Ostras planas de la Ría de Arosa.  6 Piezas (En temporada)
35,00€

Almejas de Cambados (Al peso, kgr.)
160,00€

Almejas savajes de la Ría de Arosa  a la sartén
32,00€

Zamburiñas gratinadas al Albariño
23,00€

Gamba blanca de Huelva (Al peso, kgr.)
170,00€

Gamba roja de Alicante (Al peso, kgr.)
195,00€

Carabinero de Isla Cristina al horno (Al peso, kgr.)
170,00€

Cigala tronco plancha / cocida (Al peso, kgr.)
195,00€

Centollo de O’Grove (Al peso, kgr.)
85,00€

Nécora gallega (Al peso, kgr.)
115,00€

Camarón (Al peso, kgr.)
265,00€

Percebes gallegos (Al peso, kgr.)
240,00€

Jamón ibérico de bellota corte a cuchillo
27,50€
17,50€ (1/2 Ración)

Lomo ibérico de bellota corte a cuchillo
27,50€
17,50€ (1/2 Ración)

Anchoas del Cantábrico 00 (6 Unidades)
22,00€

Foie en mi-cuit a las dos confituras (tomate y cebolla dulce)
29,00€
19,00€ (1/2 Ración)

Tartar de atún rojo, cassé de tomate,aguacate, alga wakame
26,50€

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla
23,00€

Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave
25,00€

Pulpo con cachelos al aceite de pimentón de La Vera
25,00€

Perdiz de tiro escabechada
26,50€

Bonito de campaña escabechado con verduras al-dente
25,50€

Boquerones malagueños a la Andaluza
14,00€

Croquetitas caseras al estilo del Chef
14,80€

Calamares de potera a la Andaluza
22,00€

Rabas de potera fritas con huevos rotos y escama de sal
24,00€

Bocaditos de merluza a la Gaditana
25,50€

Tortillitas de camarones con salsa Romesco (6 Unidades)
21,00€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Cantábrico
14,50€

Ensalada de hojas verdes, rabanitos, aguacate, espárragos trigueros, manzana Golden y cebolleta fresca al aliño de mostaza
15,50€

Selección  de tomate de temporada, bonito de campaña y cebolleta dulce
18,50€

Ensalada de bogavante tibio en vinagreta de su coral
36,00€

Parrillada de verduras de estación con su Romesco
15,50€

Mínimo 2 Personas – Precio por Persona
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra – Los hacemos secos y caldosos.

Marinero limpio, para no mancharse
24,00€

Negro a la tinta del calamar
24,00€

Arroz con carabineros del Sur
29,00€

Arroz con bogavante
33,00€

Fideua de cabellín con rape y gambas
23,00€

Chipirones de Costa a la parrilla con Ajili Mojili
23,00€
16,00€ (1/2 Ración)

Rape de tripa negra al ajo dorado. (mínimo 2 personas, precio por persona)
26,50€

Pescados a la sal, diferentes cada día. ¡Consúltenos! (Mín.2 personas – Precio por persona)
26,50€

Tataki de atún de almadraba con salteado de espinacas baby y su Romesco
27,50€

Rodaballo estilo Guetaria (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
33,00€

Delicias de merluza a la Romana
26,50€

Merluza de pincho a la gallega con su ajada de pimentón de La Vera
27,00€

Lomos de merluza a la Donostiarra
27,00€

Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo
26,50€
17,00€ (1/2 Ración)

Chuleta Rack, 45 días de maduración (900/1000g).Ideal para compartir
68,00€

Costillitas de lechal fritas y crujientes (6 Uds.)
24,00€

Salteado de solomillo con habitas y ajos tiernos
26,00€
17,00€ (1/2 Ración)

Entrecot de vacuno mayor con pimientos de piquillo confitados
26,50€

Centro de solomillo con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez
29,00€

Rabo de toro estofado al vino de Madrid
24,00€

Pan artesano
2,75€