CARTA DE SALA
(10% IVA INCLUIDO) TAMBIÉN PARA LLEVAR
MARISCOS DE LONJA
Gamba blanca de Huelva cocida o parrilla (Ración)
39,50€
Carabinero a la parrilla (Al peso, kg.)
170,00€
Almejas de concha fina a la sartén al punto picante
30,00€
CHACINAS Y QUESOS
Jamón ibérico puro bellota al corte
27,50€
17,50€ (1/2 ración)
Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos
21,00€
13,00€ (1/2 ración)
CAPRICHOS DEL MAR
Tartar de atún rojo con cassé de tomate,aguacate y alfa wakame
26,00€
17,00€
Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave
25,00€
Gamba roja alistada al ajo-guindilla
21,00€
FRITOS EN ACEITE DE OLIVA
Boquerones Victorianos fritos al momento
14,00€
Croquetas cremosas de ibéricos y carabineros
14,50€
Calamares de potera a la Andaluza
21,00€
Fritos de merluza en harina de arroz con salsa Tártara
24,50€
Fritos de rape de costa
24,50€
¡Todos nuestros pescaítos fritos se acompañan de piperrada de pimientos asados!
CON LOS MEJORES HUEVOS CAMPEROS
Tortilla de puerros y bacalao
16,50€
Huevos de corral con jamón ibérico y patatas fritas finas
23,00€
Rabas de calamar con huevos rotos
22,00€
Gambas al ajillo con huevos estrellados y patatas fritas finas
22,00€
ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS DE TEMPORADA
Tomates de la huerta de Madrid aliñados con piparras encurtidas
13,50€
Ensalada de lechuga viva, aguacate, trigueros, manzana Reineta y cebolleta tierna al aliño de mostaza
15,00€
Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Cantábrico
14,50€
Ensalada de lomos de bonito del norte, tomate natural y cebolleta fresca
18,00€
Puerros confitadosy braseados con su Romesco
14,50€
ARROCES MARINEROS
Mínimo 2 Personas – Precio por Persona
Arroz de pescadores limpio, para no mancharse
24,00€
Con carabineros del Sur
29,00€
PESCADOS DE LONJA A LAS BRASAS
Calamar de potera braseado
24,50€
Chipirones de Costa con su vaina al aji-limón
24,50€
Merluza de Burela de delante a atrás (Cogote, trancha o cola) con su Bilbaína ligera
27,00€
Atún rojo con puerros braseados y su Romesco
27,50€
Rape de tripa negra al ajo dorado. (Mín. 2 personas – Precio por persona)
26,50€
Rodaballo estilo Guetaria. (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
33,00€
CARNES SELECCIONADAS
A LAS BRASAS
Chuleta de carne roja de 45 días de maduración (800/850g. de peso). Para más de uno
68,00€
Tomahawk steak, corte estilo americano (900/1000g de peso)Para compartir
74,00€
Chuleta de solomillo a la escama de sal (350 g. de peso )
32,00€
Lomo bajo 45 días de curación ( 350 g. de peso)
27,00€
Costillas de lechal al sarmiento (1/2 docena)
21,00€
Pollo picantón de nuestra granja braseado al romero
18,50€
Hamburguesas «EL BARRIL». Elaboradas en Casa, a la brasa saben mejor.
«La clásica»
(Carne roja, tomate deshidratado, rúcula y cebolla pochada)
17,00€
«La Especial»
(Carne roja, Parmesano, mezclum, tomate fresco, cebolla pochada y trufa negra)
18,50€
FUERA DE BRASA
Steak tartar de carne roja elaborado al momento
26,00€
16,50€ (1/2 ración)
Tacos de carne roja slateados al ajo-guindilla
24,00€
15,50€ (1/2 ración)
Escalope a la Milanesa con rúcula fresca y tomate deshidratado
26,00€
PANES
Pan artesanos y entradas
2,50€