CARTA DE SALA

(10% iva incluido)

MARISCOS DEL DÍA
Escogidos diariamente en las mejores Lonjas para que Vd. reciba la mejor calidad y frescura.

Ostra plana de la Ría de Arosa (En temporada) Unidad.
4,50€

Almejas de concha fina a la sartén. (Especiales)
28,00€
17,50€ (1/2 Ración)

Gamba blanca de Huelva hervida o plancha 100 grs.
16,50€

Gamba roja de Denia hervida o plancha 100 grs.
17,00€

Cigala tronco plancha / cocida 100 grs
17,00€

Centollo de O’Grove 100 grs
8,00€

Carabinero gigante de Isla Cristina 100 grs 100 grs
13,50€

 

CHACINAS FINAS Y SALAZONES

Nuestro jamón ibérico de bellota es único
26,00€
16,50€ (1/2 Ración)

Anchoas de La Escala sobre pulpa de tomate de temporada (6 Uds.)
19,50€

QUESOS Y FOIE

Selección de quesos artesanos con frutos secos y membrillo natural
17,00€
11,00€ (1/2 Ración)

Terrina de foie fresco de pato, chutney de manzana y confitura de higos
23,50€
16,00€ (1/2 Ración)

TARTARES Y CEVICHE

Tartar de salmón real con aguacate y aliño de mostaza y lima
21.50€
11,00€ (1/2 Ración)

Tartar de atún de almadraba con alga wakame y sésamo tostado
24,50€

Ceviche de corvina y carabinero con jugo de lima
22,00€

HUEVOS CON FUNDAMENTO

Chanquetes fritos con huevos camperos
18,75€

Huevos estrellados en nido crujiente con jamón ibérico y boletus
19,50€

PULPO EN VARIAS MANERAS

Pulpo a la Gallega con cachelos
20,50€
15,50€ (1/2 Ración)

Pulpo a la brasa con Alioli suave
20,50€

Salpicón de pulpo y marisco del sur al vinagre de jerez
23,50€
16,00€ (1/2 Ración)

LOS FRITOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN
Todos nuestros fritos se acompañan de asadillo de pimientos

Boquerones malagueños a la Andaluza
13,75€

Croquetas caseras de nuestro Chef. Diferentes cada día (8 Uds.)
13,50€

Calamares de potera fritos al momento
18,50€
12,75€ (1/2 Ración)

Lubina de pincho en adobo de lima con cebolla roja encurtida y cilantro
18,50€

Delicias de merluza con harina de arroz
18,50€

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS

Tartar de tomate, rúcula y lascas de Parmesano.
13,50€

Ensaladilla rusa de merluza de pincho escabechada
16,00€
10,00€ (1/2 Ración)

Ensalada de tomate con bonito de campaña y cebolleta fresca
18,00€

Ensalada tibia de bogavante en vinagreta de su coral
28,75€

Verduras de temporada al grill con salsa romesco
14,50€

Tomate de la Huerta de Madrid aliñado con piparras encurtidas
11,00€

ARROCES "EL BARRIL"
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra – (Mínimo 2 pers. – precio por persona)

Marinero de marisco, limpio “para no mancharse”
21,00€

Arroz con chipirones y verduritas de temporada
21,00€

Negro con calamar de potera
21,00€

Carabinero de Isla Cristina
24,50€

FIDEOS Y PASTA
Mínimo 2 pers. – precio por persona

Fideuá de cabellín al estilo pescadores
21,00€

PESCADOS DE ANZUELO

Chipirones de anzuelo a la parrilla con Ajilimójili
19,00€

Merluza de pincho estilo Orio al vinagre de estragón
22,50€

Pescados a la sal (Mínimo 2 personas, precio por persona)
24,50€

Rape de tripa negra al ajo dorado (Mínimo 2 personas, precio por persona)
26,50€

Tataki de atún de almadraba en marinada de miel y soja
24,50€

Lenguado de estero asado con su piel
28,00€

CARNES ROJAS Y LECHAL

Villagodio a la parrilla (Mínimo 2 personas – precio por persona)
26,00€

Lomo bajo de carne roja a la parrilla
26,00€

Chuletitas de cordero lechal crujientes (6 Piezas)
19,50€

SOLOMILLO ¿CÓMO TE GUSTA?

Dados de carne roja salteados al ajo rústico
21,00€

Steak tartar de solomillo elaborado al momento
23,50€

Solomillo en sartén al punto de sal
24,50€

Solomillo con foie fresco de pato, jugo trufado y setas de temporada
26,00€

PANES

Panes artesanos, grisines y aperitivo
2,50€



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