MENÚ I
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas.

Tortilla jugosa de bacalao y puerros.

Selección de croquetas cremosas de ibérico. (2 uds. por persona).

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz marinero limpio, «para no mancharse«.

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Merluza de pincho con su ajada de pimentón de La Vera.

***

Lomo bajo de vacuno madurado con pimientos de piquillo confitados.

 El dulce final
Torrija brioche «La Entretenida».

Café Arábica e infusiones naturales.

Bizcocho casero.

 (El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).

 Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
 (D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavia – Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con gas o sin gas).

PRECIO POR PERSONA 64,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ II
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.

Ensaladilla rusa de bonito de campaña.

Pulpo de pedrero hervido al aceite de pimentón con sus cachelos.

Rabas de calamar fritas con mahonesa de lima.

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz de  picantón con verduritas frescas.

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Rape de tripa negra con vinagre de estragón y verduras al-dente.

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Rabo de toro estofado al vino de Madrid.

 El dulce final
Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Bizcocho casero.

(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador).

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas). 

PRECIO POR PERSONA 67,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ III
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 Uds. Por persona).

Pulpo de pedrero a la brasa al Alioli suave.

Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza miel (2 Uds. Por persona).

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz con chipirones de costa y verduritas.

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Lubina de estero a la parrilla estilo Orio con verduras de temporada

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Solomillo Strogonoff con patatas confitadas a las finas hierbas.

 El dulce final
Tocino de cielo al caramelo con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Bizcocho casero.

(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador)

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 70,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ IV
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Terrina de foie hecho en casa con confitura de higos.

Ensalada de bonito del Norte, tomate fresco y cebolleta dulce.

Delicias de merluza de pincho a la Andaluza con patata hilada.

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz con carabineros de Isla Cristina.

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Corte de bacalao “Alta cocina” al Pilpíl.

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Tostón de cochinillo en su jugo con ravioli de piña y manzana.

 El dulce final
Soufflé de chocolate fluido y crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Bizcocho casero.

(El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador)

 Nuestra bodega 
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 75,00€
10% IVA INCLUIDO

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala Nochevieja 2024-25

Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo ibérico puro bellota. 

Para seguir

Bisque de langosta y gamba roja

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Carabinero de Isla Cristina horneado en jugo de su coral.

***

Merluza de pincho asada a la Bilbaína ligera con verduritas de invierno.

***

Sorbete refrescante de mandarina siciliana.

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Tournedó de solomillo de vacuno madurado estilo Strogonoff

con patatas confitadas. 

El dulce final

Torrija brioche con crema helada de turrón de Jijona.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces navideños.

 

Nuestra bodega

Vino blanco

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O.Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

  

Precio por persona 160,00 € – Iva incluido

Para los más pequeños, pregunte por nuestro menú infantil.

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MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

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Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido