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CARTA DE SALA

(10% iva incluido)

MARISCOS DE LONJA
LAS CONCHAS AL NATURAL

Ostras planas de la Ría de Arosa (En temporada)
4,50€ / Ud

Almejas de concha fina a la sartén
28,50€

Gamba blanca de Huelva al peso, hervida o plancha (Al peso, kgr.)
160,00€

Gamba roja de Santa Pola al peso, hervida o plancha (Al peso, kgr.)
165,00€

Carabinero de Isla Cristina a la parrilla (Al peso, kgr.)
135,00€

Otros mariscos según mercado, consúltenos. (Centollo, camarón, percebe, nécora, cigala…).

CHACINAS Y QUESOS

Jamón ibérico puro bellota
26,00€
16,50€ (1/2 Ración)

Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos
16,00€

 

TARTARES Y CEVICHE

Tartar de atún rojo con cassé de tomate, aguacate y alga wakame
24,00€
16,00€ (1/2 Ración)

Steak Tartar de solomillo preparado al momento
23,50€
15,00€ (1/2 Ración)

Ceviche de lubina y alistado en jugo de lima
22,00€

CAPRICHOS DEL MAR

Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave
20,50€

Pulpo de pedrero a la Gallega con cachelos y aceite de pimentón
20,50€
15,00€ (1/2 Ración)

Brandada de bacalao al gratén
16,00€

Anchoas del Cantábrico 00 (6 Uds.)
19,50€

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Croquetas cremosas hechas en casa. Diferentes cada día
13,80€

Buñuelos de bacalao con Ajoblanco malagueño (6 Uds.)
15,00€

Calamares de potera fritos al momento
18,50€
12,00€ (1/2 Ración)

Chanquetes del Mar Menor con huevos camperos y escama de sal
18,50€
12,00€ (1/2 Ración)

ENSALADAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas
12,50€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte
13,50€
8,50€ (1/2 Ración)

Ensalada de hojas verdes, aguacate, trigueros, manzana, rabanitos y cebolla roja al aliño de cítricos
13,50€

Ensalada de bonito de campaña, tomate natural y cebolleta dulce
16,80€

Queso Burrata con tomate deshidratado, emulsión de albahaca y piñones
16,00€

Selección de verduras de temporada en parrilla con su Romesco
14,50€

ARROCES
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra. Mínimo 2 Personas – Precio por Persona

Marinero de marisco limpio, para no mancharse
22,50€

Arroz negro a la tinta del calamar
21,50€

Con chipirones y verduritas de temporada
21,50€

Arroz con carabineros de Isla Cristina
25,00€ 

PESCADOS FRESCOS DE LONJA
Pescados a la brasa de carbón

Rape de tripa negra al ajo dorado (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
24,50€

Merluza de Burela a la brasa, diferentes cortes (Cogote, lomo o cola)
22,50€

Rodaballo estilo Guetaria. (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
28,00€

Fuera de brasa

Atún de almadraba con salteado de espinacas y salsa Romesco
24,50€

Chipirones de anzuelo al Ajilimójili
19,50€

Lomo de merluza a la Romana
22,50€

Lubina de costa a la sal (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
24,00€

Lenguado de estero asado con su piel (400 Grs.)
28,00€

CARNES SELECCIONADAS A LAS BRASAS

Chuleta de vacuno mayor a la parrilla. (Ideal para compartir)
48,00€

Lomo de vacuno mayor al carbón de encina
23,50€

Butifarra fresca con monchetas (alubias blancas)
15,00€

Solomillo de los Valles de Somiedo

Tradicional solomillo de vaca madura a las brasas
24,00€

Solomillo en su jugo con foie fresco de pato
25,00€

Salteado de solomillo en su jugo al ajo rústico
21,00€

PANES

Panes artesanos
2,50€



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