CARTA DE SALA

(10% iva incluido)

MARISCOS FRESCOS DEL DÍA

Almejas de concha fina a la marinera o a la sartén
29,00€

Gamba blanca de Huelva hervida o plancha (Ración)
35,00€

Carabinero terciado de Isla Cristina a la parrilla (4 piezas)
39,50€

CHACINAS Y SALAZONES

Jamón ibérico puro bellota
26,00€
15,50€ (1/2 ración)

Anchoas del Santoña 00 sobre cuna de tomate fresco (6 Uds.)
21,00€ 

LOS TARTARES DE LA TABERNA

Tartar de atún rojo, cassé de tomate, aguacate y alga wakame
24,50€

Steak tartar de solomillo preparado al momento
23,50€

HUEVOS CON FUNDAMENTO (SON DE CORRAL)

Tortilla de puerros confitados con merluza de pincho
16,50€

Chanquetes del Mar Menor con huevos camperos y escama de sal
18,50€
13,50€ (1/2 Ración)

Huevos estrellados con patatas fritas y jamón de montanera
19,00€
13,50€ (1/2 Ración)

PULPO EN VARIAS FORMAS

Pulpo a la parrilla con alioli suave
22,00€

Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera y sus cachelos
22,00€
16,00€ (1/2 ración)

LOS FRITOS DEL PUERTO
Acompañados de asadillo de pimientos

Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando
13,50€

Boquerones plateados fritos al momento
13,50€

Calamares de potera a la Andaluza o plancha
18,50€
12,50€ (1/2 Ración)

Croquetas caseras cremosas, diferentes cada día
13,80€
8,50€ (1/2 Ración)

Bocaditos de merluza de pincho fritos con harina de arroz
21,50€

Fritos de rape albardados
21,50€

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS

Tomates de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas
12,50€

Tartar de tomate de la huerta con rúcula y virutas de parmesano
13,00€

Ensalada de hojas verdes, aguacate, trigueros y cebolleta dulce al aliño de mostaza
13,50€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito de campaña
13,50€
9,00€ (1/2 Ración)

Ensalada de lomos de bonito con tomate de temporada y cebolleta dulce
17,00€

Verduras de estación a la parrilla con su Romesco
15,00€

ARROCES CALDOSOS
Mínimo 2 Personas – Precio por Persona

Marinero limpio, para no mancharse
23,00€

Con chipirones y verduritas
23,00€

Arroz con carabineros del Sur
27,00€

PESCADOS DE ANZUELO

Chipirones de Costa a la parrilla
21,50€
14,00€ (1/2 Ración)

Albóndigas de rape a la Marinera, «para mojar pan»
21,50€

Chipirones rellenos en su tinta con arroz Pilaf al laurel
21,50€

Lubina a la sal (Mínimo 2 personas, precio por persona)
24,50€

Atún rojo a la parrilla con salteado de espinacas y su Romesco
25,50€

Rape de tripa negra a los ajos tostados, para uno y para dos. (Mínimo 2 personas – Precio por persona).
24,50€

Lenguado salvaje de estero a la parrilla con su piel (400 grs.)
30,00€

MERLUZA DE DELANTE A ATRÁS (COGOTE, LOMO O COLA)

Merluza de anzuelo con ajada de pimentón de la Vera y sus cachelos
24,00€

Lomo de merluza a la Donostiarra
24,00€

LAS CARNES DE LA TABERNA

Corte de vacuno mayor a la sartén (400 grs.)
24,00€

Daditos salteados en su jugo con ajos tiernos
22,00€
16,50€ (1/2 Ración)

Solomillo de vacuno mayor a la sartén con pimientos confitados
25,50€

PANES

Pan y picos artesanos
2,50€



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