SET MENU 1 – MENÚ 1

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

* SEASONAL TOMATOES SEASONED WITH PICKLED PEPPERS.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

*LEEK CONFIT AND COD OMELETTE.

Tortilla de puerro confitado y bacalao.

*SELECTION OF CHEF’S CROQUETTES (2 UNITS PER PERSON).

Surtido de croquetas del Chef (2 uds. por persona).

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

* MARINIÈRE RICE WITH PEELED SHELLFISH, SO YOU DON’T STAIN YOURSELF.

Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

or – o

*CELEIRO HAKE WITH A LIGHT BILBAO-STYLE SAUCE AND SEASONAL VEGETABLES.

Merluza de Celeiro a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

or – o

*OAK CHAR-GRILLED BEEF SIRLOIN STEAK WITH HERBED RUSTIC POTATOES.

Entrecot de vacuno mayor al carbón de encina con patatas rústicas a las finas hierbas.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*HOME-MADE CHEESECAKE WITH TOFFEE CARAMEL.

Tarta de queso artesana y caramelo Toffee.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS.

Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

 OUR SELECTION OF WINE – Bodega

WHITE WINE – Vino blanco

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

RED WINE – Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €63,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 63,00€ – IVA incluido

SET MENU 2 – MENÚ 2

  DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*CARVED SLICES OF ACORN-FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de montanera al corte.

*GREEN SALAD WITH AVOCADO, ASPARAGUS, RADISHES, COURGETTE

AND FRESH SPRING ONION IN A MUSTARD AND LIME DRESSING.

Ensalada verde con aguacate, trigueros, rabanitos, calabacín y cebolleta fresca al aliño de mostaza.

*RED PRAWN TAILS WITH GARLIC AND CHILLI.

Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla.

*BOILED OCTOPUS WITH PAPRIKA OIL AND GALICIAN POTATOES.

Pulpo hervido al aceite de pimentón con sus cachelos.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

* FISHERMEN’S RICE WITH BABY SQUID AND VEGETABLES.

Arroz de pescadores con chipirones y verduritas.

or – o

*CHAR-GRILLED BLACK-BELLIED MONKFISH WITH TOASTED GARLIC AND AL-DENTE VEGETABLES.

Rape de tripa negra a las brasas con refrito de ajos y verduras al dente.

or – o

*BEEF SIRLOIN WITH CONFIT CRYSTAL PEPPERS.

Lomo de vacuno mayor con pimientos cristal confitados.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*MILK TOAST OF BRIOCHE BREAD WITH VANILLA ICE CREAM.

Torrija Brioche con crema helada de vainilla.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa

 OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €66,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 66,00€ – IVA incluido

 

SET MENU 3 – MENÚ 3

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*KNIFE-CUT ACORN FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota cortado al momento.

*BOILED HUELVA WHITE PRAWNS – Gambas blancas de Huelva hervidas.

*BAKED PILGRIM SCALLOPS (2 UNITS PER PERSON).

Zamburiñas al horno (2 uds. por persona).

*ANDALUSIAN-STYLE JIG-CAUGHT SQUID – Calamar de potera a la Andaluza.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*DRY RICE WITH ROCK MONKFISH, CUTTLEFISH WITH TENDER YOUNG GARLIC.

Arroz seco de rape de roca, choco de potera y ajetes.

or – o

*LINE-CAUGHT SEA BASS WITH POTATO FLAKES.

Lubina de pincho a la escama de patata.

or – o

*CHAR-GRILLED BEEF FILLET WITH A TOMATO AND ROSEMARY PROVENÇAL SAUCE.

Solomillo de vacuno mayor a las brasas con tomate provenzal al romero.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*GALICIAN FILLOA CRÊPES STUFFED WITH CRÈME PÂTISSIÈRE DUSTED WITH SUGAR AND CINNAMON.

Filloas de crema pastelera con azúcar y canela.

 *ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

 OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES – Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €69,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 69,00€ – IVA no incluido

SET MENU 4 – MENÚ 4

 DISHES TO BE SHARED – Para compartir

(1 dish for 4 people – 1 plato para 4 personas)

*KNIFE-CUT ACORN FED IBERIAN CURED HAM.

Jamón ibérico de bellota al corte.

*GRILLED RED PRAWN FROM JÁVEA – Gamba roja de Jávea a la parrilla.

*SEASONAL TOMATO SALAD WITH TUNA FILLETS AND FRESH SPRING ONION.

Ensalada de tomate de temporada con lomos de bonito de campaña y cebolleta fresca.

*GRILLED ROCK OCTOPUES WITH MILD AÏOLI.

Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave.

