CARTA DE SALA

(10% iva incluido)

EMPEZAMOS CON GUSTO

Jamón ibérico de bellota
26,50€
16,00€ (1/2 ración)

Anchoas de Santoña con tomate natural y aceite de oliva virgen /6 uds
21,00€

Zamburiñas gratinadas al Albariño
18,50€ 

CAPRICHOS DEL MAR

Gamba blanca de Isla Cristina,  hervida o plancha (100 grs.)
14,00€

Carabinero terciado del Sur a la parrilla (100 grs.)
15,50€

Tartar de atún rojo, tomate cassé, aguacate, alga wakame y sésamo tostado.
24,50€

LOS TRADICIONALES
Platos de la cocina «de siempre», elaborados a fuego lento y con los mejores ingredientes del mercado.

Rabo de toro estofado a la Cordobesa
22,00€

Mollejitas de lechal a la sartén en su jugo con ajos tiernos
18,50€

PULPO EN VARIAS FORMAS

Pulpo a las brasas con Alioli suave
22,00€

Pulpo a la gallega con aceite de pimentón
22,00€
16,00€ (1/2 ración)

HUEVOS DE CORRAL CON FUNDAMENTO

Chanquetes con huevo de corral y puerros en láminas
19,00€

Huevos camperos con ibérico y patatinas fritas
18,50€

RECUERDOS DEL PUERTO
Todos nuestros fritos a la Andaluza se acompañan de pipirrana malagueña

Boquerones Victorianos
12,50€

Croquetas de la abuela (8 Unidades)
12,80€

Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando
13,00€

Tortillitas de camarones con su Romesco
14,50€

Calamares de potera a la Andaluza
18,50€

Fritos de merluza de pincho con harina de arroz
20,50€

ALGO VERDE PARA LOS MÁS SANOS

Tomate seleccionado y aliñado con piparras encurtidas
12,50€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte
13,50€

Bonito de campaña con tomate de temporada y cebolleta dulce 
16,00€

Ensalada de aguacate, queso fresco, anchoas y albahaca al aliño de Módena
16,00€

Espárragos trigueros a la parrilla con su Romesco
15,00€

ARROCES
Mínimo 2 Personas – Precio por Persona

Arroz con solomillo de ternera y setas de temporada
23,00€

Negro a la tinta de choco
22,00€

Marinero con verduras limpio, para no mancharse
22,00€

Arroz con carabineros del Sur
27,00€

Fideuá de cabellin al estilo pescadores
21,00€

DE LA MAR

Chipirones de Costa a la parrilla y aceite Ajili mojili
21,50€

Lomo de merluza de pincho a la parrilla con su Bilbaína
23,50€

Lubina a la sal (Mínimo 2 personas, precio por persona)
24,50€

Tataki de atún con alga wakame y cherrys confitados
24,50€

Lenguado de estero a la parrilla con su piel (400 grs.)
30,00€

LAS CARNES

Taquitos de solomillo a la sartén con ajos tiernos y habitas baby
21,00€

Solomillo de vacuno mayor a la parrilla con escama de sal
24,50€

Lomo bajo de vaca madura braseado
25,50€

Steak tartar de solomillo preparado al momento
23,50€
17,00€ (1/2 ración)

PANES

Pan y picos artesanos
2,50€



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