CARTA DE SALA

(10% IVA INCLUIDO) TAMBIÉN PARA LLEVAR

MARISCOS FRESCOS DEL DÍA

Ostra de la Ría de Arosa
5,50€ Uds.

Almejas de concha fina a la sartén
30,00€

Gamba blanca de Costa, especial para cocer. Ración
39,50€

Carabineros de Isla Cristina (Al peso, 100 Grs.)
15,50€

Gamba roja en sartén al ajo-guindilla
22,00€

Pregunte por otros mariscos de temporada (centollo, camarón, percebe, nécora,
cigala…..)

BOGAVANTE EN VARIAS FORMAS¡¡

Bogavante en parrilla con Bilbaína ligera (Pieza de 500 gr.)
35,00€

Estilo Formentera, con patatas fritas y huevos rotos (Pieza de 500 gr.)
35,00€

CHACINAS Y SALAZONES

Jamón ibérico de bellota al corte 
27,00€
17,00€ (1/2 ración)

Anchoas de Santoña sobre tomate de temporada y aguacate (6 Unidades)
21,00€

LOS CLÁSICOS DE GERARDO

Marmita de marisco y pescado de roca
19,50€

Callos con mucho morro
22,00€

Albóndigas de rape y gambas guisadas a la Marinera
20,50€

Rabo de toro estofado al vino de Madrid
23,00€

PULPO AL COBRE ELABORADO AL MOMENTO ¡NO DEJE DE PROBARLO!

Pulpo a la brasa con Alioli suave
22,00€

Pulpo de pedrero al aceite de pimentón con sus cachelos
22,00€

FRITOS Y TEMPURA

Boquerones plateados fritos al momento
13,50€

Cazón en adobo al estilo de San Fernando
13,80€

Selección de croquetas cremosas del chef, de ibérico y carabineros (6 Uds.)
13,80€

Calamar de potera a la Andaluza o con huevos camperos rotos
19,75€

Colitas de gamba roja en gabardina con salsa de tomates asados, ñoras y frutos secos
22,00€

Todos nuestros pescaítos se acompañan de piperrada de pimientos asados.

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Ensaladilla rusa tradicional de bonito de campaña
14,50€

Ensalada de lomos de bonito del norte, tomate de estación y cebolleta
17,00€

Alcachofas en flor a la parrilla con cristal de sal. (En temporada)
18,50€

NUESTROS ARROCES SON ÚNICOS
Mínimo 2 Personas – Precio por Persona

Arroz Marinero limpio, para no mancharse
23,00€

Arroz de pollo de corral y setas de temporada
23,00€

Arroz negro a la tinta del calamar
23,00€

Arroz con chipironcitos de potera y verduritas
24,00€

Arroz de solomillo salteado con ajos tiernos y verduras de temporada
24,00€

Arroz con carabineros del Sur
27,00€

Arroz con bogavante
30,00€

LAS PASTAS

Fideuá de cabellín estilo Pescadores (Min.2 personas- Precio por persona)
23,00€

Tagliatelle de gamba roja alistada y jugo de sus cabezas
21,50€

PESCADOS DE ANZUELO

Chipirones de potera al Ajili-Mojili
23,00€

Pescados a la sal (Mínimo 2 personas – Precio por persona – Consúltenos)
25,50€

Lenguado de estero con verduras de temporada (450-500 grs.)
31,00€

Rodaballo estilo Guetaria (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
32,00€

ESPECIALISTAS EN MERLUZA DE PINCHO

Lomos de merluza a la Romana con patata hilada
24,50€

Cogote o lomo de merluza de Celeiro con su Bilbaína suave
25,50€

Trancha de merluza de pincho con su ajada de pimentón de la Vera
25,50€

CARNES ELABORADAS CON CARIÑO

Entrecot de vacuno mayor madurado a la escama de sal
26,00€

Daditos de solomillo en su jugo a la sartén con piparras y ajo rústico
23,00€

Solomillo tradicional a la parrilla
26,00€

Solomillo de vacuno mayor con foie de pato al Pedro Ximénez