 MAIN COURSE (CHOOSE FROM) – Para seguir (a elegir una opción)

(For more than 50 people, choose just one dish in advance for the whole group)

(Para grupos de más de 50 personas, se elegirá el plato con antelación)

*RICE HOTPOT WITH ISLA CRISTINA LARGE RED PRAWNS.

Caldero de arroz con carabinero de Isla Cristina.

or – o

*CHAR-GRILLED TURBOT WITH GRILLED VEGETABLES.

Rodaballo a la brasa con verduras grillé.

or – o

*BEEF SIRLOIN WITH DUCK LIVER SERVED IN A PORT WINE JUS.

Solomillo de vaca mayor con foie de pato en jugo de Oporto.

 A SWEET ENDING – El dulce final

*HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ WITH VANILLA ICE CREAM.

Soufflé de chocolate caliente con crema helada de vainilla.

*ARABICA COFFEE AND NATURAL HERBAL TEAS – Café Arábica e infusiones naturales.

*HOME-MADE SWEETS – Dulces de la Casa.

 OUR SELECTION OF WINE (choose a white wine and a red one) – (MAGNUM)

Bodega (a elegir un vino blanco y un tinto) – (Magnum)

WHITE WINES -Vinos blancos

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

RED WINES – Vinos tintos

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

(D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

MINERAL WATER (STILL OR SPARKLING) – Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRICE PER PERSON €75,00 – VAT INCLUDED
Precio por persona 75,00€ – IVA incluido

Considerations about the menu:

• The menu includes drinks from the beginning of the lunch / dinner (starters) until the end of it (desserts).
• Drinks before or after lunch/dinner are considered extras and, therefore, would be paid separately.
• Check the welcome options with our Events Department.
• Please let us know if you have any food intolerance. We have information about allergens. Ask our staff.
• The dishes on the menu are susceptible to be replaced by others of equal or better characteristics according to the needs of the restaurant.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

New Year’s Eve Gala Dinner 2024-25

 

Aperitivo de Bienvenida – Welcome appetizer

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte – Sliced acorn-fed iberico cured ham and loin.

 

Para seguir- Followed by

Crema fina de langosta roja y carabinero.

Cream soup red spiny lobster and large red prawn.

***

Salpicón de bogavante y gamba de costa en vinagreta de su coral.

Lobster and coastal shrimp salad in lobster coral vinaigrette.

***

Merluza de pincho asada a la Bilbaína ligera con verduritas de invierno.

Line-caught hake with a light Bilbaína sauce and winter vegetables.

***

Sorbete refrescante de mandarina siciliana al espumoso.

Refreshing sicilian mandarin with sparkling wine.

***

Tournedó de vacuno madurado en jugo trufado en jugo trufado,

setas de invierno y patatas gajo a las finas hierbas.

Aged beef tournedó in truffled sauce with winter mushrooms and turned, herbed potato wedges.

 

El dulce final – A sweet ending

Torrija brioche con crema helada de turrón Suprema.

French toast brioche and Suprema-quality turrón (nougat) ice cream.

Café Arábica e infusiones naturales – Arabica coffee and natural herbal teas.

Dulces navideños – Traditional Christmas sweets.

 

Nuestra bodega – Our wine cellar

Vino blanco – White wine

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto – Red wine

 (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Rva. XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas) – Mineral waters (still or sparkling).

 

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte – Twelve lucky grapes.

 

PRECIO POR PERSONA 160,00 € – IVA INCLUIDO

COVER CHARGE PER PERSON €160,00 – VAT INCLUDED

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantile.

For the little ones, ask for our children’s menu.

*****

Children’s Menu

Para compartir – Dishes to be shared

Jamón ibérico de bellota – Sliced Acorn-fed iberian ham.

Croquetitas cremosas jamón ibérico – Creamy iberico ham croquettes.

Calamares de potera fritos al aceite de oliva

Jig-caught squid fried in virgin olive oil.

Segundos a elegir – Main course (one to be chosen)

Taquitos de merluza de pincho con patatas chips.

Line-caught hake bites with potato chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

Beef medallions garnished with freshly made french fries.

El dulce final a elegir – A sweet ending (one to be chosen)

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

Chocolate soufflé with vanilla ice cream.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Home-made cheesecake with caramel Toffe sauce.

Para recibir el Nuevo Año – To welcome the New Year

Uvas de la Suerte – The twelve lucky grapes.

Bebidas – Drinks

Zumos de frutas naturales – Natural fruit juices

Refrescos – Soft drinks.

Aguas minerals – Mineral water.

PRECIO POR PERSONA 50,00€ – IVA INCLUIDO

PRICE PER PERSON €50,00 – VAT INCLUDED