CARTA DE SALA
(10% IVA INCLUIDO) TAMBIÉN PARA LLEVAR
MARISCO FRESCO DEL DÍA
Ostra plana de la Ría de Arosa (En temporada) 6 Piezas
35,00€ / 6 Piezas
Almejas salvajes de la ría Arosa a la sartén
37,00€
Gamba blanca de Huelva, cocida o parrilla. Ración
39,00€
Gamba roja de Denia cocida o plancha. (Al peso, kg.)
195,00€
Carabineros a la parrilla. (Al peso, kg.)
180,00€
CHACINAS FINAS, SALAZONES Y QUESOS
Jamón ibérico de bellota al corte
18,00€ (1/2 Ración)
28,50€
Solomillo embuchado puro bellota
18,00€ (1/2 Ración)
28,50€
Selección de quesos artesanos con membrillo natural y frutos secos
22,00€
Anchoas del Cantábrico con aceite de Arbequina. (6 Unidades)
23,00€
PARA ENTRAR EN CALOR
Marmita de marisco y pescado de roca
19,50€
Callos con mucho morro
22,00€
CAPRICHOS DEL MAR
Pulpo a la brasa con Alioli suave
27,00€
Pulpo a la Gallega al aceite de pimentón de la Vera
27,00€
Colitas de gamba roja alistada al ajo-guindilla
23,00€
Salpicón de pulpo, rape y gamba de costa a la vinagreta de manzana
29,50€
FRITOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN
Boquerones plateados fritos a la malagueña (con asadillo de pimientos)
15,00€
Croquetas caseras al estilo del Chef. Diferentes cada día (6 Uds.)
15,00€
Calamares de potera a la Andaluza o parrilla (con asadillo de pimientos)
23,00€
Lubina frita al adobo de lima con cebolla roja encurtida y cilantro
23,00€
Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz con mahonesa de alcaparras
26,50€
CON LOS MEJORES HUEVOS CAMPEROS
Tortilla de puerros y bacalao, ideal para compartir
18,50€
Rabas de calamar, finas, fritas con huevos camperos
24,00€
Gamba alistada al ajillo con huevos camperos y patatas fritas finas
25,00€
ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS
Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte
15,00€
Ensalada verde de lechuga viva con aguacate, pepino fresco, rabanitos y cebolleta fresca al aliño de mostaza
15,50€
Selección de tomates de temporada, lomos de bonito del Cantábrico y cebolleta dulce
18,50€
Verduras de temporada al grill con su Romesco
18,50€
Alcachofas frescas a la parrilla con cristal de sal. En temporada
18,50€
NUESTROS ARROCES SON ÚNICOS
(MÍN. 2 PERSONAS) PRECIO POR PERSONA
Los hacemos secos y caldosos
Marinero, todo limpio «para no mancharse»
25,00€
Negro a la tinta del calamar
25,00€
De pollo picantón y setas de temporada
24,00€
Con carabineros del Sur
31,00€
Con bogavante nacional
33,00€
PESCADOS FRESCOS DEL DÍA
Chipirones de Costa a la parrilla con sal de ajo
25,00€
Chipirones de potera en su tinta con arroz Pilaf al laurel
25,00€
Pescados a la sal. (Mínimo 2 personas – precio por persona). Consúltenos
27,50€
Tronco de Rape de tripa negra al ajo dorado. (Mínimo 2 personas – precio por persona).
27,50€
Merluza de pincho a la Bilbaína. (Cogote, lomo o cola. Consúltenos)
27,50€
Rodaballo estilo Guetaria (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
36,00€
Lenguado salvaje asado con su piel
36,00€
CARNES ROJAS SELECCIONADAS
Chuleta Rack, 45 días de maduración (Minimo 2 personas)
74,00€
Lomos bajo de cacuno madurado a la escama de sal
29,00€
Chuleta de solomillo a la satén con pimientos de Lodosa
32,00€
Solomillo de vacuno mayor con pimientos de Lodosa
30,00€
Daditos de solomillo salteados en su jugo con ajos tiernos
27,50€
Hamburguesa de carne roja,queso Havarti, rúcula,tomate deshidratado,cebolla pochada y hojas verdes en pan brioche
18,50€
Steak tartar de solomillo de vacuno madurado
28,50€
PANES Y ENTRADAS
Pan y entradas
2,90€