16,00€ (1/2 Ración)

Boquerones malagueños a la Andaluza
13,50€

Croquetitas caseras al estilo del Chef
13,80€

Calamares de potera a la Andaluza
21,00€

Rabas de potera fritas con huevos rotos y escama de sal
21,00€

Bocaditos de merluza a la Gaditana
23,00€

Tortillitas de camarones con salsa Romesco (6 Unidades)
20,00€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Cantábrico
14,50€

Ensalada de hojas verdes, rabanitos, aguacate, espárragos trigueros, manzana Golden y cebolleta fresca al aliño de mostaza
15,00€

Selección  de tomate de temporada, bonito de campaña y cebolleta dulce
18,00€

Ensalada de bogavante tibio en vinagreta de su coral
36,00€

Alcachofas frescas a la parrilla con cristal de sal. En temporada
18,50€

Mínimo 2 Personas – Precio por Persona
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra – Los hacemos secos y caldosos.

Marinero limpio, para no mancharse
23,00€

Negro a la tinta del calamar
24,00€

Arroz con carabineros del Sur
28,00€

Arroz con bogavante
32,00€

Fideua de cabellín con rape y gambas
23,00€

Chipirones de Costa a la parrilla con Ajili Mojili
23,00€
15,00€ (1/2 Ración)

Delicias de merluza a la Romana
25,50€

Merluza de pincho a la Gallega con su ajada de pimentón de La Vera
26,50€

Rape de tripa negra a la Bilbaína. (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
25,50€

Pescados a la sal, diferentes cada día. ¡Consúltenos! (Mín.2 personas – Precio por persona)
25,50€

Rodaballo estilo Guetaria (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
32,00€

Lenguado de estero asado con su piel (400 grs)
32,00€

Steak tartar cortado a cuchillo y preparado a la vista
26,00€
16,50€ (1/2 Ración)

Costillitas de lechal fritas y crujientes (6 Uds.)
22,00€

Daditos de solomillo salteados al jugo de Oporto, habitas y ajos tiernos
25,00€
15,50€ (1/2 Ración)

Entrecot de vacuno mayor con pimientos de piquillo confitados
26,50€

Solomillo de los valles de Somiedo al punto de sal
26,50€

Centro de solomillo con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez
27,50€

Rabo de toro estofado al vino de Madrid
23,00€

Pan artesano
2,75€